Ta klasyczna meksykańska zupa jest definicja obfity. Danie pochodzi z prekolumbijskiej Mezoameryki i jest obecnie popularne w całym Meksyku ,a także w Nowym Meksyku (gdzie jest znane jako posole).
istnieją trzy główne rodzaje pozole: biały (blanco), zielony (verde) i czerwony (rojo) — tak, podobnie jak flaga Meksyku! Każdy wymaga pewnego zestawu składników, ale hominy i jakiś rodzaj duszonego mięsa jest prawie zawsze obecny., Pozole jest często zwieńczone kapustą lub sałatą, posiekaną cebulą, pokrojoną rzodkiewką, awokado i dużą ilością limonki do wyciskania.
nie popełnij błędu: ta wersja slow cooker nie jest autentyczna, ale jest szybka, łatwa, aromatyczna i sycąca. Wymieszać i dopasować swoje ulubione dodatki i czuć się swobodnie sub w swoim ulubionym białkiem-wieprzowina, wołowina, lub indyk byłoby pyszne. Tylko pamiętaj, aby odpowiednio dostosować czas gotowania.
Jeśli szukasz czegoś bardziej klasycznego, sprawdź nasze najlepsze Pozole., Jest to czerwona odmiana, i zawiera puree z kilku chilis, dając złożony dym do końcowego Dania. Jeśli masz czas, można nawet użyć przepisu Makinze na puree chili i dodać go do tego przepisu!