podnoszenie standardów przy zachowaniu przystępnych cen zawsze było naszym zaangażowaniem, dlatego stale prowadzimy badania i współpracujemy z naszymi rolnikami i ekspertami w dziedzinie dobrostanu zwierząt.
w 2016 roku, podczas gdy inni faceci zobowiązywali się do uwolnienia się od klatki, otworzyliśmy drzwi stodoły
uważamy, że kury powinny być wolne, wolne od klatek, wolne od antybiotyków, wolne od wędkowania, wolne od okoni i rozciągania skrzydeł, wolne od wychodzenia na zewnątrz i robienia rzeczy, które lubią robić kurczaki., Zapewniając im przestrzeń, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, której potrzebują, są zdrowsi, badania wskazują, że ich jaja są bardziej pożywne1,2 i zawierają mniej problematycznych bakterii/nie zawierają salmonelli, 3 i uważamy, że ten sposób podnoszenia naszej żywności sprawia, że świat jest lepszym miejscem — milszym, zdrowszym i szczęśliwszym.
po konsultacji z rolnikami i ekspertami w dziedzinie dobrostanu zwierząt zmieniliśmy nasz minimalny standard dla jaj (jaja w skorupkach, płyny z białek jaj i jaja gotowane na twardo) z klatki na chów, a nasi partnerzy rolnicy sprostali temu wyzwaniu., Wiele marek na naszych półkach było już wolnostojących, a niektóre były oparte na pastwiskach. Te, które były tylko wolne od klatek, pomogliśmy przejść do spełnienia naszego nowego minimalnego standardu. Cieszymy się, że teraz wszystkie drzwi stodoły są otwarte.
w 2017 roku zdobyliśmy prestiżową nagrodę Good Egg Award od wiodącej światowej organizacji dobrostanu zwierząt gospodarskich, Compassion in World Farming, za nasze standardy jakości jaj.
chów na wolnym wybiegu w naturalny sposób
naszym minimalnym standardem dla wszystkich naszych jaj jest chów na wolnym wybiegu., Ważne jest, aby zrozumieć, że nie wszystkie jaja oznaczone jako chowane na wolnym wybiegu spełniają nasze standardy.
aby sprostać naszemu standardowi jaj na wolnym wybiegu, kury nigdy nie są trzymane w klatkach, muszą spędzać czas na zewnątrz, a nie tylko mieć „dostęp” do zewnątrz. I naprawdę i naprawdę muszą spędzać czas na zewnątrz, nie „na zewnątrz” na ekranowanym w betonowym lub brudnym ganku, ale na zewnątrz na ziemi z brudem i trawą, krzewami i drzewami, z robakami do polowania i kurzem do kąpieli i z wystarczającą przestrzenią, aby żyć tak blisko ich naturalnych skłonności, jak to możliwe.,
ich przestrzeń wewnętrzna musi być wystarczająco przestronna i wzbogacona, aby mogły rozwijać się w środowisku, które zachęca do zachowań przypominających kurczaki: gniazdowania, kąpieli w kurzu, grzędy, żerowania i spotkań towarzyskich. Nigdy nie podaje się im antybiotyków ani jonosfer. Ich dieta nie może zawierać produktów ubocznych ssaków ani ptaków. A humanitarne praktyki hodowlane są koniecznością. (Zobacz nasz system rankingu jakości jajek naturalnych spożywczych i Poniższy wykres, aby uzyskać więcej szczegółów.)
NATURALNE JAJA, najbardziej jajeczne jaja pochodzą od najbardziej jajecznych rolników
umieszczenie naszej nazwy na czymś wiele znaczy., Jesteśmy znani z naszego zaangażowania w jakość żywności i przystępne ceny, więc jeśli chodzi o znalezienie dostawcy jaj dla naszej marki, musieliśmy współpracować z absolutnymi najlepszymi (najbardziej doskonałymi gospodarstwami jajecznymi w okolicy). Istnieje kilka dużych dostawców jajek agrobiznesowych, z których korzysta większość innych sklepów spożywczych, sklepów z naturalną żywnością i rynków rolnych, ale mieliśmy pewne obawy, 4,5, więc przelecialiśmy dalej.
