arlos Arguiñano przygotowuje soczewicę z warzywami i kiełbasą w szybkowarze.
składniki (dla 2 osób):
- 1 szklanka soczewicy (225 g)
- 100 g kiełbasa
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 4 ząbki czosnku
- sól
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki.
- 1 liść laurowy
opracowanie przepisu soczewica z chorizo:
odsłania marchew, cebulę i czosnek.,
pokrój chorizo na 4 części.
umieść soczewicę w szybkowarze. dodaj wszystko do garnka i dodaj liść laurowy. wlej 3 szklanki (3/4 L) zimnej wody, dodaj sól do własnych upodobań i pół łyżeczki słodkiej papryki.
gdy zacznie się gotować, załóż pokrywę i zamknij ją (pozycja 2).
gdy wskaźnik ciśnienia (pitorro) wzrośnie, gotuj przez 8 minut.
wyłącz ogrzewanie, przesuń uchwyt (bardzo ostrożnie, aby się nie poparzyć) do pozycji”zwolnij ciśnienie”., Poczekaj, aż cała para wyjdzie i otwórz ją.
* Jeśli nie masz szybkowaru, ilość wody wynosi 5 szklanek, a czas gotowania wynosi 40-45 minut.
Usuń liść laurowy i przekaż cebulę, marchewkę i ząbki czosnku do szklanki miksera i zmiel mikserem elektrycznym.
wlać puree do garnka z soczewicą, dobrze wymieszać i podawać.
Wskazówka
Po ugotowaniu soczewicy, jeśli zauważysz, że są zbyt gęste, możesz dodać trochę wody., A jeśli nie masz szybkowaru, pamiętaj, że ilość wody i czas gotowania znacznie wzrosną z 3 szklanek wody do 5; od 6-8 minut do 40-45 minut.
wbija
gotowaną soczewicę można zamrozić. Kiedy przygotowujesz to danie, nie wahaj się zrobić więcej (dwa razy więcej) i zamrozić je na inną okazję.
Jeśli podobał Ci się ten przepis, nie przegap tego dania z soczewicy z ryżem lub sałatką z soczewicy.