Merlot i Cabernet to dwa najpopularniejsze czerwone wina w Ameryce, ale wiele osób nie wie, co sprawia, że każde z nich jest INNE i wyjątkowe, ani dlaczego wolisz jedno od drugiego, więc jesteśmy tutaj, aby ci pomóc.,
oczywiście oba te wina są świetne do jedzenia, zwłaszcza mięsa, ale każdy ma swój własny zestaw cech, i to właśnie te różnice sprawiają, że wina idealnie nadają się do mieszania ze sobą, jak to się robi przy produkcji Bordeaux, ponieważ po połączeniu ich indywidualne cechy wspierają się nawzajem w naprawdę pyszny sposób.
zarówno Merlot, jak i Cabernet urodzili się w Bordeaux we Francji i szybko zdominowali słynny Region winiarski, choć w zależności od tego, po której stronie rzeki Gironde mieszkasz, bardziej prawdopodobne jest, że wyhodujesz więcej Cabernet lub więcej Merlot., Oto uproszczenie tego, jak to wszystko się zaczęło: kiedy winogrona zaczęły być uprawiane, Ludzie na lewym brzegu rzeki czuli, że ich ziemia lepiej nadaje się do uprawy Cabernet, więc stał się on dominującym winogronem w ich uprawie. To przełożyło się na to, że Cabernet stał się dominującym winogronem w ich Bordeaux, a tym samym doprowadził do powstania „lewobrzeżnego” Bordeaux. Winiarze mieszkający na prawym brzegu czuli, że ich ziemia lepiej nadaje się do Merlot, więc to winogrona, które uprawiali bardziej, I stało się dominujące, gdy zrobili Bordeaux, tworząc w ten sposób „prawy brzeg” Bordeaux., Jeśli więc okaże się, że jesteś bardziej fanem Cabernet lub Merlot, po prostu zapytaj swój sklep winiarski o ich lewe lub prawobrzeżne Bordeaux, odpowiednio.
są powody, aby kochać zarówno Merlot, jak i Cabernet, ale zapytaj Winiarza w Bordeaux, a wyraźnie wolą jedno od drugiego, zwykle w zależności od tego, gdzie uprawiają wino!
Merlot, znany również jako „mały czarny ptak”, jest bardziej miękki i elastyczny z dwóch winogron. Jest często opisywany jako soczysty ze smakami czekolady i wiśni, i uważamy, że jest absolutnie pyszne obok cheeseburgera lub stek frites., Merlot jest uważany za bardziej przyjemne lub „łatwe picie” wina ze względu na te cechy, a w mieszance, w której jest dominującym winogronem, to miękkie smaki owocowe powodują, że wino smakuje świetnie w znacznie młodszym wieku, co jest powodem, dla którego winiarze go uwielbiają.
Cabernet Sauvignon jest natomiast starszym i bardziej agresywnym rodzeństwem., Winogrono jest znacznie bardziej garbnikowe, co oznacza, że da usta, że uczucie suszenia, i często mówi się, że ma silny „kręgosłup”, co jest po prostu innym sposobem na powiedzenie, że jest obfite i mocne, zdolne stanąć do bogatych potraw, takich jak porterhouse lub duszone krótkie żeberka. Cabernet to winogrono, które jest niezwykle wiekowe i często winiarze powiedzą, że wina wykonane z winogron potrzebują więcej czasu, aby zestarzeć się w butelce przed otwarciem, ponieważ gdy są młode, taniny wina mogą być bardzo agresywne., Innym sposobem na zmiękczenie smaków, jeśli taniny są zbyt mocne, jest dekantowanie wina przez około trzydzieści minut, pozwalając tlen złagodzić wszystko.
nikt nie jest lepszy od innych, są po prostu inne, ale to, co czyni je wyjątkowymi, sprawia, że są absolutnie pyszne i niezwykle popularne.