Super kremowy Domowy Velveeta Mac and Cheese to najlepszy rodzinny ulubiony przepis, który lubimy od lat. Łatwy, od podstaw, Pieczony makaron z serem to komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu!
Bonus! Wskazówki obejmują adaptacje bezglutenowego maka i sera, garnka instant lub blatu kuchennego.
każdy potrzebuje przepis na Pieczony makaron z serem. Ten domowy przepis na makaron z serem Velveeta sprawdza wszystkie pola., To absurdalnie łatwe, dekadentnie kremowy, i hands-down najlepszą wersję będziesz kiedykolwiek jeść!
nic nie krzyczy American comfort food bardziej niż kremowy makaron z serem. To ponadczasowa klasyka, która zawsze znajdzie miejsce przy stołach i rodzinnych spotkaniach. Ciesz się nim jako głównym daniem obiadowym lub podawaj jako przystawkę. To świetny akompaniament do dań z kurczaka, wieprzowiny, grilla lub klopsa.
ta domowa wersja serwowana jest w mojej rodzinie odkąd pamiętam., Wygląda na to, że każde przyjęcie urodzinowe lub uroczystość zawierała bulgoczące danie zapiekane z bogatego, południowego makaronu i sera. Dorośli uwielbiali delektować się ulubionym jedzeniem, a dzieci chętnie wypełniały nim swoje talerze.
oprócz topliwej polewy z serem i kremowego wnętrza, pokochasz, jak łatwo jest połączyć makaron z serem Velveeta. Zrobić szybki sos serowy, wymieszać z gotowanym makaronem i zakończyć w piekarniku, aby stopić lepki ser na wierzchu.
nasza tradycyjna rodzinna receptura wykorzystuje ser Velveeta jako podstawę sosu., Wolimy go, ponieważ sprawia, że najbardziej kremowy makaron z serem i trudno go zepsuć! Nie ma potrzeby martwić się o ziarniste lub zastygłe sosy.
Co to jest ser Velveeta?
technicznie Velveeta to nie ser. Wiem! To oszust, który próbuje nas oszukać. Ale cholera, robi z tego dobry, kremowy makaron z serem.
według organicuthority.com, Velveeta dawniej była wytwarzana z sera, ale dziś jest wytwarzana z koncentratu białka serwatkowego i białka mleka. FDA zauważyła to i kazała firmie usunąć „ser spread” z opakowania.,
Kraft i Velveeta stały się „”pasteryzowanym wyrobem serowym.”Etykieta zmieniła się, ale nie jest to oryginalny urok domowych kucharzy – ultra kremowy „ser”, który topi się gładko.
jak zrobić kremowy Pieczony makaron z serem
tak więc, tak, możesz nie chcieć zastąpić Velveety wszystkimi potrzebami sera. Jednak gdy kremowy makaron i zapiekanka z serem wołają Twoje imię, weź pudełko!
przepis na makaron i ser Velveeta jest bardziej wyrozumiały niż inne wersje pieczonego maka i sera., Ponieważ tarty ser nie jest zawarty w sosie, nie ma obaw, że makaron i ser stają się ziarniste lub zajęte.
zasmażka, która jest mieszaniną masła i mąki, stanowi podstawę sosu serowego. Powoli ubić mleko i pozostawić do wrzenia i zagęścić. Następnie obniżyć ogień, aby wymieszać w Velveeta.
ser powoli rozpływa się w kremowym sosie gotowym do wrzucenia z gotowanym makaronem. Przekładamy makaron do naczynia do zapiekania i pieczemy w piekarniku.
składniki Maka i sera Velveeta
Tworzenie łatwego maka i sera zaczyna się od prostej listy składników.,
- 2 szklanki ugotowanego makaronu-tradycyjnie używa się makaronu łokciowego, ale można również zastąpić muszelki (znane również jako Conchiglie), Cavatappi lub muszki (Farfalle).
