Ten łatwy wegetariański przepis sos wykorzystuje proste składniki i łączy się w zaledwie 15 minut! Użyj go na klopsiki lub z herbatnikami i sosem.
Jeśli jesz dużo wegetariańskich posiłków, tak jak my, możesz znaleźć się spragniony tego jedwabistego, pikantnego sosu, który jest sosem. Być może jesz go tylko jako przystawkę na Święto Dziękczynienia, a może jest to podstawa, którą kochasz z herbatnikami i sosem., Niezależnie od przypadku, Alex i ja po prostu stworzył Norweski wegetariański meatballs przepis i potrzebne pikantny wegetariański biały sos do slather na te ” klopsiki.”Alex wpadł na pomysł na killer easy vegetarian gravy: jest super pikantny i pyszny z nieoczekiwaną nutą kopru włoskiego. Czytaj dalej na przepis i kilka kluczy do podejmowania Wegetariańskie” Naśladowca ” żywności dobrze smakuje.
powiązane: 10 wegetariańskie przepisy kulinarne Comfort
co sprawia, że sos wegetariański, w każdym razie?,
SOS Wegetariański to trochę zagadka. Bo w sosie chodzi o mięso, prawda? Narodził się, ponieważ ktoś zobaczył te pyszne soki, które kończą się mięsem podczas gotowania i powiedział: „mógłbym zrobić z tego sos.”Więc domyślnie, wegetariański przepis sos nie jest z definicji SOS. Ale, co sos bez mięsa może być jeszcze pikantne i pyszne, jeśli umieścić prawo smaki razem.
Alex i ja stworzyliśmy ten łatwy wegetariański przepis na sos, aby używać wspólnych składników, ale nadal zachować integralność smaku. Musi smakować naprawdę, naprawdę dobrze, żeby było warto., Tak więc ten używa:
- masła i mleka, aby pomóc w uzyskaniu bogatego, kremowego smaku,
- bulionu warzywnego jako bazy.
- mąka jako zagęszczacz, dla odpowiedniej konsystencji
- cebula, aby uzyskać pikantny smak
- nasiona tymianku i kopru włoskiego dla mięsistego ciała.
magicznym składnikiem są tutaj nasiona kopru włoskiego. Ponieważ są one często używane w kiełbasach, nasze mózgi kojarzą mięsisty smak z tą przyprawą. Nasiona kopru włoskiego są jedynym składnikiem w tym przepisie, że może nie masz jeszcze w spiżarni, ale to jest absolutnie warto dla mięsisty smak.,
jak zrobić sos wegetariański
Ten przepis na biały sos nie może być łatwiejszy! Oto główne kroki:
- wystarczy podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na małym maśle, następnie dodać koper włoski, tymianek i cayenne i kontynuować gotowanie aż pachnące.
- ubić trochę mąki i gotować, aż mieszanina zmieni piękny złoty kolor brązowy (robisz zasmażkę tutaj).
- skropić bulionem warzywnym i mlekiem i stale ubijać, aby uniknąć grudek w sosie. Doprawić solą do smaku i kontynuować gotowanie, aż sos zgęstnieje., Po wyjęciu wegetariańskiego sosu z pieca, będzie on nadal zagęszczał się, gdy ostygnie.
jak zagęścić sos
jak zagęścić sos? Do tego łatwego przepisu na sos wegetariański użyliśmy ” roux.”Zasmażka to mąka i tłuszcz (Zwykle masło), które są gotowane razem, co jest używane do zagęszczania sosów i innych sosów. Najpierw nauczyliśmy się robić zasmażkę z oglądania pokazów kulinarnych, a następnie wykorzystaliśmy tę koncepcję w naszym wegetariańskim przepisie na gumbo.,
w gumbo gotujesz zasmażkę i obserwujesz, jak kolor zmienia się z białego na złoty przez średnio brązowy do ciemnego, czerwonawo brązowego. To naprawdę fascynujące oglądać! I nadaje sosowi ładny kolor. W tym przepisie gotujemy zasmażkę, aż będzie miała średni brązowy kolor. Następnie dodajemy mleko, a sos okazuje się jasnożółty kolor.
