Te popularne chińskie potrawy restauracyjne są o wiele bardziej niezdrowe niż myślisz

w ruchliwe noce łatwo jest zadzwonić na wynos — szczególnie pyszne chińskie jedzenie. Twoja lokalna chińska restauracja prawdopodobnie ma duże menu. Jeśli nie będziesz ostrożny, zamówisz posiłek, który jest o wiele mniej zdrowy, niż myślisz. Jasne, wszyscy wiemy, że Kurczak generała Tso ma mnóstwo kalorii i tłuszczu., Ale czy wiesz, że jedna popularna chińska potrawa ma więcej kalorii niż trzy kanapki z kurczakiem McDonald ' s? I że inne wymagałyby trzech godzin chodzenia, aby spalić kalorie?

niezależnie od tego, czy oddajesz się, czy nie, powinieneś wiedzieć, które chińskie potrawy mogą ukrywać niebezpieczne ilości tłuszczu, sodu i kalorii. Oto kilka wskazówek dotyczących niezdrowych posiłków, których nie należy zamawiać w chińskiej restauracji.

pomarańczowa wołowina lub kurczak

Dlaczego jest źle: 60 + gramów cukru

pomarańczowa wołowina zawiera kawałki wołowiny (lub kurczaka), które są w panierce, smażone w głębokim tłuszczu i pokryte słodkim sosem chili. Chociaż SOS oferuje pyszne nuty cytrusowe, nie wygra żadnych konkursów zdrowotnych. Profilaktyka mówi jedna porcja pomarańczowej wołowiny lub kurczaka może zawierać więcej niż 1000 kalorii. Plus, zawiera ponad 60 gramów cukru z tego słodkiego sosu. Patrzysz na ponad połowę dziennego zapotrzebowania na kalorie. I to zanim dodasz ryż.

słodki sos może smakować świetnie., Jednak cały ten cukier może naprawdę mieć wpływ na twoje zdrowie. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może nie tylko sprawić, że będziesz tłusty, ale także sprawi, że będziesz chory.

spróbuj zamiast tego: Zamów zdrowszy produkt z mniejszą ilością sosu, jak wołowina i brokuły.

następny: to pikantne danie z owoców morza wydaje się zdrowe.

krewetki Szechuan

Dlaczego jest źle: 700 kalorii

zamówienie krewetek Szechuan brzmi pożywnie. Czy owoce morza nie są dobrą alternatywą dla czerwonego mięsa?, Nie, jeśli lokalna chińska restauracja zamoczy danie w tłustym sosie. Shape informuje, że kolejność krewetek Szechuan może przyjść w około 700 kalorii. To pewnie więcej, niż się spodziewałeś. Magazyn wyjaśnia, że skorupiaki mogą być zdrowym wyborem. Jest zarówno chude, jak i bogate w białko. Ale nie z sosem z krewetek Szechuan.

poza tym, jeśli naprawdę o tym myślisz, możesz znaleźć wiele powodów, aby w ogóle nie jeść krewetek. Większość krewetek jest zanieczyszczona hormonami i antybiotykami, a twoje jedzenie jest prawdopodobnie zanieczyszczone kupą krewetek., Plus, 100-gram porcja krewetek-tylko cztery lub pięć krewetek-daje aż 152 miligramów cholesterolu. Apetyczna, prawda?

spróbuj zamiast tego: wybierz danie z bulionem lub sosem na bazie wina.

następny: popularne danie z makaronem, które nie jest pożywne.

Lo mein

Dlaczego jest źle: 32 gramy tłuszczu

jak źle może być pyszny talerz makaronu? W przypadku lo mein-z ładunkami oleju – całkiem kiepsko. P. F., Najlżejszą opcją Changa jest wersja wegetariańska. Ale nawet to danie zawiera 630 kalorii na porcję. Wszystko pogarsza się tylko po dodaniu mięsa. Wersja wieprzowa zawiera 920 kalorii i 32 gramy tłuszczu.

nawet jeśli zamówisz Wegetariańskie lo mein, twój posiłek będzie miał bardzo mało korzystnych składników odżywczych. (Ma tylko rafinowane węglowodany i nadmiar oleju.) Oznacza to, że twój talerz lo mein jest w dużej mierze puste kalorie, lub dokładnie to, czego chcesz uniknąć, jeśli chcesz napędzać swoje ciało pokarmami o dużej gęstości składników odżywczych.,

spróbuj zamiast tego: ugotuj lżejszą wersję w domu lub poproś restaurację, aby używała mniej oleju.

następny: z „smażonym” w nazwie to chyba nie jest super zdrowe.

