Dowiedz się, kiedy można zastąpić masło oliwą z oliwek podczas gotowania.
chcesz zastąpić masło oliwą w swoim ulubionym przepisie? Są szanse, że będzie działać dobrze. W przeciwieństwie do masła, oliwa z oliwek ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i jest bogata w przeciwutleniacze., W przeciwieństwie do innych olejów, takich jak warzywa lub rzepak, oliwa z oliwek ma wyjątkowy smak, który może poprawić przepis. Zalecamy wybranie oliwy extra virgin zamiast zwykłej lub lekkiej oliwy z oliwek, ponieważ jest to najwyższej jakości oliwa z oliwek, z większą ilością przeciwutleniaczy i naturalnym oliwkowym smakiem.
oto kilka wskazówek dotyczących zastępowania oliwy z oliwek masłem:
Zmierz dokładnie. Zastąpić trzy czwarte masła w przepisie oliwą z oliwek. Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 łyżki masła (8 łyżek), użyj 6 łyżek oleju.,
do gotowania mięsa i warzyw: w przypadku pikantnych potraw, w których mięso lub warzywa są gotowane na płycie kuchennej lub w piekarniku (jak smażenie, smażenie na patelni lub pieczenie), prawie zawsze można zamienić masło na oliwę z oliwek. Należy pamiętać, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma silny smak, który bardzo różni się od masła. W zależności od tego, gdzie uprawiano oliwki, smak oliwy z oliwek może wahać się od ostrych i pieprznych do gładkich i maślanych. Smak oleju przed gotować z nim, więc wiesz, jak to wpłynie na przepis.,
do makaronu: można łatwo zastąpić oliwę z oliwek dla masła w większości receptur makaronu, zwłaszcza tych, które mają dużo świeżych warzyw. Wybieraj przepisy, które są lekko ubrane i unikaj makaronów z bogatymi sosami śmietanowymi (które wymagają masła). Przepisy na pieczonego kurczaka lub wieprzowinę są również dobrym sposobem na włączenie oliwy z oliwek.
do pieczenia: podczas pieczenia oliwa z oliwek nie zawsze jest dobrym zamiennikiem masła, zwłaszcza gdy przepis wymaga kremowania masła z cukrem. Ten proces nadaje wypiekom lekką i przewiewną konsystencję, której nie można osiągnąć przy użyciu oliwy z oliwek., Zamiast tego trzymaj się przepisów, które wymagają stopionego masła (lub innego rodzaju płynnego tłuszczu), aby uzyskać najlepsze wyniki. Oliwa z oliwek dobrze sprawdzi się w brownies WSZYSTKICH rodzajów, od kawałka czekolady po zawirowanie dyni, muffinki i szybkie pieczywo.
wszystkie tematy w maśle
Zapisz się do naszego newslettera
Zapisz się za darmo przepisy, pomysły na wystrój& oferty specjalne