wieprzowina Dinuguan jest rodzajem gulasz pochodzi z Filipin. Jest to osobliwe w porównaniu do innych rodzajów gulaszów ze względu na użycie krwi wieprzowej jako głównego składnika. Zanim przejdę dalej, powiem, że jest to jedno z dań, które lubię jeść. Może wydawać się inaczej dla tych, którzy jeszcze nie są zaznajomieni z nim, ale twoje wrażenie może się zmienić w dobry sposób po wypróbowaniu go.,
Ten łatwy przepis dinuguan jest przeznaczony dla początkujących i średnio zaawansowanych kucharzy. Przedstawię podstawowe składniki, których możesz użyć, aby móc ugotować pyszny dinuguan w domu. Zauważ, że używam tylko wieprzowiny w tym przepisie, nie było wnętrzności zaangażowane. Jest jeszcze inny przepis na dinuguan z wnętrznościami, ale siedzi tam od jakiegoś czasu. Myślę, że mój film z dinuguang lamang loob wymaga aktualizacji. Spodziewaj się nowego filmu o nim wkrótce.,
jak gotować wieprzowinę Dinuguan
gotowanie wieprzowiny dinuguan jest łatwe i proste. Myślę, że musisz najpierw wiedzieć, gdzie pozyskać krew wieprzową, aby kontynuować proces gotowania.
mam tendencję do bycia wczesnym ptaszkiem, kiedy planuję gotować dinuguan, kiedy byłem jeszcze na Filipinach. Większość życia spędziłem w mieście Las Pinas. Pamiętam, że obudziłem się o 4:30 rano, żebym mógł udać się na najbliższy mokry targ, aby kupić składniki na dinuguan., W weekend istnieje ogromne zapotrzebowanie na krew wieprzową. Musisz być wcześnie, aby móc dostać świeżą krew wieprzową. Rzeźnik da ci go nawet za darmo, pod warunkiem, że kupiłeś mięso z ich straganu.
scena była inna, gdy przeprowadziliśmy się do USA. Wyszło zamrożone w 10-uncjowej wannie. Dobra rzecz jest dostępna tak długo, jak sklep jest otwarty. Nie musisz się wcześnie budzić. Nie jest jednak bezpłatny i jest głównie dostępny w filipińskich sklepach. Mam wannę mrożonej krwi wieprzowej do tego przepisu. Pierwszą rzeczą do zrobienia, w moim przypadku, jest rozmrożenie krwi.,
zacznij gotować dinuguan smażąc cebulę i czosnek. Uwielbiam używać więcej cebuli, ponieważ pomaga poprawić smak potrawy. Najlepiej jest mielić cebulę i gotować, aż stanie się miękka do tego stopnia, że zaczyna się karmelizować.
następnym krokiem jest przybranie wieprzowiny. Łopatka wieprzowa to zwykły krój, którego używam. Można również wykorzystać wieprzowina brzuch dla tego przepisu. Upewniam się, aby dać wystarczająco dużo czasu, gdy browning wieprzowiny. Staraj się saute tak, jakbyś są stir-smażenia. Dobrze jest gotować wieprzowinę całkowicie na tym etapie. Nie spiesz się.,
w następnym etapie mięso wieprzowe zostaje zmiękczone. Wlać wodę do garnka i dodać liście laurowe i ocet. Niech płyn zagotuje. Dodaję również kawałek bulionu wieprzowego Knorr, aby podkreślić smak wieprzowiny w moim dinuguanie. Ten produkt działa dobrze dla mnie. Może zrobi to samo dla Ciebie. A teraz usiądź wygodnie i zrelaksuj się, gdy wieprzowina zostanie zmiękczona.
następnie dodać długą zieloną paprykę lub siling pansigang. Następną rzeczą do zrobienia jest wlanie krwi do garnka. Zawsze pamiętaj, aby następnie kontynuować mieszanie, aby zapobiec tworzeniu się krwi., Będzie to również świetne, jeśli gotujesz krew przez 15 minut lub dłużej, abyś był na tyle pewny, że jest całkowicie ugotowana.
teraz przyprawiamy dinuguan wieprzowy cukrem, solą i mielonym czarnym pieprzem. Ciesz się nim z ryżem lub ryżowym ciastem.
wypróbuj ten przepis na wieprzowinę Dinuguan. Daj mi znać, co myślisz.
wieprzowina Dinuguan przepis
Składniki
- 2 kg.,nced
- 2 cups water
- ¾ cup white vinegar
- 3 pieces dried bay leaves
- 3 tablespoons cooking oil
- 1 tablespoon granulated white sugar
- Salt and ground black pepper to taste
Instructions
-
Heat oil in a cooking pot
-
Saute onion for 30 seconds., Dodać czosnek. Nadal gotować, aż cebula zmięknie.
-
dodaj wieprzowinę. Saute przez 3 do 5 minut.
-
wlać wodę. Gotować. Dodaj liście laurowe i ocet. Niech płyn ponownie zagotuje.
-
Dodaj kostkę wieprzową Knorr. Mieszaj. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Uwaga: w razie potrzeby dodaj wodę.
-
Dodaj długą zieloną paprykę i wlej krew wieprzową do garnka. Mieszaj., Continue to cook between low to medium heat for 15 minutes while stirring every 3 minutes.
-
Add sugar and season with salt and ground black pepper.
-
Transfer to a serving bowl. Enjoy.