jak podgrzać sos
SOS Wegetariański ma tendencję do zagęszczania się jeszcze bardziej, gdy się ochładza. Jeśli masz resztki sosu, które wydają się zbyt grube, aby prawidłowo podgrzać, polecam rozgrzanie sosu w rondlu na małym ogniu, aby poluzować go trochę., Jeśli sos jest jeszcze zbyt gęsty po podgrzaniu, wymieszaj trochę mleka lub bulionu(I mam na myśli trochę! Nie chcesz, aby stał się zbyt ciekły).
czy masz przepis wegański SOS?
ten przepis to przepis na sos wegetariański, więc zawiera nabiał. Czy jesteś zainteresowany wegańskie sos przepis? Oto nasz szybki i łatwy wegański SOS brązowy.
ten wegetariański przepis na sos jest…
Wegetariański., Dla wegan, sprawdź wegańskie alternatywy powyżej. Dla bezglutenowe, używać bezglutenowe 1 na 1 mąki.Facebook Instagram instagram iconpinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
opis
Ten łatwy wegetariański sos przepis wykorzystuje proste składniki i łączy się w zaledwie 15 minut! Użyj go na klopsiki lub z herbatnikami i sosem.,
składniki
- 1 mała cebula (1/3 szklanki mielonego)
- 6 łyżek niesolonego masła
- 1 1/2 łyżeczki całych nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki mąki (dla bezglutenowe, używać 1 na 1 mąki bezglutenowej)
- 1 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli koszernej
instrukcje
- drobno zmielić cebulę.,
- w dużym rondlu na średnim ogniu roztopić masło, a następnie podsmażyć cebulę przez 3 minuty do miękkości. Dodaj koper, tymianek i cayenne i saute przez 1 minutę na średnim ogniu, aż pachnące.
- dodać mąkę i gotować przez 4 do 6 minut, często mieszając, aż kolor zmieni się na złoty, a następnie na Średni brąz (to się nazywa zasmażka).
- Dodać bulion warzywny i wymieszać, aż będzie gładki i zagęszczony. Mżawka w mleku, stale mieszając, upewniając się, że każdy bit jest włączony przed dodaniem więcej. Następnie wymieszać z solą., Mieszać aż zgęstnieje, około 5 minut. Zdjąć z ognia; sos będzie nadal zagęszczać, jak ostygnie. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj dodatkową szczyptę lub dwie soli.
- Kategoria: SOS
- metoda: Stovetop
- Kuchnia: Amerykańska
słowa kluczowe: SOS Wegetariański, jak zagęścić sos, łatwy przepis na sos,
Szukam wegetariańskich przepisów obiadowych?,
aby połączyć się z tym łatwym przepis sosu wegetariańskiego, oto kilka naszych wegetariańskich przepisów na kolację:
- norweskie Wegetariańskie klopsiki (używa tego przepisu sosu wegetariańskiego)
- Wegetariańskie klopsiki (ulubieniec fanów)
- Wegetariańskie Nadziewane żołądź Squash (zrób to w stylu Dziękczynienia)
- Wegetariańskie ciasto pasterskie z francuską soczewicą
- przytulne Wegetariańskie ciasto Pot
- nadziewane muszle z dyni
- cheesy vegetable Bake
li>
szukasz wegetariańskich dodatków?,Ziemniaki z czosnkiem
o autorze
Sonia Overhiser
i
w książce receptury autor i pisarzem.
Sonia Overhiser jest autorem dość proste do gotowania, nazwany jednym z najbardziej przydatnych dietetycznych książek kucharskich 2018 roku., Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielką bloga kulinarnego a Couple Cooks. Sonja, prezentowana od TODAY Show do Bon Appetit, stara się inspirować do odważnego jedzenia, aby uczynić świat lepszym miejscem jeden kęs na raz.
Alex Overhiser jest ceniony fotograf żywności i autor z siedzibą w Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem strony z przepisami a Couple Cooks., Alex jest autorem książki „dość proste gotowanie”, która została uznana przez Epicurious za jedną z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich.
/div>