Ryż smażony

Dlaczego jest źle: 12-15 gramów tłuszczu na filiżankę

smażony ryż to popularna strona w chińskich restauracjach. Livestrong stwierdził, że typowa porcja smażonego ryżu 1-szklanka pobiera 56% kalorii z węglowodanów, 33% z tłuszczu i 11% z białka., Poziom tłuszczu i białka wzrasta jeszcze bardziej, jeśli smażony ryż zawiera mięso. Jedna filiżanka smażonego ryżu może wynosić od 228 do 363 kalorii i zawierać 12 do 15 gramów tłuszczu. Nie licząc przystawki, która towarzyszy (lub zdając sobie sprawę, że prawdopodobnie zjesz więcej niż filiżankę smażonego ryżu).

nie możemy również zapomnieć o czasach, kiedy Wiele osób zachorowało na zatrucie pokarmowe dzięki smażonemu ryżowi z wysokim poziomem Bacillus cereus. Ryż zawiera bakterie, które mogą przetrwać proces gotowania., W tym przypadku zarodniki, które przetrwały gotowanie, były w stanie namnożyć się, gdy ryż pozostawiono na noc w temperaturze pokojowej przed smażeniem.

spróbuj zamiast tego: wybierz ryż gotowany na parze, jeśli masz taką opcję.

następny: nawet tofu może być złe dla Ciebie.

Mapo tofu

Dlaczego jest źle: 36 gramów tłuszczu, 166 miligramów sodu

możesz mieć ochotę na mapo tofu — popularne danie pochodzące z chińskiej prowincji Syczuan — dzięki upałowi otrzymywanemu z pikantnego, tłustego sosu., Mapo Tofu często zawiera mieloną wieprzowinę lub wołowinę, która dodaje mnóstwo kalorii. Tylko 1-cup porcja, która zawiera mielone wieprzowiny ma około 461 kalorii. Plus, będziesz spożywać 36 gramów tłuszczu i 166 miligramów sodu. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie mapo tofu. Wiele smakuje pysznie. Ale żaden nie czyni go zdrowym.

Wiele osób je tofu myśląc, że jest zdrowe, ale nauka nie jest do końca jednoznaczna. Jak wyjaśnia Bon Appétit, ” soja może obniżać poziom cholesterolu, zapobiegać rakowi piersi i zmniejszać wiele, wiele innych zagrożeń medycznych. Genetycznie zmodyfikowana soja może powodować alergie lub stwarzać inne zagrożenia., Lub spożywanie soi-genetycznie modyfikowanej lub nie-może nie mieć żadnego wpływu.”

spróbuj zamiast tego: ciesz się zdrowszym daniem w restauracji, a następnie wypróbuj tę zdrowszą wersję później w domu.

następny: to danie ma kremowe, pyszne nadzienie.

kraby rangoony

Dlaczego jest źle: 764 miligramy sodu, 28 gramów tłuszczu

możesz pomyśleć, że nie zaszkodzi pobłażać sobie w tych małych przekąskach. Ale nie poddawaj się. Nic o krabowych rangoonach nie jest zdrowe., Tradycyjne krabowe rangoony składają się z ciasta wypełnionego Krabem i serem śmietanowym, a następnie smażonego w głębokim tłuszczu. Serek śmietankowy jest wypełniony tłuszczem. Krab to prawdopodobnie imitacja. A każde usmażone ciasto nie pomoże Twojemu zdrowiu. Mój kumpel z fitnessu szacuje, że pojemnik z sześcioma krabowymi rangoonami zawiera 402 kalorie i 764 miligramy sodu. Plus, będziesz spożywać 28 gramów tłuszczu i 25 gramów węglowodanów.