- masło-używane z mąką jako podstawą zasmażki, która jest środkiem zagęszczającym
- mąka – zmieszana z roztopionym masłem w celu uzyskania zasmażki
- sól i pieprz
- mleko – do kremowego sosu serowego preferowane jest użycie co najmniej 2% mleka, ale 1% lub odtłuszczone można zastąpić.,
- Velveeta-pokrój w kostkę, aby płynnie topił się w sosie
- ser Cheddar-używany jako opcjonalna polewa dla najlepszego doświadczenia miłośnika sera!
jak zrobić Velveeta Mac i ser
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF (175ºC). Przygotuj ugotowany makaron, kostkę sera i odmierz mąkę, masło, sól i pieprz.
- rozpuścić masło w dużym rondlu. Ubić mąkę, sól i pieprz.
- powoli ubijamy mleko. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1-2 minuty, lub aż zgęstnieje.,
- obniżyć ogień, dodać ser Velveeta w kostce i mieszać, aż sos będzie gładki.
- wymieszać z gotowanym makaronem.
- przełożyć na smarowane naczynie zapiekane. Top z tartym serem lub innymi pożądanymi dodatkami. Piec przez 30 minut, lub do bąbelków.
pomocne wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego pieczonego maka z serem
- odmierz mąkę, sól i pieprz w małej misce. Gdy tylko masło się rozpuści, Wrzuć mieszaninę mąki do garnka. Nie ryzykujesz spalenia masła podczas mierzenia składników.
- nie przesadzaj z gotowaniem makaronu! Gotować do około al dente., Makaron skończy gotować w piekarniku po złożeniu.
- pokrojenie sera w drobną kostkę pomaga mu szybciej stopić się i płynnie wymieszać z gorącym mlekiem.
- eksperymentuj z różnymi dodatkami serowymi. Dodaj pepper jack do pikantnego kopa, niebieski ser Do tang lub Havarti do dodatkowej kremowości.
co podać z makaronem i serem
zapiekanka z makaronem i serem Velveeta może być podawana jako danie główne lub jako przystawka. Oto kilka popularnych potraw do serwowania z makaronem i serem.,
- jabłka jabłkowe lub smażone cynamonowe jabłka
- warzywa, takie jak brokuły, pieczona cukinia, pieczona brukselka lub dynia maślana
- wieprzowina ciągnięta
- żeberka
- Hot dogi
- kurczak ciągnięty z grilla
- zielone sałatki, takie jak truskawka sałatka feta, lub jabłko pecan salad
- grillowany kurczak lub smażony kurczak
bekon kukurydziany
instant pot Velveeta Mac and cheese
ten przepis Mac and cheese może być również dostosowany do szybkowaru., Podawać Instant Pot Mac i ser natychmiast lub przenieść do naczynia do pieczenia do broil pożądane polewy.
- wymieszać 2 szklanki wody lub bulionu z kurczaka (zalecane dla większego smaku, ale zmniejszyć sól do 1/4 łyżeczki), 2 szklanki niegotowanego makaronu, 3 łyżki masła, sól i pieprz w szybkowarze. Pomiń mąkę z przepisu.
- zamknąć pokrywkę i gotować pod wysokim ciśnieniem przez 5 minut(dla zwykłego makaronu lub bezglutenowego). Ciśnienie szybkiego uwalniania.
- dodać 3/4 szklanki mleka i ser w kostce. Ciepło na SAUTE niskie, stale mieszając, aż ser topi się i sos jest gładka., Dodaj dodatkowe 1/2 szklanki -1 szklanki świeżo rozdrobnionego sera cheddar na dodatkowy ser tandetny smak.
- podawać natychmiast lub przełożyć do naczynia do pieczenia. Top z rozdrobnionym serem lub innymi pożądanymi dodatkami i broil przez 1-2 minuty.
jak zrobić bezglutenowy makaron z serem
często robię ten przepis na makaron z serem bezglutenowym, dokonując kilku prostych adaptacji.
