wszechstronne jajko wciąż zyskuje na popularności. Są to dobrze znane śniadania, ale jajka są również świetnym dodatkiem do obiadów, przekąsek, a nawet kolacji. Niski poziom żelaza jest częstym problemem dawców krwi, więc możesz się zastanawiać, czy jaja są dobrym źródłem żelaza, aby ci pomóc.
na szczęście jaja są doskonałym źródłem żelaza, białka i innych niezbędnych witamin.
fakty dotyczące odżywiania jaj
oto zestawienie wartości odżywczych dla dużego, całego, surowego jajka:
- kalorie: 70
- tłuszcz: 4.,75g
- białko: 6,28 g
- błonnik: 0 g
- węglowodany: 0,36 g
- żelazo: 1,89 mg
pięć najważniejszych powodów, aby złamać jajko
w tym roku Amerykanie będą spożywać średnio około 280 jaj na osobę. To około pięciu jajek tygodniowo, i nie bez powodu!
- jaja mają 1,89 mg żelaza, co zwiększa energię i wzmacnia układ odpornościowy.
- żółtka jaj są skoncentrowanym źródłem choliny – składnika odżywczego, który pomaga w rozwoju mózgu.
- białko w jajach pomaga obniżyć ciśnienie krwi, zoptymalizować zdrowie kości i zwiększyć masę mięśniową.,
- mają przeciwutleniacze, w tym witaminę A, która pomaga sercu, płucom, nerkom i innym organom; i jest ważna dla dobrego widzenia.
- są wypełnione witaminą D, która pomaga wzmocnić kości, zęby i regulować insulinę.
A co z cholesterolem w jajkach?
” badania interwencyjne wykazały, że umiarkowane spożycie jaj nie podnosi znacząco poziomu cholesterolu., Niskie lub umiarkowane spożycie trzech do czterech jaj tygodniowo wydaje się nie mieć większego wpływu na poziom cholesterolu we krwi, chyba że dana osoba ma wysoki poziom cholesterolu lub cukrzycę typu 2″, według dr Frank B. Hu, przewodniczący żywienia i epidemiologii w Harvard T. H. Chan School of Public Health.
ważne jest również, aby wziąć pod uwagę inne pokarmy o wysokim cholesterolu w diecie.
na przykład, jeśli jesz produkty pełne tłuszczów nasyconych, takie jak czerwone mięso lub produkty o wysokiej zawartości nabiału, mogą one zwiększyć poziom cholesterolu bardziej niż cholesterol znajdujący się w jajach.,
mimo to, jajka są pożywną opcją dla stylu życia w podróży. Mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, a w połączeniu z całym ziarnem i ciemnymi warzywami liściastymi tworzą pyszny posiłek pełen żelaza i witamin.
oto lista innych produktów bogatych w żelazo, które możesz dodać do swojej diety.