zastanawiałeś się kiedyś skąd się biorą nerkowce? Można by pomyśleć, że rosną w skorupie, jak każdy inny orzech, ale ich prawdziwe pochodzenie jest znacznie dziwniejsze.
przede wszystkim orzechy nerkowca nie są w rzeczywistości orzechami, ale raczej owocami z drzewa nerkowca, dużego wiecznie zielonego drzewa, które kwitnie w tropikalnym klimacie. Drzewo wytwarza czerwone kwiaty, które z kolei wytwarzają żółte i czerwone owalne struktury przypominające jabłka., Te tak zwane jabłka nerkowca są bardzo soczyste i pulpy, a ich sok jest często dodawany do tropikalnych napojów owocowych.
jednak „jabłka nerkowca” nie są w rzeczywistości owocami w sensie naukowym; prawdziwym owocem drzewa nerkowca jest formacja w kształcie nerki rosnąca na końcu.
te owoce, zwane również pestkami, są zbierane i stają się tym, co znamy jako orzech nerkowca., W swojej surowej postaci zewnętrzna warstwa owoców zawiera wiele toksyn – w tym kwas anakardowy, silny środek drażniący skórę podobny do toksyny występującej w trującym bluszczu—które należy usunąć przed jedzeniem.
Co To jest Smoczy owoc i jak go wyciąć?
pieczenie nerkowca niszczy toksyny, ale pieczenie musi być wykonywane ostrożnie na zewnątrz, ponieważ dym może podrażniać płuca, czasami w stopniu zagrażającym życiu. Kiedy są one palone, nerkowce zmieniają się z ich naturalny zielonkawo-szary kolor do jasnobrązowego „orzecha” sprzedawanego w sklepach.,
następnym razem, gdy otworzysz puszkę orzechów nerkowca, poświęć chwilę, aby docenić długą podróż, którą te małe „orzechy” w kształcie litery c zabrały z drzewa do twojego stołu!
Related: Co To jest Rambutan?
parada w Twojej skrzynce odbiorczej
uzyskaj najlepsze wywiady z gwiazdami, przepisy i porady zdrowotne dostarczone do twojej skrzynki odbiorczej.
Zapisz się