chcieliśmy wspierać nasze gospodarstwa rodzinne, które są zaangażowane w najwyższy poziom dobrostanu zwierząt. Zdecydowaliśmy się więc na współpracę z Egg Innovations., Dzięki temu zapewniliśmy, że naturalna Marka spożywcza jaj na bazie pastwisk jest produkowana wyłącznie dla nas w rodzinnych gospodarstwach amerykańskich na całym Środkowym Zachodzie. Wszystkie z nich są certyfikowane zgodnie z najwyższymi standardami Humanitarnej opieki nad zwierzętami gospodarskimi w zakresie dobrostanu zwierząt. Jak mówi Egg Innovations: „jesteśmy dumni z tego, że jesteśmy istotami ludzkimi. Zobowiązujemy się stawiać dobro naszych kurczaków, ludzi i planety na pierwszym miejscu w każdej podejmowanej przez nas decyzji, każdej podejmowanej przez nas akcji.”
chcieliśmy mieć pewność, że kury, które produkują nasze jaja, otrzymają tylko najlepszą paszę i opiekę., Egg Innovations prowadzi specjalnie dedykowaną fabrykę dla swoich gospodarstw rodzinnych, aby zapewnić bez GMO i / lub certyfikowaną ekologiczną paszę, która jest oparta na tym, co najlepsze dla zdrowia kur i zawiera niezbędne składniki odżywcze. Pracują sumiennie ze swoimi rodzinnymi gospodarstwami, aby ich szkolić, wspierać i pomagać im w pokonywaniu wszelkich wyzwań, jakie mogą napotkać gospodarstwa. Zapewniają również, że ptaki są na zewnątrz, swobodnie wędrują po zielonych pastwiskach, kąpią się w pyle i polują na robaki w trawie — to naprawdę szczęśliwy obraz, który chciałbyś zobaczyć podczas wizyty na farmie., Wiemy o tym, bo byliśmy na rodzinnych farmach, które produkują nasze jajka i widzieliśmy to na własne oczy. Więcej informacji na temat Egg Innovations można znaleźć pod tym linkiem: https://www.egginnovations.com/
dlaczego system klasyfikacji jakości jaj?
chociaż czytanie o praktykach hodowli zwierząt i sięganie po kolana w żargonie rolniczym jest dla nas ekscytujące, rozumiemy, że nie zawsze masz czas, aby rozszyfrować, co oznaczają różne etykiety pod względem dobrostanu zwierząt, wpływu na środowisko, zawartości składników odżywczych, zdrowia i dobrobytu rolników, szkoleń dla opiekunów itp., – wszystkie te rzeczy, które mają wpływ na jakość żywności oraz zdrowie i samopoczucie zwierząt.
aby ci ułatwić, stworzyliśmy nasz system rankingu jakości jajek naturalnych, który jasno wyjaśnia, w jaki sposób produkt, który kupujesz, został wyprodukowany. W ten sposób możesz mieć pewność, że to, co myślisz, że faktycznie otrzymujesz pod względem jakości żywności i standardów dobrostanu zwierząt, pasuje do tego, co kupujesz. Ponadto odwiedzamy i kontrolujemy gospodarstwa, które nie są kontrolowane i certyfikowane przez stronę trzecią, aby upewnić się, że spełniają nasze standardy.,
Najlepszą wiadomością o naszych normach dotyczących jaj na wolnym wybiegu jest to, że nawet nasz minimalny standard jest lepszy niż reszta — lepszy dla zwierząt, lepszy dla Ciebie i lepszy dla środowiska!,
klatki Na Baterie nie są w porządku, są okrutne i przygnębiające i nigdy nie powinny stać się normą
cieszymy się, że inni faceci będą doganiać nasz stary minimalny standard (bez klatek) kiedyś w 2020 roku, ponieważ szczerze wierzymy, że kury, które produkują nasze jaja, dostarczają nam pożywienia, zasługują na coś lepszego niż być zapchanym do klatek na baterie bez wystarczająco dużo miejsca, aby odwrócić się lub rozwinąć skrzydła. Według Humane Society of the United States ” kury nioski w klatkach są jednymi z najintensywniej trzymanych zwierząt w agrobiznesie.,”Dodatkowo, zwracają uwagę,” kury w klatkach cierpią z powodu zaprzeczania wielu naturalnych zachowań, takich jak gniazdowanie, grzędy i kąpiele w kurzu, wszystkie ważne dla dobrostanu kur.”