Patroni sieci chińskich restauracji często wspominają o krabowych rangunach, gdy kończą z zatruciem pokarmowym., (Chociaż te anegdotyczne dowody nie są tak naprawdę implikowane Krab rangoons bardziej niż jakiekolwiek inne jedzenie, to nadal sprawia, że chcemy trzymać się z dala!) Nie wspominając, smażone potrawy mogą nawet zwiększyć ryzyko przedwczesnej śmierci.

spróbuj zamiast tego: zacznij posiłek od zupy z jajkiem.

następny: nawet przystawki mogą być poważnymi pułapkami zdrowotnymi.

żeberka z grilla

Dlaczego jest źle: 300 kalorii na porcję 3 uncji

możesz zamówić zdrowe danie główne i myśleć, że nie naruszysz swojego odżywiania, zamawiając kilka zapasowych żeberek jako przystawkę. Ale to danie może dodać setki kalorii do posiłku. SF Gate wyjaśnia, że mała, 3-uncyjna porcja żeberek z grilla może przywrócić 300 kalorii i 26 gramów tłuszczu. Dostaniesz też sód na pół dnia. Nawet obietnica białka nie wystarczy, aby zrównoważyć szkody.,

poza tym możesz łatwo zachorować na zatrucie pokarmowe, jedząc wieprzowinę, szczególnie jeśli jedzenie nie było prawidłowo obchodzić się z jedzeniem lub gotowane. Czasami mięso zostaje zainfekowane organizmami pasożytniczymi lub zanieczyszczone bakteriami podczas uboju, przetwarzania lub przygotowania.

spróbuj zamiast tego: zrób własne żeberka w domu, jeśli masz ochotę.

następny: pozornie zdrowe danie jest gorsze niż kilka kanapek McDonalda.

kurczak cytrynowy

Dlaczego jest źle: 1400 kalorii w typowym daniu

kurczak cytrynowy jest zazwyczaj panierowany i smażony. Według FatSecret, to danie ma zwykle około 670 kalorii w jednej porcji 1-szklanki. Ta porcja również pakuje się w 57% dziennego spożycia tłuszczu, 56% dziennego cholesterolu i 75% dziennego sodu. Plus, Jayne Hurley, starszy dietetyk dla Center for Science in the Public Interest, mówi Newsweekowi, że typowy talerz cytrynowego kurczaka może zawierać 1400 kalorii. „To jak jedzenie trzech kanapek McChicken McDonald 's i 32-uncji coli”, ostrzega.,

od czasu do czasu obijanie się wysokokalorycznym posiłkiem nie brzmi tak okropnie. Ale może to odbić się na twoim zdrowiu. Jedzenie zbyt wiele kalorii w ciągu dnia lub w określonym posiłku podkreśla swój układ trawienny. Powoduje również gazy i wzdęcia. Możesz nawet zacząć uszkadzać organy, jeśli poziom triglicerydów wzrośnie zbyt mocno. Plus, jedzenie zbyt wiele kalorii w siedząc często powoduje, że organizm do przechowywania nadmiaru kalorii jako tłuszczu.

spróbuj zamiast tego: spróbuj pieczonego lub duszonego kurczaka z warzywami na boku.

następny: to danie z makaronem nie jest takie zabawne.,

Chow fun

Dlaczego jest źle: 38 gramów węglowodanów

makaron ryżowy może wydawać się zdrowszy niż makaron pszenny. Ale chow fun wciąż dostarcza poważnych ciosów. PopSugar mówi, że szerszy, grubszy makaron ryżowy znajdujący się w tym naczyniu nie jest lepszy niż jakikolwiek inny makaron w lokalnej chińskiej restauracji. Podobnie jak lo mein, kalorie i sód są nadal poza tabelami. Żadna ilość świeżych warzyw lub chudego białka nie może uratować tego dania przed katastrofą dietetyczną., Więc trzymaj się z dala przy następnym zamówieniu na wynos.

oprócz wszystkich węglowodanów i sodu, będziesz również spożywać kiełki, jeśli zamówisz chow fun. Brzmią (i wyglądają) całkiem nieszkodliwie. Ale jeden z ekspertów od zatruć pokarmowych mówi, że nigdy nie podejmuje ryzyka i nie zjada kiełków. To dlatego, że w ciągu ostatnich 20 lat było ponad 30 ognisk bakterii, głównie salmonella i E. coli, związanych z kiełkami.

