1)Gosposia wykonawcza/dyrektor sprzątania:-
gosposia wykonawcza zgłasza się do Dyrektora Generalnego lub kierownika rezydenta lub kierownika działu pokoi. Jest on odpowiedzialny za ogólną czystość i estetyczne utrzymanie hotelu. Do jego obowiązków należy: –
- organizowanie, nadzorowanie i koordynowanie pracy personelu sprzątającego na co dzień.
- Zapewnij gościom hotelowym doskonałość w sprzątaniu, bezpieczeństwie, komforcie i estetyce.,
- przygotowuje dyżury i nadzoruje dyscyplinę i zachowanie jej personelu.
- zapewnienie właściwej komunikacji wewnątrz działu poprzez regularne spotkania z pracownikami.
- rekrutować nowych pracowników i szkolić ich do prac porządkowych.
- doradza i motywuje pracowników do różnych obowiązków.
- ustanowienie i utrzymanie standardowych procedur operacyjnych dla czyszczenia i opracowanie nowych procedur w celu zwiększenia wydajności pracy i użytkowania produktu.
- Wyszukiwanie i testowanie nowych technik i produktów na rynku.,
- utrzymywanie regularnej inwentaryzacji i kontroli mebli, bielizny, munduru, wyposażenia w hotelu.
- oceniaj wyniki pracowników w zakresie awansów i transferów.
- zatwierdzanie zapotrzebowania na dostawy dla utrzymania i utrzymania minimalnych zapasów i procedur kontroli kosztów dla wszystkich materiałów.
- Sprawdź raporty, akta, rejestry prowadzone w dziale.
- zapewnienie budżetu do zarządzania i kontroli budżetów
2) zastępca gosposi
zastępca gosposi zgłasza się do zarządcy gosposi., Jego / jej obowiązki są: –
- sprawdzić i upewnić się, że wszystkie pokoje, pomieszczenia ogólnodostępne, z tyłu domu obszary są czyste i dobrze utrzymane.
- kontrola prac wykonywanych przez wykonawców – Zwalczanie szkodników, pranie, mycie okien itp.
- przygotowanie harmonogramów i rotacji służbowych.
- Sprawdź okresowe inwentaryzacje i prowadzenie ewidencji inwentaryzacyjnej bielizny, munduru, wyposażenia.
- ,
- opracowywanie i wdrażanie programów szkoleniowych w ramach działu w porozumieniu z kierownikiem działu.
- pomaga zarządowi w prognozowaniu i budżetowaniu wydatków operacyjnych i inwestycyjnych.
- kierowanie działem sprzątania w przypadku nieobecności sprzątaczki wykonawczej.
3) Asystent gosposi/housekeeper:-
asystent gosposi zgłasza się do kierownika gosposi. W dużych hotelach, gdzie istnieje zastępca gospodyni, asystent gospodyni melduje się zastępcy gospodyni., W dużych hotelach obowiązki pięter, przestrzeni publicznej są podzielone między asystentów sprzątaczki. W przypadku braku zastępcy gospodyni wszystkie wyżej wymienione obowiązki i obowiązki są przejmowane przez asystenta gospodyni. Do jego obowiązków należy:-
- odpowiadać za sprawne i uporządkowane zarządzanie sprzątaniem, serwisowaniem i naprawą pokoi gościnnych.
- odpowiadaj za pościel hotelową i sprawdzaj jej ruch i dystrybucję wśród uczestników pokoju.
- prowadzić inwentaryzację wszystkich artykułów gospodarstwa domowego i regularnie sprawdzać.,
- Udostępnij listę gotowych pokoi dla gości.
- organizowanie aranżacji kwiatowych
- organizowanie szkoleń pracowników działu
- aktualizowanie dokumentacji/ akt/ rejestrów itp.
- Skompiluj spis pokojówek.
- Sprawdź pokoje VIP i OOO
4) kierownik piętra/Sprzątaczka:-
kierownik piętra zgłasza się do asystentki sprzątaczki. To oni odpowiadają za ostateczny stan pokoi na przydzielonych im piętrach., Do jego obowiązków należy:-
- wydawanie kluczy od podłogi do pokojów
- nadzorowanie sprzątania przydzielonych podłóg i obszarów – w tym pokoi gościnnych, korytarzy, klatek schodowych, spiżarni podłogowych przydzielonych podłóg
- Kontrola sprzątania pomieszczeń i koordynacja prac we florach
- nadzorowanie obsługi zabrudzonych bielizny do prania i rekwizycji świeżych od sprzątania
- raportowanie prac konserwacyjnych na podłodze
- > nadzorować wiosenne porządki.