badania wskazują, że uprzemysłowienie produkcji jaj doprowadziło do pandemii salmonelli
według dr. Roberta Tauxe, zastępcy dyrektora Departamentu chorób przenoszonych przez żywność, bakterie i grzybice CDC, zakażenia salmonellą przenoszone przez żywność „stały się ważnymi problemami zdrowia publicznego równolegle z nowoczesną intensyfikacją hodowli zwierząt…,w latach 50. i 60. W Ameryce Północnej ” 6, Kiedy to amerykański przemysł jajeczny zaczął stosować systemy klatek. W latach czterdziestych XX wieku salmonella była zamieszana tylko w chorowanie kilkuset Amerykanów rocznie.7 przed intensyfikacją produkcji jaj Salmonella Enteritidis nie występowała nawet w jajach w Stanach Zjednoczonych.8 na początku XXI wieku jednak jaja zakażone salmonellą Enteritidis chorowały około 182 000 Amerykanów rocznie.,9
National Academy of Sciences Institute of Medicine stwierdza, że „wprowadzenie pasz i hodowli drobiu na dużą skalę i zakładów przetwórczych było zamieszane w rosnącą częstość występowania ludzkich patogenów, takich jak salmonella, u zwierząt domowych w ciągu ostatnich 30 lat.”10
istnieje wiele praktyk przemysłowych, które przyczyniły się do powstania zagrożenia salmonellą przenoszoną przez jaja., Na przykład zwalczanie salmonelli gallinarum, serotypu, który dotyka głównie ptaków, ale nie ludzi, może stworzyć niszę ekologiczną niezbędną do pojawienia się Salmonelli enteritidis, która stanowi niewielkie zagrożenie dla ptaków (a tym samym zyski przemysłu), ale choruje co roku ponad 100 000 Amerykanów.11
inne czynniki charakterystyczne dla przemysłowej produkcji jaj, które przyczyniły się do powstania salmonelli przenoszonej przez jaja, to przeludnienie, selektywne praktyki hodowlane w przemyśle, karmienie kur odpadami z ubojni i przymusowe linienie głodowe.,3
zjadanie jaj z ptaków w klatkach jest ściśle związane z chorobą człowieka. W 2002 roku w prospektywnym badaniu case-control opublikowanym w American Journal of Epidemiology, ludzie, którzy ostatnio jedli jaja od kur w klatkach, mieli około dwa razy większe szanse na zachorowanie na salmonellę w porównaniu z ludźmi, którzy nie jedli jaj od kur trzymanych w klatkach. Osoby jedzące jaja bez klatek nie były narażone na znacznie podwyższone ryzyko.,8
według badań przeprowadzonych przez Humane Society International: „Najlepsza Dostępna nauka sugeruje, że zamykanie kur w klatkach oznacza zwiększone ryzyko zakażenia salmonellą u ptaków, ich jaj i konsumentów jaj w klatkach.”3
czy przemysłowa produkcja jaj bez klatek będzie tym, czym się zajmą?
W trosce o dobro kur, które produkują jaja, oklaskujemy tych, którzy zobowiązują się do wyjścia bez klatek, nawet jeśli ma to zabrać ich w 2020 roku, aby się tam dostać.,
Ale jesteśmy zaniepokojeni tym, co tak naprawdę będzie to oznaczać dla dobrostanu kur i jakości jaj. Te nowe obiekty bez klatek mogą stać się czymś więcej niż obudowami od podłogi do sufitu- zasadniczo tylko większą klatką-która może pozwolić kur na nieco większy ruch, ale zapchać setki tysięcy z nich do jednej stodoły, z niską jakością powietrza i niewystarczającą przestrzenią, aby pokazać swoje naturalne zachowania. Ponadto prawdopodobnie nigdy nie zobaczą słońca ani nie poczują powiewu wiatru w piórach.,
nie sądzimy, że to jest to, co konsumenci naprawdę mają na myśli, gdy sięgają po ten karton jaj bez klatki.