spróbuj zamiast tego: poproś restaurację, aby gotowała danie z mniejszą ilością olejów.

następny: to, że jest popularny, nie znaczy, że jest dla Ciebie dobry.,

Kurczak słodko-kwaśny

Dlaczego jest źle: 689 kalorii

możesz pokusić się o zamówienie kurczaka słodko-kwaśnego. Ale połącz ten słodki sos z głęboko smażonym kurczakiem, a wybierzesz jeden z najbardziej niezdrowych posiłków w chińskiej restauracji. CalorieKing podaje, że porcja słodko-kwaśnego kurczaka P. F. Changa (z białym ryżem na boku) zawiera 689 kalorii.,

aby spalić te kalorie, potrzeba około 180 minut spaceru, 93 minut jazdy na rowerze, 79 minut joggingu lub 57 minut pływania. Danie ma również 16 gramów tłuszczu, co odpowiada 25% zalecanej wartości dziennej. Dodatkowo pakuje 19% dziennej wartości sodu i 37% dziennej wartości węglowodanów.

dodatkowo większość ludzi zna kogoś, kto zachorował po zjedzeniu talerza słodko-kwaśnego kurczaka. Może to być spowodowane zatruciem pokarmowym Staphylococcus auerus, które jest rutynowo związane z drobiem.,

spróbuj tego: wiele chińskich restauracji ma nie smażone danie z kurczaka z mieszanymi warzywami.

następny: nadzienie w tych popularnych przekąsek jest to, co sprawia, że są niezdrowe.

pierogi wieprzowe smażone na patelni

Dlaczego jest źle: po 100 kalorii każda

po wykluczeniu innych przystawek w chińskiej restauracji pierogi mogą nie wydawać się strasznym wyborem. Ale prewencja zauważa, że ” problem z pierogami to nie część pierogów — to nadzienie., Wybór wieprzowiny oznacza, że każdy pierog ma około 100 kalorii na pop.”Oczywiście pierogi wieprzowe gotowane na parze są lepszym Wyborem niż smażone pierogi wieprzowe.

oprócz tych wszystkich kalorii, pierogi zazwyczaj dodają dużo soli do talerza. To smakuje wyśmienicie w krótkim czasie. Ale może to mieć bardzo straszne konsekwencje zdrowotne, jeśli zrobisz z tego nawyk. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi. Może również zwiększyć ryzyko niewydolności serca i udaru mózgu. Plus, zbyt dużo soli może uszkodzić błony śluzowej żołądka i zwiększyć szanse na rozwój raka żołądka.,

spróbuj zamiast tego: wybierz pierogi warzywne gotowane na parze (po około 35 kalorii).

następny: chude białko może być kaloryczne, w zależności od sosu.

kurczak ogólny OSP lub tofu

Dlaczego jest źle: 1300 kalorii, 3200 miligramów sodu

kurczak i tofu są ogólnie chude białka. Ale nie są dla ciebie dobre, Kiedy dostają takie leczenie. Według NBC News, General Tso ' s chicken lub tofu jest panierowany i smażony, a następnie utopiony w sosie z cukrem., W rzeczywistości jest to jedna z najmniej zdrowych opcji, które można zamówić w ulubionej chińskiej restauracji. NBC donosi, że ten posiłek zawiera około 1300 kalorii, 3200 miligramów sodu i 11 gramów tłuszczów nasyconych. I to nawet nie obejmuje ryżu, przystawki, ani ciastka z wróżbą.

kalorie i sód brzmią tu jak największy problem. Ale że tłuszcz nasycony może mieć duży wpływ na zdrowie, zbyt. Twój limit tłuszczów nasyconych każdego dnia wynosi tylko 16 gramów., Jeśli spożywasz więcej niż to – co wydaje się prawdopodobne, jeśli zamówisz kurczaka General Tso – zwiększysz swój całkowity poziom cholesterolu we krwi i szanse na choroby układu krążenia.

