każda restauracja, pub lub bar wymaga od jednego lub więcej barmanów opieki i serwowania napojów itp. Podczas gdy podstawowym zadaniem barmana jest mieszanie i serwowanie napojów, gdy są Goście, on lub ona ma również inne obowiązki, które są związane z barem, które muszą być przeprowadzone.
obowiązki barmana
jeśli chodzi o bycie barmanem, jest wiele obowiązków, które trzeba wykonać. Poniżej znajduje się lista obowiązków, które pochodzą z bycia dobrym barmanem.,
1) mieszanie różnych składników do koktajli i moctailów. Konieczne jest również nalewanie wina i piwa.
2) mycie sprzętu, barware i szklanek po użyciu.
3) Pobieranie płatności i obsługa kasy.
4) Obsługa klientów siedzących przy barze z jedzeniem i napojami.
5) decydowanie, czy klient wypił za dużo alkoholu.
6) Czyszczenie obszaru roboczego i Lady barowej.
7) przyjmowanie zamówień i dostarczanie ich właściwym klientom.
8) Zamawianie materiałów potrzebnych do baru.
9) układanie butelek itp., w barze, żeby to dobrze wyglądało.
10) sprawdzanie, czy klienci spełniają ustawowe wymagania wiekowe przed zakupem wyrobów tytoniowych i alkoholowych.
Utwórz to CV
wiedza i umiejętności barmana
1) Barman musi być w stanie poruszać się i obsługiwać okulary, butelki itp. z ostrożnością i w sposób, który nie złamie.
2) muszą być w stanie przestrzegać przepisów na napoje i mieszać składniki w odpowiednich ilościach.,
3) muszą mieć dobrą pamięć, aby móc zapamiętać zamówienia i upewnić się, że właściwe zamówienie trafi do właściwego klienta.
4) dobre umiejętności interpersonalne są koniecznością, ponieważ mają do czynienia z klientami bezpośrednio.
5) umiejętność profesjonalnego radzenia sobie z trudnymi lub nietrzeźwymi klientami.
kwalifikacje i doświadczenie barmańskie
1) zaświadczenie z zawodowego kursu barmańskiego.
2) Jeżeli certyfikacja nie jest dostępna, to odpowiednie szkolenie. Większość przetargów barowych decyduje się na tę opcję.,
3) musi spełniać minimalne wymagania wiekowe.
4) doświadczenie jako kelner pomaga.
wynagrodzenie i świadczenia barmana
1) średnia pensja, jaką otrzymuje barman, wynosi około 7 USD za godzinę.
2) dodatkowy dochód jest w drodze napiwków, które zależy wyłącznie od klientów i jak dobrze im służyć.
3) barmani zazwyczaj otrzymują darmowe posiłki w restauracji / barze, w którym pracują.
4) w cenę wliczony jest również płatny urlop wypoczynkowy oraz płatny urlop wypoczynkowy.,
5) Ci, którzy pracują w większych zakładach, takich jak hotele, korzystają również z ubezpieczeń zdrowotnych, na życie i wypadkowych.