- Zastąp mąkę bezglutenową mąką uniwersalną. Używam i polecam filiżankę 4 szklanki mąki bezglutenowej.
- używaj bezglutenowego makaronu. Moją ulubioną marką jest Barilla bezglutenowe łokcie.,
- podczas gotowania bezglutenowego makaronu, gotować go przez połowę czasu wezwał do makaronu al dente. Makaron bezglutenowy ma tendencję do rozgotowania i staje się papkowaty. Gotując makaron na parze, zakończy gotowanie w piekarniku, gdy się piecze.
Velveeta Mac and Cheese na płycie kuchennej
zaoszczędź czas i dodatkowy krok, wykonując Velveeta Mac and Cheese całkowicie na płycie kuchennej.
Przygotuj przepis tak jak napisano, z wyjątkiem zmniejszenia mleka o 1/2 szklanki. Po rozpuszczeniu sera do sosu wymieszać z gotowanym makaronem i podawać!
co jeszcze można dodać do makaronu z serem?,
domowy przepis na makaron z serem wykorzystuje podstawowe składniki, aby pocieszający sos śmietanowy przebił się przez. Oto jednak niektóre wzmacniacze smaku, które mogą być dodawane do pieczonego makaronu i sera. Użyj dowolnych lub wszystkich przypraw w sosie!,
- dodaj 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- spróbuj 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, aby uzyskać nutę czosnku
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli dodaje kolejną warstwę smaku
- dodaj kilka kresek gorącego sosu
- wymieszaj dodatkowe rozdrobnione sery z sosem serowym Velveeta, takim jak cheddar, Colby jack lub sharp cheddar
- mieszając 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po topi się ser dodaje trochę pikantności i dodatkowej kremowości
dodatki lub mieszanki do pieczonego maka i sera
Southern Mac and cheese mogą być pieczone tak, jak jest, lub zwieńczone jedną z tych sugerowanych dodatków., Wskazówka: moja mama zawsze robiła połowę jednej polewy, połowę drugiej, aby rodzina i goście mogli wybrać swoje ulubione.
- pokrojone pomidory
- rozdrobniony ser, taki jak tarty cheddar, pieprz jack, ostry cheddar lub parmezan
- pokruszone chipsy ziemniaczane
- gotowany i posiekany boczek, szynka lub tuńczyk
- zmiażdżony Cheez-its
- pokrojone hot dogi
- okruchy chleba lub polewa panko
- brokuły florety
- sos do grilla
dlaczego mój makaron z serem jest ziarnisty?
uważam, że stosowanie Velveety pozwala uniknąć problemów z zajętym, zsiadłym makiem i serem., Oto kilka wskazówek dotyczących unikania ziarnistego maka i sera.
- pociągnij Pieczony makaron z serem, gdy zacznie się bąbelkować wokół krawędzi, a środek jest bardzo gorący.
- mąkę gotować z masłem przez 30 sekund do 1 minuty, aby tłuszcz pokrył masło.
- nie dodawaj sera zbyt szybko. Ser starty lub kostkę i dodając trochę na raz pomaga emulgować w sosie.
- obniżyć ciepło mleka przed dodaniem sera. Jeśli mieszanina jest zbyt gorąca, ser zatrzyma się i oddzieli.,
inne ulubione potrawy Comfort Food
nadziewana zupa pieprzowa – każdy pożre tę rodzinną ulubioną wersję pełną papryki, ryżu, mielonej wołowiny i aromatycznej bazy pomidorowej.
makaron Easy Baked-zdrowa, wegetariańska zapiekanka łącząca kremowy sos pomidorowy ricotta, penne, ser i świeże pomidory.
zapiekanka z makaronem z tuńczyka – ten domowy, klasyczny przepis jest tandetny z chrupiącą polewą z chipsów ziemniaczanych, nie zawiera skondensowanej zupy i jest łatwo przystosowany do produkcji bezglutenowej.,
zapisz ten przepis na makaron z serem Velveeta na swojej tablicy na Pintereście!
zostańmy przyjaciółmi na Pintereście! Zawsze dzielę się świetnymi przepisami!
