to cudownie wilgotne domowe włoskie ciasto jest wykonane z serem ricotta i chipsami czekoladowymi. Idealny przepis na śniadanie, przekąskę, a nawet ciasto deserowe. Ciasto, które wszyscy pokochają.
włoskie ciasto czekoladowe Ricotta
Po ponad 25 latach życia we Włoszech, lubię myśleć , że znam ten kraj, ludzi i jedzenie całkiem dobrze. Zwłaszcza jedzenie!
oczywiście makaron i Pizza są moimi ulubionymi, ale nie trzeba dodawać, że uwielbiam też dobry deser!, Podoba mi się fakt, że Włosi uwielbiają jeść ciasto na śniadanie i nie ma potrzeby wymówki.
i oczywiście ciasto Ricotta jest jednym z najpopularniejszych włoskich ciast do zrobienia. To wilgotne, smaczne ciasto, podobnie jak większość włoskich ciast, nie wymaga lukru ani glazury. Wystarczy zwykłe Odkurzanie cukru pudru.
jak zrobić ciasto Ricotta
- w dużej misce ubić jajka i cukier przez około 3 minuty, następnie dodać wanilię i ricottę i połączyć.
- w średniej misce ubić mąkę, sól i proszek do pieczenia.,
- dodać mieszaninę mąki do masy jajecznej i połączyć, ciasto będzie bardzo gęste.
- Złóż chipsy czekoladowe.
- łyżką do przygotowanego ciasta i piec około 35 minut.
- przed podaniem całkowicie schłodzić, a następnie odkurzyć cukrem pudrem.
Co to jest ser Ricotta?
Ricotta jest zwykle określana jako ser., Chociaż w rzeczywistości jest to produkt mleczny, który jest wytwarzany w procesie ponownego wykorzystywania serwatki pozostałej z przetwarzania innych serów.
Nazwa Ricotta pochodzi z łaciny i odnosi się do jej przetwarzania-re-coctus, co oznacza, gotowane dwa razy.
dlatego, ponieważ nie jest produkowany bezpośrednio z twarogu, ale z jednego z jego produktów ubocznych, ricotta nie może być uważany za prawdziwy ser.
czy konieczne jest osuszanie ricotty?
nie odcedziłam ricotty do tego przepisu, ale moja ricotta była dość gęsta., Jeśli okaże się, że jest dużo płynu, a następnie odsączyć ricottę w sitku na około 10 minut przed dodaniem do kremowej mieszaniny.
jak przechowywać ciasto Ricotta
ciasto można przechowywać do dwóch dni w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że jest dobrze zapakowany lub przechowywany w hermetycznym pojemniku. Trzymając go dłużej i powinien być schłodzony.
tort Ricotta
czy tort Ricotta można zamrozić?
tak ciasto można zamrozić, należy dobrze zawinąć w folię i umieścić w hermetycznym pojemniku lub torbie zamrażalniczej., Może być zamrożony do trzech miesięcy.
przed rozmrożeniem należy wyjąć ciasto z torby lub pojemnika z zamrażalnikiem, chociaż można je pozostawić zawinięte w plastik i rozmrozić w lodówce na noc.
jak zapobiec zatonięciu chipsów czekoladowych w cieście
aby zapobiec zatonięciu chipsów czekoladowych w cieście jest bardzo proste, wystarczy wrzucić chipsy z odrobiną mąki. Używam jednej łyżeczki mąki na każdą pół szklanki frytek.
Ta mała sztuczka działa również z innymi dodatkami z tonących, takimi jak orzechy, suszone owoce i świeże jagody., Wystarczy wrzucić trochę mąki przed złożeniem ich do ciasta, babeczki, a nawet ciasta muffin przed pieczeniem.
więcej pyszne włoskie ciasta
łatwe włoskie Jabłko ciasto
Włoski glazurowany mandarynka pomarańczowy Migdał ciasto
Włoski świeży krem ciasto cytrynowe
Włochy, jak wszyscy wiedzą, przechodzi przez trochę trudny czas, ale jak mówi mój mąż, gdy jadł kawałek tego ciasta Ricotta, „cóż, przynajmniej mamy jeszcze Jedzenie”. Smacznego!,
Drukuj przepis pin przepis
włoski chip czekoladowy ricotta ciasto
dodatki
- ▢ 3-4 łyżki lukru/cukru pudru (do odkurzania)
instrukcje
- iv 180°), smaru i mąki 9 cali (22 cm) patelni ciasta lub 9 1/2 cala (24 cm) patelni Bundt.,
*przed dodaniem wrzucić wióry czekoladowe z jedną łyżeczką mąki, zapobiegając tym samym zatapianiu się wiórów w cieście podczas pieczenia.,
Nutrition
Updated from May 16, 2014.