spróbuj zamiast tego: jeśli musisz zamówić danie General Tso, podziel je ze znajomym.

następny: ta przystawka wydaje się naprawdę zdrowa.

okłady na sałatę

Dlaczego jest źle: 21 gramów tłuszczu, 1479 miligramów sodu

pozycja menu zwana „sałatą” brzmi zdrowo, prawda? Nie tak szybko., Jasne, okłady sałaty zawierają niewielką ilość węglowodanów. Ale danie zwykle zawiera więcej kurczaka niż sałaty. Podczas gdy wiele chińskich restauracji oferuje okłady sałaty jako przystawkę, są one same jako posiłek z aż 762 kalorii. Plus, to samo zamówienie ma do 21 gramów tłuszczu. Dodaj słony SOS-odpowiedzialny za 1479 miligramów sodu – i masz zwodniczo niezdrowy posiłek.

kolejna straszna myśl? Sałata jest szczególnie podatna na zanieczyszczenia bakteriami E. coli — co zawsze skłania nas do zastanowienia się nad zamówieniem okładów z sałaty w restauracji hole-in-the-wall., (Lub nawet w głównym łańcuchu. W końcu wszyscy wiemy, co się stało w Chipotle!)

spróbuj zamiast tego: traktuj go jak prawdziwą przystawkę i porcję kurczaka w mniejszych ilościach.

następny: słodki deser, który jest dla Ciebie gorszy niż przystawka do McDonalda.

YU Tiao

Dlaczego jest źle: 480 kalorii na patyk

YU Tiao, znane również jako chińskie chrupiące, pączki lub paluszki chlebowe, są smażone w głębokim tłuszczu. Więc wiesz, że to nie jest zdrowe. Ale możesz nie zdawać sobie sprawy z rozmiarów szkód., Pojedynczy, zapętlony pasek ciasta może spakować aż 480 kalorii. (To taka sama ilość kalorii, jaką otrzymałbyś z pięcioczęściowym zamówieniem McDonald ' s Mighty Wings.) Jeden patyczek chleba ma też prawie tyle tłuszczu, co ten z McDonald ' s wings. I ma ponad dwukrotnie większą ilość tłuszczów nasyconych.

tak, te patyczki do chleba wyglądają apetycznie. Ale powinieneś je pominąć. Oprócz ładowania się z kalorii i tłuszczu, smażone potrawy mogą ustawić się na zaparcia. To dlatego, że tłuste, smażone i panierowane potrawy mogą spowolnić ruch przez przewód pokarmowy.,

spróbuj zamiast tego: popijaj gorącą herbatę, aby zakończyć posiłek.

Next: prawdopodobnie najpopularniejsza przystawka chińska

sajgonki z jajek sadzonych

Dlaczego jest źle: 222 kalorie i 11 gramów tłuszczu na rolkę

smażone sajgonki są kuszące. Jeśli jesz tylko jedną lub dwie, nie jest tak źle, prawda? Niestety, nawet jedna bułka z jajkiem dodaje zbyt wiele kalorii do posiłku. Według SF Gate średnia bułka z jajkiem zawiera około 222 kalorii., Dodaj 24 g węglowodanów i 11 g tłuszczu, a to oczywiste, że nie są to świetny sposób na rozpoczęcie posiłku. W rzeczywistości jedna bułka z jajkiem daje 17% dziennego spożycia dla całkowitego tłuszczu. I dostaniesz 10% dziennej wartości dla tłuszczów nasyconych. Jeśli zastosujesz wysoce kaloryczne przystawki, zjesz więcej kalorii niż powinieneś w jednym posiłku.

chociaż prawdopodobnie będziesz dobrze jeść sajgonki od czasu do czasu, zawsze zastanawiamy się dwa razy nad ich zamówieniem. To dlatego, że Costco musiał niedawno przypomnieć sobie sajgonki skażone listerią., (Nasza ulubiona przekąska nigdy nie wyglądała tak samo!)

spróbuj zamiast tego: idź na sajgonki z papieru ryżowego wypełnione warzywami, aby rozpocząć posiłek.

Czytaj więcej: 10 chińskich przepisów kulinarnych, które możesz zrobić w Crockpot