stekowe kebaby to jedna z najsmaczniejszych letnich kolacji! Są one wyłożone soczystymi delikatnymi kawałkami aromatycznej, marynowanej wołowiny i kolorowym Kwartetem delikatnych warzyw. Ekscytujący przepis, na który może zgodzić się cała rodzina!
stek kebaby – szaszłyki) – koniecznie wypróbuj przepis na stek!
te kebaby zaczynają się od najbardziej aromatycznej mieszanki marynat wykonanych z bogato aromatyzowanych składników, takich jak Worcestershire, sos sojowy i jasny czerwony ocet winny., I oczywiście hojna ilość czasu marynowania naprawdę pozwala smaki, aby zanurzyć się w wołowinie, a także pomóc go zmiękczyć.
Steak kebab przepis wideo
sam przepis jest naprawdę łatwy do zrobienia, po prostu zajmuje trochę czasu, aby wszystko gwintowane na szaszłyki, więc chwycić przyjaciela, aby go dwa razy szybciej.
pokochasz je za rozrywkę i gotowanie. Po prostu pamiętaj, że pójdą szybko, więc możesz chcieć zrobić podwójną partię.,div id=”6ed26c70c2″>
składniki potrzebne do marynaty i szaszłyków wołowych
- oliwa z oliwek
- sos sojowy
- sok z cytryny
- ocet z czerwonego wina
- sos Worcestershire
- miód
- Dijon
- stek z polędwicy
- świeże warzywa – grzyby, papryka, czerwona cebula i czosnek
- czosnek w proszku
jak zrobić kebaby stek
- zrobić marynatę: w misce wymieszać oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, czerwony ocet winny, Worcestershire, miód, Dijon, czosnek i pieprz.,
- dodaj marynatę do steka: umieść stek w worku wielokrotnego zamykania, zalej marynatą stek, a następnie zamknij worek, naciskając nadmiar powietrza i wysyłaj marynatę do steka.
- odpoczynek w lodówce: przelać do lodówki i pozostawić do marynowania 3-6 godzin.
- rozgrzej grill na średnim ogniu do około 425 stopni (częściowo przez podgrzewanie czyste ruszty, jeśli nie są już czyste).,
- wrzucić warzywa z olejem i przyprawami: z warzywami na desce do krojenia, skropić olejem i lekko wrzucić do płaszcza.
- warzywa równomiernie posypać czosnkiem w proszku i doprawić solą i pieprzem.
- aby zmontować kebaby: stek warstwowy i warzywa na kebabach w pożądanej kolejności, należy dopasować 4 kawałki steków do każdego kebaba.
- kebaby gotować na lekko naoliwionych rusztach grillowych: ruszt grillowy szczotkowy lekko smarować olejem.,
- kebaby kłaść na grillu i grillować do momentu, aż środek steka zarejestruje się w temperaturze około 140-145 stopni dla średniej doneness, obracając od czasu do czasu kebaby, około 8-9 minut.
- podawać na ciepło.
czy mogę użyć innego kawałka steka?
polecam trzymać się top sirlion lub New York Strip, ponieważ jest bardziej chuda niż niektóre inne steki, pozostawiając ładne jednolite kostki i nie dużo nadmiaru tłuszczu. Ma świetny smak i wychodzi delikatny, gdy jest marynowany i odpowiednio ugotowany.
nie używaj małych steków z polędwicy, ponieważ są zbyt cienkie i gotują się zbyt szybko.,
Czy mogę je ugotować w piekarniku?
Grillowanie da Ci najlepszy smak, ale jeśli nie zdarzy ci się mieć grilla lub pogoda nie pozwoli, możesz upiec je na blasze do pieczenia wyłożonej folią spryskaną nieprzywierającym sprayem (lub papierem pergaminowym) w piekarniku 425 stopni. Powinno to potrwać około 10-13 minut(bezpieczna wewnętrzna temperatura steku wynosi 145 Stopni o średniej doneness).,
Wskazówki dotyczące najlepszych kebabów ze stekami
- pamiętaj, że czas grillowania może się różnić w zależności od różnych czynników, w tym modelu grilla, pogody, odległości od płomieni, więc po prostu miej na nie oko, stek jest jedną z tych rzeczy, których zdecydowanie nie chcesz przegotować.
- kostki stekowe kroimy tak jednorodnie, jak to tylko możliwe, aby wszystkie gotowały równo.
- marynować stek co najmniej 3 godziny, aby umożliwić smaki moczyć w wołowinie trochę i nie marynować stek więcej niż 6 godzin nie chcesz mushy mięsa, jak kwasowość w marynacie może zacząć go rozbić.,
- przy użyciu drewnianych szaszłyków należy zanurzyć je w wodzie, co zapobiegnie ich wypaleniu. Polecam po prostu wrzucić je do wody, gdy włożysz wołowinę do lodówki do marynowania.
- wykorzystaj inne warzywa, które możesz już mieć. Squash, cukinia, pomidorki cherry, lub parboiled ziemniaki są dobrym wyborem.
- Rozstaw trochę papryki, jeśli nie chcesz, aby były bardzo ostre. Pozwoli to na większą cyrkulację ciepła wokół nich i będą gotować szybciej.
jakie strony powinienem z nimi serwować?,
- pieczone ziemniaki
- parmezan zioło pieczone ziemniaki
- czosnkowe puree ziemniaczane
- 1 Hour Dinner Rolls
- Side Salad with Home Ranch
More Easy Steak Recipes You ' ll Love
- Pan pieczony stek z masłem czosnkowym
- Grillowany stek Fajitas
- Honey Garlic Steak Bites
- Steak kebabs with chimichurri
- Carne Asada
follow Cooking classy
stek kebaby
instrukcje
-
dla marynaty: w misce do mieszania ubić wszystkie składniki marynaty.,
-
w przypadku kebabów: umieść stek w torebce wielokrotnego zamykania. Wlać marynatę na stek, a następnie uszczelnić worek, naciskając nadmiar powietrza i wiadomość marynaty na stek. Przełożyć do lodówki i pozostawić do marynowania 3-6 godzin.
-
rozgrzej grill na średnim ogniu do około 425 stopni (częściowo przez wstępne podgrzewanie czystych rusztów, jeśli nie są już czyste).,
-
z warzywami na desce do krojenia, skropić olejem i lekko wrzucić na płaszcz(właściwie nie wrzucić cebulę, bo lubię go pozostać w kawałkach, kiedy wątku cebulę na warstwie w kawałkach o 2 – 3 plastry, więc nie spalają się).
-
warzywa równomiernie posypać czosnkiem w proszku i doprawić solą i pieprzem. Aby złożyć kebaby warstwę stek i warzywa na kebaby w pożądanej kolejności, pracy, aby dopasować 4 kawałki stek na każdym kebabie(Lubię warstwy 2 plastry cebuli razem).,
-
ruszt do grilla ze szczotką lekko smarujemy olejem. Kebaby ułożyć na grillu i grillować, aż środek steka zarejestruje się około 140-145 stopni na średnie doneness, obracając kebaby od czasu do czasu, około 8-9 minut. Podawać na ciepło.,
Recipe originally shared April 2017, photos have been updated recipe is the same.