- utrzymuj zapas par dla odpowiednich podłóg.,
- ułatwiają świadczenie dodatkowych usług dla gości, takich jak opiekunki do dzieci, butelki z ciepłą wodą, inne życzenia gości.
- zgłaszaj wszelkie zagrożenia bezpieczeństwa do działu ochrony.
- Sprawdź skąpy bagaż
- przygotuj raporty o stanie sprzątania.
- poinformuj front office o gotowych salach
- upewnij się, że usługi oferowane Vipom są na najwyższym poziomie.
5) Nadzorca obszaru publicznego:-
nadzorca obszaru publicznego zgłasza się do asystenta gospodyni., On / ona jest odpowiedzialny za czyszczenie i kontrolę przedniej części obszarów domu, takich jak wejście, lobby, korytarze dla gości i tak dalej. Jego / jej obowiązki to: –
- upewnij się, że wszystkie pomieszczenia publiczne i inne obszary funkcjonalne są utrzymywane w czystości przez cały czas.
- upewnij się, że wszystkie kompozycje kwiatowe są umieszczone w odpowiednich miejscach w miejscach publicznych.
- zadbaj o to, aby sale bankietowe i konferencyjne były przygotowane do organizacji imprez i konferencji.,
6) Opiekun nocny:-
opiekun nocny zgłasza się do asystentki gospodyni. Nadzoruje całodobowy personel zajmujący się sprzątaniem pomieszczeń publicznych i pokoi gościnnych w hotelu. Jego / jej obowiązki to: –
- upewnij się, że wszystkie pomieszczenia publiczne są dokładnie sprzątane w nocy, gdy ruch jest niski.
- Zaplanuj kolejność pracy i kieruj odpowiednio personelem.
- zapewnia przesyłanie raportów obsługi pokoju i raportów o stanie pokoju.
- Zapewnij zaopatrzenie gości i weź udział w prośbach gości w nocy, takich jak dostarczanie butelek z wodą, dodatkowych łóżek, ręczników itp.,
- zgłaszaj zagrożenia bezpieczeństwa i ochrony.
7) Kierownik lnu/ Opiekun lnu:-
kierownik lnu zgłasza się do asystentki gospodyni. Do jego obowiązków należy: –
- odpowiedzialny za całą pościel hotelową.
- po sprawdzeniu wysyłaj brudną pościel z prania.
- Sprawdź pranie bielizny przed podaniem jej do prasowania.,
- dostarczyć pościel do różnych działów
- prowadzić rejestr ruchów bielizny i regularnie sprawdzać pościel
- nadzorować prasowanie i pranie bielizny w hotelu
- nadzorować pracę personelu pokoju lnianego i krawców
- zgłaszać sugestie związane z zakupami zamiennymi i dawać wymagania bielizny do sprzątaczek wykonawczych.
8) Kierownik pokoju mundurowego:-
kierownik pokoju mundurowego zgłasza się do asystentki gospodyni. Jest odpowiedzialny za utrzymanie mundurów personelu hotelowego., Do jego obowiązków należy:-
- odpowiedzialny za zapewnienie pracownikom czystych, sprawnych mundurów.
- prowadzić kontrolę inwentaryzacji różnych mundurów w różnych etapach użytkowania
- Ustaw budżet na zakup mundurów i materiałów wymaganych do munduru
9) pościel room attendant/ pościel Room Maid:-
pościel room attendants zgłosić się do len room supervisor. Do jego obowiązków należy: –
- układanie pościeli, poszewek, ręczników, obrusów, serwetek w różnych stosach.
- wydaje czystą pościel na bazie czystych do zabrudzeń.,
- umieść zabrudzoną pościel w pojemnikach i wyślij je do prania.
- zbadaj i policz każdy przedmiot lniany przy wysyłaniu do prania i ponownie po powrocie.
- Wyślij rozdarte Artykuły do szwaczki do naprawy.
- prowadzi właściwe zapisy odrzutów i odsetka odrzutów deermine.
10) pracownik pokoju mundurowego:-
pracownik pokoju mundurowego zgłasza się do kierownika pokoju mundurowego. Do jego obowiązków należy: – i) wydawanie czystych mundurów przy odbiorze zabrudzonych II) wysyłanie zabrudzonych mundurów do prania.
- Wyślij podarte mundury szwaczce do naprawy.,
- liczcie mundury.
- po sprawdzeniu typów artykułów Umundurowano umundurowanie.
- licz i nagrywaj.
11) magazynier:-
magazynier zgłasza się do starszego kierownika piętra lub działu bielizny. Do jego obowiązków należy: – I) kontrola zapasów sprzętu.ii) wydawanie sprzętu i materiałów czyszczących zgodnie z zapotrzebowaniem.
- przygotuj zapotrzebowanie na wymagane materiały.
- koordynuj z działem zakupów w celu uzyskania zatwierdzonych materiałów.,
12) Kierownik centrali: – kierownik centrali melduje się asystentowi gospodyni. Jest to centrum nerwowe działu sprzątania i jest obsługiwany przez 24 godziny na dobę. Do jego obowiązków należy: –
- koordynacja z Biurem Obsługi w celu uzyskania informacji o pokojach odlotów i przekazywaniu pomieszczeń czystych.
- otrzymują reklamacje dotyczące utrzymania i sprzątania.
- prowadzenie rejestrów prowadzonych w centrali.
- przechowuj najnowsze raporty dotyczące obłożenia pokoju, VIP-ów, statusu pokoi itp.,
- delegowanie pracy opiekunom i przełożonym.
- zajmuj się telefonami odbieranymi w punkcie kontrolnym
- odpowiedzialnym za wydawanie kluczy do pokoju i prowadzenie rejestru kluczy
- czyści pokoje
- Zmień Pokój gościnny i pościel łazienkową.
- zrób łóżka w pokoju gościnnym.
- uzupełnij zapasy gości.
- natychmiast odpowiadaj na prośby gości na podłodze.
- odpowiedzialny za zbieranie prania dla gości.
- Obsługa pokojów w godzinach wieczornych (obsługa turndown), a także zapewnienie drugiej usługi.,
- przekazanie rzeczy znalezionych w pokoju
- uzupełnianie wózka pokojówek z dostawami na następną zmianę
- zorganizować i zaopatrzyć spiżarnię w pościel i zapasy.
14) kierownik domu osoba:-
zgłasza się do inspektora obszaru publicznego. Jego / jej obowiązki to: –
- nadzoruje pracę przydzieloną domownikom w miejscach publicznych.
- nadzoruje pracę osób czyszczących dywany, Myjnie ścian, Myjnie okien.,
- nadzorują pracę sprzątaczy żyrandoli, operatorów maszyn do czyszczenia próżniowego
15) osoby w domu:-
zgłaszają się do osób w domu lub do nadzorcy obszaru publicznego. Do jego obowiązków należy:-
- przesuwanie mebli w miejscach publicznych.
- Wyczyść śmieci
- wypoleruj wszystkie wyroby mosiężne w miejscach publicznych
- Wyczyść wszystkie drzwi, okna i wentylatory.
- czyste urządzenia przeciwpożarowe.
- czyszczenie szyb i tarasów.
- czyści żyrandole, draperie i inne trudno dostępne miejsca w miejscach publicznych.,
16) Krawcy, szwacze i tapicerzy:-zgłaszają się do kierownika Lniarni. Do jego obowiązków należy: –
- naprawianie i szycie mundurów, bielizny, tapicerki itp.
- Zmiana umundurowania w razie potrzeby.
- naprawa uszkodzonej tapicerki.
- Naprawa ubrań dla gości w razie potrzeby.
- Oblicz materiały potrzebne do umundurowania i tapicerki oraz odpowiednio dokonaj zakupu.
17) Ogrodnik:-
wiele dużych hoteli ma własnego ogrodnika, który zgłasza się do asystentki gospodyni., Prowadzi zespół ogrodników w zakresie pielęgnacji ogrodów hotelowych oraz dostarczania kwiatów z ogrodów do aranżacji kwiatowych w hotelach. Kwiaty są używane w dużej mierze w celu zwiększenia estetycznego atrakcyjności różnych obszarów hotelu.
18) główny Ogrodnik:-
zgłasza się do ogrodnika i zajmuje się zagospodarowaniem terenów i ogrodów w hotelu. Do jego obowiązków należy: –
- Brief, schedule, allot taxes
- zakup nasion roślin, nasadzeń
- zakup i nadzór nad użytkowaniem obornika i nawozów.,
- utrzymywać harmonogramy podlewania roślin i uczestniczyć w problemach dotyczących harmonogramów podlewania.
- Zapewnij ogrodnikom sprawną obsługę urządzeń i narzędzi.
19) ogrodnicy:-ogrodnicy zgłaszają się do głównego ogrodnika lub ogrodnika. Dbają o czystość i estetykę terenów zielonych, trawników i ogrodów. Do jego obowiązków należy:-
- kopanie terenów zielonych i ich utrzymanie.
- sadzonki i Nasiona roślin
- ogrody wodne zgodnie z harmonogramami.,
- prowadzenie szkółki roślinnej i zielonego domu.
- przygotuj Kwiaty Doniczkowe i rośliny doniczkowe.
20) Kwiaciarnia:-
Kwiaciarnie zatrudniają własną kwiaciarnię. Zapewnienie atrakcyjnych aranżacji kwiatowych dla całego hotelu jest ich obowiązkiem. Zgłaszają się do ogrodnika . Do jego obowiązków należy: –
- codziennie zbierać świeże kwiaty od ogrodników.
- kupuj kwiaty u dealerów
- przygotuj różne aranżacje kwiatowe dla różnych obszarów – lobby, front office, restauracje, Pokoje gościnne, sale bankietowe itp.,
- traktuj kwiaty cięte tak, aby trwały dłużej.
- odpowiedzialny za sprzęt i wyposażenie do układania kwiatów, akcesoria itp.
- trenuj asystenta florysty.
21) Kierownik pralni:-
kierownik pralni i kierownik pralni przekazuje Dyrektorowi sprzątania. Odpowiada za całokształt funkcjonowania pralni i pralni chemicznej. Powinien mieć dobrą znajomość tkanin, chemikaliów i maszyn pralniczych.,
22) Kierownik pralni: –
jest odpowiedzialny za funkcjonowanie pralni w przypadku braku kierownika pralni. Musi mieć wiedzę na temat wszystkich aspektów sprzętu pralniczego, chemikaliów i tkanin.
23) pralnia i pralnia: –
jest odpowiedzialny za pranie bielizny hotelowej i odzieży dla gości, a Pralnia zajmuje się praniem bielizny, mundurów i odzieży dla gości.
24) pracownicy pralni:-
są to pracownicy pralni, którzy wykonują następujące obowiązki; –
- wypatrują barwionych tkanin przed załadowaniem ich do pralek.,
- załaduj zabrudzoną pościel do pralek, podaj odpowiednią ilość detergentu i innych chemikaliów do prania.
- załadować umytą pościel do suszarek.
- Wyczyść sprzęt po użyciu.
- sortowanie zabrudzonej bielizny według rodzajów tkanin, kolorów, stopnia zabrudzenia.
- Transport zabrudzonej bielizny z pralni do pralni i świeżej bielizny z pralni do pralni.
25) Valet / Runners:-
„Valet service” oznacza, że dbają o pranie gości. Zgłaszają się do przełożonego., Są one odpowiedzialne za zbieranie brudnych gości pranie i dostarczanie świeżych gości pranie.
cechy osobowości personelu sprzątającego: –
są pewne cechy, które personel sprzątający powinien posiadać, aby wykonywać funkcje sprzątające, które czasami są ważniejsze niż umiejętności.
- miła osobowość – personel powinien mieć dobrą prezentację własnego ja podczas interakcji z Gośćmi. Odzwierciedla to jakość usług i standardy w zakładzie.,
- sprawność fizyczna – personel sprzątający powinien przejść gruntowne badania lekarskie i być zdolny do wykonywania funkcji sprzątania.