▢ 2 tablespoons all-purpose flour or gluten frea all-purpose flour, I recommend Cup 4 Cup brand
Instructions
-
Spray a 11X7 or 2 1/2 quart casserole dish with cooking spray., Odstawić. Rozgrzej piekarnik do 350ºF.
-
gotować makaron zgodnie ze wskazówkami dla prawie al dente (o 1 minutę mniej). Makaron skończy gotować w piekarniku po złożeniu. Odcedzić i odstawić. (Patrz uwagi do przepisu na adaptację bezglutenową.)
-
rozpuścić masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Gdy tylko masło się rozpuści, ubić mąkę, sól i pieprz. Gotować przez około 30 sekund – 1 minutę , lub do mieszaniny pęcherzyków.,
-
powoli ubić mleko w mieszaninę masła / mąki i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 1-2 minuty lub do zgęstnienia.
-
zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i stopniowo dodaj posiekany ser, garść na raz. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos będzie gładki, około 5 minut. Wymieszać z gotowanym makaronem.
-
przelać połączony makaron z serem do przygotowanego naczynia zapiekanego., Top z serem cheddar, w razie potrzeby, i piec przez 30 minut, lub do topienia sera i makaron z serem jest bąbelki.
zrobiłeś ten przepis?? Nie zapomnij zostawić opinii i/lub kliknij gwiazdkę na karcie przepisu
uwagi do przepisu
- wymieszać 2 szklanki wody lub bulionu z kurczaka (zalecane dla więcej smaku, ale zmniejszyć sól do 1/4 łyżeczki), 2 szklanki niegotowanego makaronu, 3 łyżki masła, sól i pieprz w szybkowarze. Pomiń mąkę z przepisu.
- zamknąć pokrywkę i gotować pod wysokim ciśnieniem przez 5 minut(dla zwykłego makaronu lub bezglutenowego). Ciśnienie szybkiego uwalniania.
- dodać 3/4 szklanki mleka i ser w kostce., Ciepło na SAUTE niskie, stale mieszając, aż ser topi się i sos jest gładka. Wymieszać dodatkowe 1/2 szklanki-1 szklanka świeżo rozdrobnionego sera cheddar na dodatkowy ser tandetny smak.
- podawać natychmiast lub przełożyć do naczynia do pieczenia. Top z rozdrobnionym serem lub innymi pożądanymi dodatkami i broil przez 1-2 minuty.
jak zrobić bezglutenowy makaron z serem
- zastąpić mąkę bezglutenową mąką uniwersalną. Używam i polecam filiżankę 4 szklanki mąki bezglutenowej.
- używaj bezglutenowego makaronu. Moją ulubioną marką jest Barilla bezglutenowe łokcie.,
- podczas gotowania bezglutenowego makaronu, gotować go przez połowę czasu wezwał do makaronu al dente. Makaron bezglutenowy ma tendencję do rozgotowania i staje się papkowaty. Gotując makaron na parze, zakończy gotowanie w piekarniku, gdy się piecze.
Velveeta Mac and Cheese na płycie kuchennej
zaoszczędź czas i dodatkowy krok, wykonując Velveeta Mac and Cheese całkowicie na płycie kuchennej.
Przygotuj przepis tak jak napisano, z wyjątkiem zmniejszenia mleka o 1/2 szklanki. Po rozpuszczeniu sera do sosu wymieszać z gotowanym makaronem i podawać!, 9g | Vitamin A: 815IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 459mg | Iron: 1mg
❊SHOP THE RECIPE❊
Items used to make this recipe*:
Stainless Steel Saucepan Silicone Spoon Colander
*contains affiliate links
