czy jesteś przytłoczony wyborem mielonego mięsa w sklepie spożywczym? Dowiedz się więcej o opcjach mielonego mięsa i odkryj swój nowy ulubiony.
{Ten post był sponsorowany przez rodzinę farmerów Indiany. Wszystkie myśli i opinie są moje. Linki polecające są używane w tym poście.
mielone mięso 101: podstawy
istnieje wiele opcji mielonego mięsa w sklepie spożywczym, a dokonanie wyboru Może być przytłaczające., Mielona wołowina, mielona wieprzowina, mielony indyk i mielony kurczak to wspaniałe opcje. Wybór zależy od Ciebie, przepisu, który gotujesz i preferencji Twojej rodziny. Oto kilka podstawowych informacji na temat czterech głównych mięs mielonych, z niektórymi przepisami do wypróbowania!
mielona wołowina
spróbuj mielonej wołowiny w tych ręcznie krojonych hamburgerach.
mielona wołowina to prawdopodobnie mielone mięso, które większość ludzi zna. Podczas gdy mielona wołowina występuje w kilku różnych odmianach, zawartość tłuszczu jest najważniejszą rzeczą do rozważenia przy podejmowaniu decyzji o zakupie., Mielona wołowina jest dostępna w 70-75% chudego, 80-85% chudego i 95% chudego. Sposób, w jaki planujesz go ugotować, pomoże Ci podjąć decyzję. Mielona wołowina, która jest mniej chuda (70-75%), będzie lepsza do gotowania na patelni, gdzie łatwo jest spuścić nadmiar tłuszczu. Więcej chudej mielonej wołowiny (90-95%) jest idealny do każdego przepisu, w którym nie jesteś w stanie spuścić nadmiar tłuszczu (nadziewane papryki, na przykład), ale nie będzie trzymać razem, jak również w klopsiki lub hamburgery.
Chuda mielona wołowina (95% chudego) ma tylko 149 kalorii, 6 gramów tłuszczu i 23 gramów białka w porcji 3 uncji., Mielona wołowina (85% chudego) ma 215 kalorii, 13 gramów tłuszczu i 22 gramów białka w porcji 3 uncji.
mielona wieprzowina
spróbuj mielonej wieprzowiny w tej powolnej zapiekance śniadaniowej.
mielona wieprzowina to niesłodzone mielone mięso z łopatek świni. (Przyprawiona mielona wieprzowina to kiełbasa.) Mielona wieprzowina to zazwyczaj około 70% chudego mięsa. Ponieważ większość mielonej wieprzowiny ma nieco wyższą zawartość tłuszczu, należy ją stosować w recepturach, w których nadmiar tłuszczu można odsączyć (brązową na patelni, wymieszać w sosach, użyć rumianych okruchów w zapiekankach)., Mielona wieprzowina ma łagodniejszy smak niż mielona wołowina.
mielona wieprzowina ma 290 kalorii, 22 gramów tłuszczu i 20 gramów białka w porcji 3 uncji.
mielony Indyk
spróbuj mielonego indyka w tym przepisie na osobistą pizzę.
Indyk mielony jest dostępny w wielu rozmiarach. Procent chudego (zazwyczaj 85-98%) i kolor mielonego mięsa zależy od ilości używanego białego mięsa i ciemnego mięsa. Więcej ciemnego mięsa (udo, Pałka perkusyjna) nada mielonemu mięsu ciemniejszy różowy kolor i niższy procent chudego., Więcej białego mięsa (pierś z indyka) nada mielonemu mięsu jaśniejszy różowy kolor i wyższy procent chudego. Surowy mielony indyk (i mielony kurczak) zwykle ma bardziej miękką konsystencję niż mielona wołowina lub mielona wieprzowina.
chudego mielonego indyka ma 180 kalorii, 10 gramów tłuszczu i 22 gramów białka w porcji 3 uncji. 85% chudego mielonego indyka ma 240 kalorii, 17 gramów tłuszczu i 21 gramów białka w porcji 3 uncji.
kurczak mielony
spróbuj kurczaka mielonego w tych kurczakach& Burritos z Czarnej Fasoli.,
mielony kurczak jest podobny do mielonego indyka pod względem wyglądu i zawartości odżywczej. Podobnie jak w przypadku mielonego indyka, procent chudego (w mielonym kurczaku, Zwykle 80-95% chudego) zależy od ilości ciemnego mięsa i białego mięsa, które zostały użyte do przygotowania mielonego kurczaka. Bardziej ciemne mięso (udo, Pałka perkusyjna) sprawia, że ciemniejsze różowe mielone mięso z niższym chudym procentem. Więcej białego mięsa (pierś z kurczaka) sprawia, że lżejsze różowe mielone mięso z wyższym chudym procentem. Surowy kurczak mielony (i mielony Indyk) zwykle ma bardziej miękką konsystencję niż mielona wołowina lub mielona wieprzowina.,
chudego mielonego kurczaka ma 170 kalorii, 9 gramów tłuszczu i 22 gramów białka w porcji 3 uncji.
oto zestawienie żywienia mielonej wołowiny, wieprzowiny, indyka i kurczaka.
które mielone mięso jest podstawą w Twojej kuchni?
Enjoy!
darmowy poradnik Kupującego mieloną wołowinę
Czy kiedykolwiek pomyliłeś się w sklepie spożywczym, gdy próbujesz wybrać mieloną wołowinę na dzisiejszą kolację? Możemy pomóc!, Ten przewodnik kupującego wołowiny Ziemi ma wszystko, co musisz wiedzieć o zakupie wołowiny ziemi, a także można pobrać bezpłatny arkusz do druku, aby utrzymać pod ręką w kuchni lub torebce!
narzędzia do gotowania z mielonej wołowiny
każda kuchnia potrzebuje kilku podstawowych narzędzi… ,
- 5-Quart saute Pan
- Mix and Chop
- 6-Quart Slow Cooker
- natychmiastowy odczyt Termometr Cyfrowy
- Sonda-Style Termometr Cyfrowy
3 sposoby na pozbycie się strachu z kuchni
- dlaczego mielona wołowina jest brązowa w środku?
- Jak gotować mieloną wołowinę w wolnej kuchence
- Jaka jest najlepsza przyprawa do kurczaka?