włoska czekolada Chip Ricotta Cake

to cudownie wilgotne domowe włoskie ciasto jest wykonane z serem ricotta i chipsami czekoladowymi. Idealny przepis na śniadanie, przekąskę, a nawet ciasto deserowe. Ciasto, które wszyscy pokochają.

włoskie ciasto czekoladowe Ricotta

Po ponad 25 latach życia we Włoszech, lubię myśleć , że znam ten kraj, ludzi i jedzenie całkiem dobrze. Zwłaszcza jedzenie!

oczywiście makaron i Pizza są moimi ulubionymi, ale nie trzeba dodawać, że uwielbiam też dobry deser!, Podoba mi się fakt, że Włosi uwielbiają jeść ciasto na śniadanie i nie ma potrzeby wymówki.

i oczywiście ciasto Ricotta jest jednym z najpopularniejszych włoskich ciast do zrobienia. To wilgotne, smaczne ciasto, podobnie jak większość włoskich ciast, nie wymaga lukru ani glazury. Wystarczy zwykłe Odkurzanie cukru pudru.

jak zrobić ciasto Ricotta

  • w dużej misce ubić jajka i cukier przez około 3 minuty, następnie dodać wanilię i ricottę i połączyć.
  • w średniej misce ubić mąkę, sól i proszek do pieczenia.,
  • dodać mieszaninę mąki do masy jajecznej i połączyć, ciasto będzie bardzo gęste.

  • Złóż chipsy czekoladowe.
  • łyżką do przygotowanego ciasta i piec około 35 minut.

  • przed podaniem całkowicie schłodzić, a następnie odkurzyć cukrem pudrem.

Co to jest ser Ricotta?

Ricotta jest zwykle określana jako ser., Chociaż w rzeczywistości jest to produkt mleczny, który jest wytwarzany w procesie ponownego wykorzystywania serwatki pozostałej z przetwarzania innych serów.

Nazwa Ricotta pochodzi z łaciny i odnosi się do jej przetwarzania-re-coctus, co oznacza, gotowane dwa razy.

dlatego, ponieważ nie jest produkowany bezpośrednio z twarogu, ale z jednego z jego produktów ubocznych, ricotta nie może być uważany za prawdziwy ser.

czy konieczne jest osuszanie ricotty?

nie odcedziłam ricotty do tego przepisu, ale moja ricotta była dość gęsta., Jeśli okaże się, że jest dużo płynu, a następnie odsączyć ricottę w sitku na około 10 minut przed dodaniem do kremowej mieszaniny.

jak przechowywać ciasto Ricotta

ciasto można przechowywać do dwóch dni w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że jest dobrze zapakowany lub przechowywany w hermetycznym pojemniku. Trzymając go dłużej i powinien być schłodzony.

tort Ricotta

czy tort Ricotta można zamrozić?

tak ciasto można zamrozić, należy dobrze zawinąć w folię i umieścić w hermetycznym pojemniku lub torbie zamrażalniczej., Może być zamrożony do trzech miesięcy.

przed rozmrożeniem należy wyjąć ciasto z torby lub pojemnika z zamrażalnikiem, chociaż można je pozostawić zawinięte w plastik i rozmrozić w lodówce na noc.

jak zapobiec zatonięciu chipsów czekoladowych w cieście

aby zapobiec zatonięciu chipsów czekoladowych w cieście jest bardzo proste, wystarczy wrzucić chipsy z odrobiną mąki. Używam jednej łyżeczki mąki na każdą pół szklanki frytek.

Ta mała sztuczka działa również z innymi dodatkami z tonących, takimi jak orzechy, suszone owoce i świeże jagody., Wystarczy wrzucić trochę mąki przed złożeniem ich do ciasta, babeczki, a nawet ciasta muffin przed pieczeniem.

więcej pyszne włoskie ciasta

łatwe włoskie Jabłko ciasto

Włoski glazurowany mandarynka pomarańczowy Migdał ciasto

Włoski świeży krem ciasto cytrynowe

Włochy, jak wszyscy wiedzą, przechodzi przez trochę trudny czas, ale jak mówi mój mąż, gdy jadł kawałek tego ciasta Ricotta, „cóż, przynajmniej mamy jeszcze Jedzenie”. Smacznego!,

Drukuj przepis pin przepis

4.74 z 45 głosów

włoski chip czekoladowy ricotta ciasto

czekoladowy ricotta ciasto, łatwy i pyszny przepis na ciasto, wilgotne i pełne chipsów czekoladowych,klasyczny włoski deser. Wszyscy pokochają.
Śledź mnie na Youtube!Oglądaj filmy i nie zapomnij zapisać się na Youtube!,
  • ▢ 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ▢ 1 szczypta soli
  • ▢ 1/2 szklanki mini czekoladowe chipsy (90 gramów)
  • ▢ 1 łyżeczka mąki uniwersalnej
  • dodatki

    • ▢ 3-4 łyżki lukru/cukru pudru (do odkurzania)

    instrukcje

      iv 180°), smaru i mąki 9 cali (22 cm) patelni ciasta lub 9 1/2 cala (24 cm) patelni Bundt.,
  • w dużej misce ubić jajka, żółtko i cukier do uzyskania kremowej konsystencji i zapalić około 3-5 minut. Następnie dodać wanilia i ricotta beat połączyć.
  • w średniej misce ubić mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodać do kremowej masy i wymieszać aż do połączenia (ciasto będzie gęste), złożyć w mini czekoladowe chipsy*.,
  • łyżką do przygotowanego ciasta i piec około 30-40 minut, przetestować wykałaczką na doneness. Odstawić do całkowitego ostygnięcia, następnie wyjąć z patelni i odkurzyć cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!
  • *przed dodaniem wrzucić wióry czekoladowe z jedną łyżeczką mąki, zapobiegając tym samym zatapianiu się wiórów w cieście podczas pieczenia.,

    Nutrition

    Calories: 290kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 7g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 45mg | Potassium: 129mg | Fiber: 1g | Sugar: 28g | Vitamin A: 215IU | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
    Tried this recipe?Mention @anitalianinmykitchen or tag #anitalianinmykitchen!

    Updated from May 16, 2014.

    Share

    Share

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *