szybko i ostatnio aminokwasy stały się dużym biznesem. Niezależnie od tego, czy kupujesz suplement kolagenowy, bulion kostny, czy nawet więcej żywności mięsnej i mlecznej, różne aminokwasy, które składają się na te białka, są tym, co ostatecznie kupujesz i spożywasz, mówi Mark Moyad, MD, dyrektor medycyny zapobiegawczej i alternatywnej na Uniwersytecie Michigan.,
twoje ciało wykorzystuje aminokwasy do budowy mięśni, kości, chrząstki, skóry, włosów, tkanki łącznej i wielu innych. Istnieje wiele różnych rodzajów aminokwasów, ale najbardziej obfity Rodzaj w organizmie tworzą kolagen. Kolagen jest głównym białkiem strukturalnym, które tworzy tkanki łączne i skórę.
ponieważ produkcja kolagenu w organizmie maleje wraz z wiekiem i potrzebujesz odpowiedniego kolagenu dla silnych kości, stawów i skóry, dodanie więcej kolagenu do diety brzmi jak bezmyślne. Dlatego wielu producentów suplementów zaczęło sprzedawać proszki kolagenowe i pigułki, które Dr., Moyad mówi, że są wykonane głównie z części zwierzęcych, takich jak łuski ryb, kości krów lub skóry. (Weganie, Uwaga.)
ale czy te suplementy naprawdę coś robią? Oto, co musisz wiedzieć.
co to jest proszek kolagenowy?
istnieje kilkanaście rodzajów kolagenu, z których każdy składa się z różnych „peptydów” lub aminokwasów. Różne typy tworzą skórę i ścięgna w przeciwieństwie do chrząstki. Zastanawianie się, które z nich mogą pomóc twojemu zdrowiu okazało się trudne. (Więcej na ten temat za chwilę.) Również suplementy zawierające kolagen różnią się o tonę.,
Większość peptydów kolagenowych w proszku na rynku zawiera „hydrolizowany” kolagen typu I ekstrahowany ze skór, kości lub łusek ryb. Hydrolizowany oznacza po prostu, że łańcuchy aminokwasowe zostały rozbite na mniejsze jednostki, proces, który pozwala proszku rozpuścić się zarówno w gorących, jak i zimnych płynach.
ten rodzaj kolagenu stał się niezwykle popularny ze względu na to, że można go dodać do wszystkiego, od gorącej kawy i zup po zimny napar i koktajle. Pakuje również poncz białkowy, z dwiema miarkami porcji większości peptydów kolagenowych dostarczających około 18 gramów.,
jakie są zalety proszku kolagenowego?
trwają badania nad skutkami ubocznymi i potencjalnymi korzyściami suplementów kolagenowych, ale oto, co wiemy teraz o potencjalnych zaletach dla różnych części ciała.
stawy
obecnie najbardziej kompletne badania koncentrują się na zdrowiu stawów. Począwszy od co najmniej wczesnych lat 90., badania powiązały suplementację kolagenem ze zmniejszonymi objawami zapalenia stawów., Czterech na pięciu chorych na chorobę zwyrodnieniową stawów, którzy przyjmowali dzienną dawkę 40 mg niedenaturowanego kolagenu typu II, zauważyło spadek bólu średnio o 26%, zgodnie z badaniem z 2009 roku w International Journal of Medical Sciences. (Kolagen typu II pochodzi z chrząstki kurczaka-a nie Kości krów i skór lub łusek ryb.)
nie jest jasne, w jaki sposób kolagen w suplemencie rzeczywiście pomógł stawom cierpiącym na OA. Zamiast przyczyniać się do zaopatrzenia organizmu w kolagen lub chrząstkę, suplementy te mogą zmniejszyć stan zapalny, a w konsekwencji poprawić objawy OA, piszą autorzy badań. Dr., Moyad mówi, że skuteczność kolagenu, jeśli chodzi o zapalenie stawów i ból stawów, jest nadal wątpliwa, ale jest wystarczająco obiecujących badań, aby dać mu szansę.
Kości
w jednym z badań kobiet po menopauzie osoby, które przyjmowały codzienny suplement kolagenowy, wykazały poprawę gęstości mineralnej kości rok później, zwłaszcza gdy przyjmowały go w połączeniu z witaminą D i wapniem. Naukowcy nie są do końca pewni, dlaczego kolagen wydaje się wzmacniać nasz szkielet, ale uważają, że może to wywołać pewne procesy anaboliczne, które promują wzrost kości.,
skóra i włosy
Porozmawiaj z naukowcami ds. żywienia, a oni ci powiedzą, że jednym z największych błędów, jakie słyszą, jeśli chodzi o żywność i suplementy, jest założenie, że coś, co połykasz, zmienia się w to samo w twoim ciele. Nie tak działa trawienie i biochemia.