Natural Grocers ranking jakości jaj przegląd
brąz: chów na wolnym wybiegu
kury mają wystarczającą przestrzeń do poruszania się-zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz — oraz środowisko, które zachęca do naturalnych zachowań. Oczywiście zabronione jest stosowanie antybiotyków, jonoforów, hormonów lub innych stymulatorów wzrostu, podobnie jak produkty uboczne pochodzenia lądowego w ich paszach.,
mimo, że jest to nasz minimalny standard, przekonasz się, że jest to jeden z najwyższej jakości produktów, które można kupić w każdym sklepie spożywczym lub zdrowej żywności, ponieważ nasz minimalny standard jest tak wysoki.
SILVER: Free-Range Plus
wszystko w brązie, plus zwiększona przestrzeń zewnętrzna. Oznacza to, że kury mają więcej miejsca na zewnątrz, aby się poruszać i rowkować i / lub wymagana jest minimalna liczba godzin z wolnością wychodzenia na zewnątrz każdego dnia, aby mogły zabrać swojego kurczaka., Ponadto ich pasza nie może zawierać składników pochodzących z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (bioinżynieryjnych) (GMO).
złoto: pastwisko& ekologiczne
wszystko w brązie i srebrze, Plus gospodarstwa muszą być certyfikowane ekologicznie, a kury muszą być na ekologicznym pastwisku, z minimum 108 stóp kwadratowych na kurę, z wolnością wchodzenia i wychodzenia z podanego schronienia przez cały dzień, w razie potrzeby. Organiczne oznacza brak GMO, syntetycznych pestycydów lub herbicydów w paszy.,
Y
Y
*When 100% of the Hens are Outside., Srebro oznacza więcej miejsca (20 stóp kwadratowych na kurę) i/lub więcej czasu Na Zewnątrz. Złoto równa się minimum 108 stóp kwadratowych na kurę.
** Brąz: brak antybiotyków, jeśli są organiczne. Jeśli nie organiczne – antybiotyki są rzadko stosowane, a jeśli są stosowane, konsultują się z weterynarzem i przestrzegają czasów odstawienia. Srebro: brak antybiotyków, jeśli są organiczne. Jeśli antybiotyki nie są organiczne, prawie nigdy nie są stosowane, a jeśli są stosowane, konsultują się z weterynarzem i przestrzegają czasów odstawienia.,
***
****minimum 108 stóp kwadratowych na kurę i z wolnością wchodzenia i wychodzenia z podanego schronienia przez cały dzień w razie potrzeby.
3. http://www.hsi.org/assets/pdfs/hsi-fa-white-papers/food_safety_risks_of …
4. https://www.bizjournals.com/phoenix/news/2017/04/18/investigation-finds … 5
5. Organic Consumers Association i Handsome Brook Farm ogłaszają rozstrzygnięcie pozwów prawnych dotyczących jaj hodowanych na pastwiskach. (n. d.). Pobrano z https://www.organicconsumers.org/press/organic-consumers-association-an …
7. Morse EV I Duncan MA., 1974. Salmonelloza-problem zdrowotny środowiska. [2010-09-09 16:11]
11. Bäumler AJ, Hargis BM i Tsolis RM. 2000. Śledzenie pochodzenia ognisk salmonelli. Nauka 287 (5450):50-2.
12. Schroeder CM, Naugle AL, Schlosser WD, et al. 2005. Estymacja chorób Salmonella Enteritidis w jajach, Stany Zjednoczone, 2000. Emerging Infectious Diseases 11 (1):113-5.
13. Mølbak K i Neimann J. 2002. Risk factors for sporadic infection with Salmonella Enteritidis, Dania, 1997-1999., 156(7):654-61.