- Higiena osobista – personel sprzątający powinien mieć zdrową skórę, czyste włosy, oczy, zęby, nos, paznokcie i palce itp.
- oko na szczegóły – personel powinien posiadać moc krytycznej obserwacji, aby stworzyć bezbłędny pokój i zmysł do kontroli pomieszczeń pod kątem perfekcji.
- Współpraca-personel musi współpracować z pracownikami innych działów w celu pracy zespołowej i większej wydajności.,
- zdolność adaptacji – personel powinien być w stanie dostosować się do nowych pomysłów i zaakceptować zmieniające się sytuacje chętnie
- uczciwość – personel sprzątający musi mieć tę jakość, ponieważ mają dostęp do wszystkich pokoi i rzeczy gości pozostają w pobliżu. Mają również do czynienia z różnego rodzaju udogodnienia dla gości, które są bardzo drogie. Więc powinni mieć nieodłączną dyscyplinę i uczciwość.
- taktowny i dyplomatyczny – personel pokojówki musi obsługiwać prośby i skargi gości. Goście są wybredni i mogą składać nietypowe życzenia., Personel musi być taktowny i dyplomatyczny, aby obsłużyć te prośby.
- właściwa postawa – personel powinien mieć właściwą postawę, która wykazuje równy temperament, uprzejmość i dobry humor oraz optymistyczny charakter.
- spokojne zachowanie – powinno być w stanie radzić sobie w sytuacjach ze złożoną osobowością oraz pokorą i uprzejmością.
- Uprzejmy – powinien być uprzejmy zarówno dla gości, jak i współpracowników
- punktualność – powinien mieć szacunek do czasu w godzinach pracy, ponieważ odzwierciedla to jego szczerość.,
- dobra pamięć – powinna mieć dobrą pamięć, aby pamiętać, że personel lubi, nie lubi, potrzeby i życzenia gości, a zwłaszcza powtarzających się Gości.
układ działu sprzątania:-
układ działu wskazuje różne obszary i poddziały w dziale. Układ pomieszczeń zależy od następujących czynników:-
#całkowita liczba pokoi # nr. outletów i bankietów # wymagana ilość siły roboczej.,
poniżej znajdują się obszary Wydziału:-
Executive Housekeepers Office – jest to biuro Executive housekeepers office, w którym wykonywane są prace administracyjne Wydziału.
Housekeeping Desk – jest to centrum kontroli sprzątania i jest obsługiwany przez 24 godziny na dobę. To jest obszar, w którym pracownicy sprzątający zgłaszają się do służby i wypisują się po zakończeniu zmiany. Tablice ogłoszeniowe, telefony, komputery, regały magazynowe( na rejestry i akta), szafki rzeczy znalezionych, Stojaki na klucze itp. są tu obecne.,
pralnia – miejsce w hotelu, w którym odbywa się pranie, prasowanie, pranie chemiczne, składanie pościeli i umundurowania hotelu.
pościel Pokój-pościel Pokój jest miejscem, w którym pościel hotelu są przechowywane, zbierane & Np. pościel-prześcieradła, ręczniki, obrusy itp.
Pokój mundurowy – miejsce, z którego mundury są zbierane, przechowywane i rozdawane pracownikom hotelu.
Szwalnia-miejsce w dziale, w którym odbywa się szycie i naprawa bielizny i mundurów.,
sklepy sprzątające – jest to magazyn w dziale, w którym przechowywane są środki czyszczące, Sprzęt sprzątający, Artykuły dla gości do codziennych funkcji sprzątania i są bezpiecznie zamykane.
Flower Room – idealnie powinien być klimatyzowanym pokojem, aby kwiaty były świeże do aranżacji w hotelu. Powinien mieć stoły robocze, Lady, zlewozmywak, zaopatrzenie w wodę, szafki do przechowywania wazonów, kamieni itp.
Lost and found – Dział zagubione i Znalezione w domach towarowych Wszystkie artykuły pozostawione przez gościa i przechowywane są przez określony czas.,
spiżarnia podłogowa-znajduje się na każdym piętrze dla gości, aby zaopatrzyć się w pościel, środki czystości i zaopatrzenie dla gości wymagane do obsługi podłogi i powinny być bezpiecznie zamknięte.
dzięki Pozdrawiam