Ravioli jest wypełnione makaron encasing różnych nadzień z mięs do serów do warzyw. Wczesne wersje makaronu można prześledzić już w Cesarstwie Rzymskim, chociaż dopiero w średniowieczu, że ravioli znamy dzisiaj został opracowany po raz pierwszy. W regionie Emilia-Romania ravioli są zazwyczaj wypełnione ricotta e spinaci (ricotta i szpinak), podczas gdy w małym regionie Molise, ravioli scapolesi jest wypełnione kiełbasą i chard., W północnych Włoszech Dynia ravioli jest popularnym daniem z makaronu podawanym zimą, tradycyjnie spożywanym w Wigilię Bożego Narodzenia.
Przeglądaj ten zbiór przepisów ravioli dla niektórych wspaniałe nadzienie makaronu inspiracji, Gaetano Trovato stworzył prosty domowy przepis ravioli, który wykorzystuje klasyczne ricotta i szpinak nadzienie w jego ravioli z mleka owczego danie ricotta; nie martw się, jeśli nie masz Maszyny do makaronu, jak ciasto makaronu może być również wykonane za pomocą wałka do ciasta. Jeśli potrzebujesz wskazówek przy przygotowywaniu domowego przepisu na makaron, po prostu postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku., W przepisie Gaetano Trovato na Mezzelune ravioli z karczochami, pecorino i tymiankiem formuje swoje ravioli w półokrągłe mezzelune (lub pół księżyce). Lorenzo COGO czerpie inspirację ze składników dostępnych w swoim ogrodzie do Ravioli z ozdobami ogrodowymi i dodaje wiórki czarnych trufli dla odrobiny dodatkowej przyjemności. Jeśli szukasz najwyższego luksusu ravioli, nie szukaj dalej niż przepis Gaetano Trovato na Ravioli z homarem, foie gras, ziemniakami i szafranem., Na obfite danie z makaronem, Giorgio i Gian Pietro Damini połączyli mięsisty bulion jagnięcy z kremowym ziemniakiem i ricotta ravioli nadzieniem w ich przepisie dzikiego czosnku i ricotta ravioli.
chcesz trochę poeksperymentować ze swoimi umiejętnościami makaronu? Kreatywne podejście Aurory Mazzucchelli do ravioli wykorzystuje cienkie kawałki ananasa, aby zamknąć delikatne nadzienie ricotta w jej ananasowym ravioli z ricottą i kawiorem.