Philadelphia Roll (Polski)

Roladki Philadelphia są wypełnione wędzonym łososiem, serem śmietankowym i ogórkiem, a następnie zwinięte w arkusz wodorostów nori i ryż do sushi. W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić ryż sushi, jak zwijać sushi i jak zrobić pyszne i kremowe Philly roll sushi.,

Co to jest rolka Philadelphia?

Philadelphia roll sushi to rodzaj sushi maki lub rolowanego sushi, które składa się z walcowania wędzonego łososia, serka śmietankowego i ogórka w arkuszu wodorostów nori i przyprawionego ryżu. Nazywany również Philly roll lub Japanese bagel roll, jest to rolka sushi inside-out (uramaki), w której ryż jest na zewnątrz, a nori jest w środku, owijając nadzienie.,

Philadelphia roll sushi powstała w latach 80. W Ameryce Północnej, a nazwa pochodzi od marki Philadelphia cream cheese. Ponieważ połączenie wędzonego łososia i serka śmietanowego jest często używane na bajglu, Philly roll sushi jest również nazywane japońską bułką z bajglem. Jest dobry na śniadanie, lunch lub kolację.

co jest w Philadelphia roll sushi?

tradycyjnie nadzienia z Roladki Philadelphia sushi to wędzony łosoś, serek śmietankowy i ogórek.,

po zwinięciu sushi w arkusz wodorostów i ryż, możesz równomiernie posypać ziarna sezamu na ryżu, dodając więcej smaku rolce sushi.

jak zrobić ryż do sushi

aby zrobić ryż do rolek sushi, musisz zużywać mniej wody niż gotowanie zwykłego ryżu. Najlepszy stosunek wody do ryżu to 1:1 (lub użyj 1,2 do 1, jeśli wolisz bardziej miękki ryż). Użyj wysokiej jakości ryżu sushi z krótkim ziarnem do tego przepisu.

Po ugotowaniu przełożyć gorący ryż do dużej miski i pozostawić do lekkiego ostygnięcia., Gdy jest jeszcze bardzo ciepło, wymieszaj ocet sushi (mieszankę octu ryżowego, cukru i soli), aby doprawić ryż.

jak zrobić Philly roll

w tym przepisie ryż jest na zewnątrz, pokrywając nori i nadzienia. Na jedną rolkę potrzebujesz połowy arkusza nori.

• najpierw rozłóż bambusową matę z kawałkiem folii na wierzchu. Dzięki temu mata będzie czysta i unikniesz przyklejania się ryżu do maty.,
• umieść połowę arkusza nori na wierzchu maty, błyszcząc bokiem skierowanym w dół.
• równomiernie rozłożyć gotowany ryż sushi (około 3/4 szklanki) na nori.
• Odwróć arkusz i dodaj wypełnienia do środka arkusza nori.
• umieść kciuki pod bambusową matą i podnieś krawędź do góry i nad nadzieniem. Roll bambusowa mata z dala od Ciebie i naciśnij ryż i nadzienie razem. Kręć do końca.
• rozprowadzić prażone nasiona sezamu na wierzch bułki, aby uzyskać dodatkowy smak.,

będziesz potrzebował maty do sushi, aby zrobić sushi, aby uzyskać najlepszy wynik.

Philadelphia roll kalorie

Philadelphia Roll mają więcej kalorii niż większość rolek sushi, ponieważ mają wędzony łosoś i serek śmietankowy. Jedna rolka ma około 320 kalorii, a jeden kawałek ma około 40 kalorii.

jak wybrać arkusze nori?

najlepsze prześcieradła nori mają czarny kolor z lekko zielonym odcieniem. Powinny mieć taką samą grubość bez żadnych otworów., Świeże są ostre i łatwe do złamania podczas składania na pół.

jakiego wędzonego łososia użyć?

dobry wędzony łosoś ma bogaty smak i jasny kolor. Jeśli jest bardzo gęsty kolor, oznacza to, że nie jest odpowiednio rozmrożony i może mieć nieprzyjemną i papkowatą konsystencję. Musisz je pokroić w wąskie paski lub zwinąć, zanim użyjesz ich jako wypełnień.

jak wybrać serek śmietankowy?

tradycyjnie w tym przepisie użyto serka śmietankowego, ale każdy serek śmietankowy by zadziałał., Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie kalorii, możesz użyć niskotłuszczowego lub beztłuszczowego serka śmietankowego.

inne przepisy na rolki Sushi, które pokochasz:

• Rolka gąsienicowa
• pikantna Rolka z łososia
• Boston Roll Sushi

mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis. Jeśli spróbujesz, skomentuj poniżej i daj mi znać, jak to się skończy!

Philadelphia Roll

Philadelphia Roll są wypełnione wędzonym łososiem, serem śmietankowym i ogórkiem, a następnie zwinięte w arkusz wodorostów nori i ryż do sushi., W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić ryż sushi, jak zwijać sushi i jak zrobić pyszną i kremową roladę Philly.,div id=”8e95c4b4e2″>

▢ 4 uncje wędzonego łososia

▢ 4 uncje sera śmietankowego (pokrojonego w paski ½ cala)

▢ 1/2 ogórka (pokrojonego w paski ½ cala)

▢ 2 arkusze nori (arkusz wodorostów)

▢ 1 łyżka sezamu (można go grzać w gorącej patelni przez kilka minut dla dodatkowego smaku)

instrukcje

• Cook sushi Rice: Ryż opłucz i dodaj go do kuchenki ryżowej wraz z wodą., Po ugotowaniu przełożyć do dużej miski i lekko ostudzić. Gdy jest jeszcze bardzo ciepło, wymieszaj ocet sushi (lub mieszaninę octu ryżowego, cukru i soli).
• zrób Philadelphia Sushi Roll: rozłóż bambusową matę z kawałkiem folii na wierzchu (zapobiegnie to przywieraniu ryżu do bambusa).
  
• umieść połowę arkusza nori na wierzchu maty.,
  
• zanurz ręce w wodzie z octu* (zapobiegnie to przyklejaniu się ryżu do rąk) i weź około 3/4 szklanki ugotowanego ryżu. Równomiernie rozprowadzić na nori.
  
• Odwróć tak, aby ryż był skierowany w dół.,
  
• Fold smoked salmon into 1/2-inch strips.
• Place smoked salmon, cream cheese, and cucumber on top of the nori.
  
• Place the thumbs underneath the bamboo mat and lift the edge up and over the filling.,
  
• Zwiń bambusową matę od siebie i zastosuj pewien nacisk, aby ją dokręcić. Kręć do końca.
• Usuń bambusową matę i rozłóż ziarna sezamu na wierzch rolki.
  
• każdą rolkę pociąć na 8 sztuk. Serwuj i ciesz się!,

Sprzęt

folia z tworzywa sztucznego, (opcjonalnie)

uwagi

• * woda Tezu do zanurzania rąk: wymieszać 1/4 szklanki wody i 2 łyżeczki octu ryżowego.
• aby zapobiec rozpadaniu się rolki sushi, musisz mocno ścisnąć rolkę podczas walcowania. Staraj się tuck i pociągnąć bambusową matę mocno.,2a6f”>

Calories: 318kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 11g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 321mg | Potassium: 185mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 497IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1mg

Author: izzycooking

Course: Dinner, Lunch, Snack

Cuisine: Japanese

Keyword: Philadelphia Roll, Philadelphia Roll Sushi, Philly Roll

Tried this recipe?,Follow or tag us on Pinterest @izzycooking