Jeśli kiedykolwiek czytałeś o oczyszczaniu wody na forach internetowych lub w mediach społecznościowych, prawdopodobnie spotkałeś przynajmniej jedną osobę, która zapytała: „jak długo należy gotować wodę, zanim zostanie uznana za bezpieczną?”Jest to powszechne pytanie i takie, które jest rozsądne zadać — w końcu nie chcesz ryzykować spożywania bakterii lub pierwotniaków, które sprawią, że ciężko zachorujesz. Niestety, to pytanie doprowadziło również do rozpowszechnienia pewnych dezinformacji na ten temat.,
ta woda może wydawać się czysta i czysta, ale może zawierać niewidzialne patogeny, które na pewno zrujnują Twój dzień.
przede wszystkim można usłyszeć samozwańczych „ekspertów” w Internecie mówią, że woda musi być gotowana przez co najmniej 5 minut, 10 minut, a nawet 20 minut, aby upewnić się, że wszystkie patogeny przenoszone przez wodę zostały zabite. To minimalne ograniczenie czasu wrzenia to MIT i wyjaśnimy dlaczego.
badania naukowe mówią nam, że patogeny wodne (bakterie, pierwotniaki i wirusy) są zabijane lub inaktywowane w wysokich temperaturach., Według Światowej Organizacji Zdrowia temperatura wody 158 ° F (70°C) zabije 99,999% bakterii, pierwotniaków i wirusów w mniej niż 1 minutę.
ponieważ wiemy, że woda wrze* w temperaturze 212°F (100°C), oznacza to, że do czasu, gdy woda osiągnie wrzenia, będzie bezpiecznie pić. Aby zapewnić dodatkowy margines bezpieczeństwa, Centra Kontroli Chorób (CDC) zalecają gotowanie wody przez 1 minutę, aby mieć pewność.,
*teraz jest jedno ważne wyjaśnienie: temperatura wrzenia 212°F, o której wspomnieliśmy, znajduje się na poziomie morza, a temperatura wrzenia zmienia się wraz z wysokością. Im wyżej jesteś nad poziomem morza, tym niższa będzie temperatura wrzenia wody. Na przykład na wysokości 10 000 stóp temperatura wrzenia spada do 89,8°C (193,6°F). Na szczycie Mt. Everest, ogromny 29,029 stóp, temperatura wrzenia wynosi 158 ° F (70°C). Tak więc, nawet w najwyższym punkcie na ziemi, doprowadzenie wody do wrzenia zabije patogeny w mniej niż 1 minutę., Dla dodatkowego bezpieczeństwa CDC zaleca gotowanie przez 3 minuty na wysokościach powyżej 6562 stóp.
podczas gdy wysokość zmienia temperaturę wrzenia wody, nie jest na tyle znacząca, aby wpływać na oczyszczanie przez gotowanie.
w każdym razie nie wierz nam na słowo — posłuchaj naukowców., Oto bezpośredni cytat z artykułu zatytułowanego „dezynfekcja wody dla międzynarodowych i dzikich podróżnych” z Oxford Journal of Clinical Infectious Diseases:
„ponieważ patogeny jelitowe są zabijane w ciągu kilku sekund przez gotowanie wody i są zabijane szybko w temperaturach>60°C , tradycyjna rada, aby gotować wodę przez 10 min, aby zapewnić potability jest nadmierna. Ponieważ czas potrzebny na podgrzanie wody z temperatury 55°C do wrzenia prowadzi do dezynfekcji, każda woda doprowadzona do wrzenia powinna być odpowiednio zdezynfekowana., Gotowanie wody przez 1 min lub utrzymywanie wody przykrytej, a następnie pozostawienie jej do powolnego schłodzenia po zagotowaniu może dodać dodatkowy margines bezpieczeństwa. Temperatura wrzenia maleje wraz ze wzrostem wysokości, ale nie jest to istotne w porównaniu z czasem wymaganym do osiągnięcia śmierci termicznej w tych temperaturach.”
podsumowując: woda nie musi być gotowana przez minimum 5, 10 lub 20 minut, aby można ją było bezpiecznie pić. Zanim dojdzie do wrzenia, można go uznać za Bezpieczny, niezależnie od wysokości., (Uwaga: zakłada się, że nie ma szkodliwych chemikaliów ani metali ciężkich, takich jak pestycydy lub ołów. Aby usunąć te zanieczyszczenia, potrzebujesz filtra/oczyszczacza wody.) Jednak możesz nadal gotować przez 1 do 3 dodatkowych minut dla dodatkowego marginesu bezpieczeństwa — jeśli masz kilka minut do poświęcenia, nie zaszkodzi, ale nie powinno być uważane za obowiązkowe.
filtr do wody Sawyer 19.97 zł amazon.com Steripen Oczyszczacz UV 79,95 zł amazon.com
przygotuj teraz: Wojskowa maska przeciwgazowa 249,95 zł mirasafety.com Noże EDC od 7,99 zł smkw.,com Ujawnienie: Te linki są linki partnerskie. Caribou Media Group zarabia prowizję od kwalifikujących się zakupów. Dziękuję!
bądź bezpieczny: Pobierz bezpłatną kopię numeru Offgrid Outbreak
w numerze 12 magazyn Offgrid dokładnie przyjrzał się, czego powinieneś być świadomy w przypadku wybuchu wirusa. Oferujemy teraz bezpłatną cyfrową kopię numeru Offgrid Outbreak, gdy subskrybujesz biuletyn e-mail OffGrid. Zarejestruj się i pobierz darmową kopię cyfrową Kliknij, aby pobrać!