Czy suplementy kolagenowe naprawdę oferują korzyści dla skóry i włosów? „Nie ma mowy”, mówi Adam Friedman, M. D., profesor nadzwyczajny dermatologii na George Washington University., „Kolagen będzie trawiony przez przewód pokarmowy, ponieważ nie jest zbudowany, aby przetrwać ogromne zmiany pH w jelitach.”
są badania, które go potwierdzają. Badanie z 2002 roku wykazało, że enzymy trawienne i kwasy jelit rozkładają hydrolizowany kolagen, który jest typem występującym w większości proszków. Ale to samo badanie wykazało, że kolagen typu II może prześlizgnąć się przez jelita bez utraty jego struktury chemicznej.
oczywiście wciąż uczymy się o ludzkich jelitach., Więcej badań połączyło niektóre peptydy kolagenowe ze zmniejszonymi zmarszczkami skóry i zdrowszą skórą, więc możliwe, że niektóre nowe odkrycia wyjaśnią niepotwierdzone dowody łączące proszki kolagenowe z korzyściami dla paznokci i włosów. Ale w tym momencie jest o wiele więcej pytań niż odpowiedzi.
trawienie
istnieją pewne dowody na to, że niektóre aminokwasy znajdujące się w kolagenie — w szczególności glicyna — mogą zmniejszać stan zapalny przewodu pokarmowego i wspomagać trawienie. Ale znowu dowody są mieszane., Większość z nich nie obejmowała proszków kolagenowych ani suplementów, ale zamiast tego przyjrzała się konkretnym aminokwasom w warunkach laboratoryjnych.
czy przyjmowanie suplementów kolagenowych jest bezpieczne?
Jak to jest w przypadku każdego suplementu, USA, Żywność & Administracja leków nie monitoruje proszków kolagenowych pod kątem bezpieczeństwa lub skuteczności, chyba że producent twierdzi, że jego suplement może leczyć chorobę lub coś pójdzie nie tak, a ludzie zachorują. Z tego powodu ważne jest, aby zrobić trochę badań przed zaopatrzenie się.
jak wybrać suplement Kolagenowy
zawsze lepiej jest wybierać żywność niż suplementy bez względu na wszystko, mówi Jaclyn London, M. S., R. D., C. D. N., autor Dressing on the Side (i innych mitów dietetycznych obalonych)., Wiemy mnóstwo o korzyściach płynących z jedzenia białka (wśród wszystkich innych składników odżywczych) w żywności, ale bardzo niewiele o korzyściach płynących z jedzenia go w izolowanej formie.
To powiedziawszy, izolaty białka mogą pomóc ci zaspokoić wyższe potrzeby z powodu chorób, urazów, sportu, chorób skóry lub utraty apetytu. Przy zakupie suplementu kolagenowego należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:
- wybierz te, które zawierają jak najmniej prostych składników. Proszek białka kolagenowego powinien być tylko izolatem białka kolagenowego, aka hydrolizatu kolagenu, hydrolizowanego kolagenu lub peptydów kolagenowych.
- Pomiń wersje smakowe. Mogą one zawierać dodane cukry, które mogą zaburzyć układ pokarmowy lub po prostu dodać kalorie tam, gdzie ich nie chcesz. Wybierz wersję zwykłą i sam dodaj słodzik do deserów.
- poszukaj certyfikatu strony trzeciej., Biorąc pod uwagę brak regulacji FDA, za każdym razem, gdy wybierasz suplement diety, sprawdź, czy wiarygodna Grupa, taka jak NSF, UL lub USP, przetestowała go pod kątem bezpieczeństwa wcześniej.
Jeśli chcesz wypróbować suplement kolagenowy przez dwa do trzech miesięcy, Dr Moyad mówi, że ryzyko dla zdrowia powinno być minimalne i mogą wystąpić pewne korzyści. Jeśli jesteś zainteresowany wypróbowaniem tego, Vital Proteins sprawia, że bez smaku peptydy kolagenowe są certyfikowane przez NSF. (15 dolarów za 5 uncji, amazon.com)., Jednak dla większości z nas, tak długo, jak jesz regularne posiłki i przekąski wykonane z kombinacji różnych rodzajów białka (z roślin, owoców morza lub zwierząt), jesteś dobry, aby przejść bez!