ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moją politykę ujawniania informacji.
ten ziołowy załadowany Chicken Noodle Soup przepis jest gotowany z mnóstwem świeżych ziół, dla dodatkowego świeżego i aromatycznego twist.
pierwszy raz od prawie dekady…
…znów mam ogród!
jeszcze lepiej? To najsłodszy mały ogród ziołowy, rozłożony między naszymi czterema małymi balkonami tutaj w Barcelonie, i jestem w nim zakochana. 👩 🌾 💛 😊
naprawdę., Jedną z naszych ulubionych rzeczy w tym mieście jest to, że prawie wszystkie okna w mieszkaniach są w rzeczywistości francuskimi drzwiami, które otwierają się na małe balkony z widokiem na ulice poniżej. I nie trzeba dodawać, że gra balkon ogród Barcelona jest silna. Na naszym bloku tylko nasi sąsiedzi mają absolutnie urządzone swoje małe balkony z prawie każdego rodzaju wiszące donice, drzewa, krzewy, kwiaty, warzywa i zioła można sobie wyobrazić., A ponieważ klimat tutaj jest wyjątkowo przyjazny dla roślin, a nasza ulica ma miłe popołudnie pełne słońca, wszystko jest bajecznie żywe, zielone i Kwitnące … co jest bardzo dobrą wiadomością dla tego brązowego nowego ekspata przybywającego na miejsce.
więc oczywiście, gdy się wprowadziliśmy, nie mogliśmy się doczekać, aby zacząć tworzyć własny ogródek. Od razu udaliśmy się na targ Ogrodniczy, aby odebrać tuzin wiszących sadzarek i mnóstwo ziemi. (Co okazało się komicznie niemożliwe do przewiezienia do domu bez samochodu., 😂 ) Następnie zamiast sadzenia miliona kwiatów, Barclay pomógł spełnić moje małe marzenia, pomagając stworzyć mini raj moich ulubionych roślin — milion ziół!!! Ok, może tuzin różnych ziół. Ale jednak! Po tym, jak przez tyle lat mieszkałem na poddaszu w KC, bez balkonu, podwórka lub jakiegokolwiek ogrodu, jestem teraz absolutnie w niebie, mając okazję po prostu otworzyć drzwi i ciąć-ciąć, co świeże zioła, których mogę potrzebować do przepisu., I dość powiedzieć, że nasze jedzenie było ostatnio bajecznie ziołowe …
… co sprowadza nas do tego klasycznego przepisu na dziś, z dodatkiem mega porcji świeżych ziół.
nazywam to ziołową zupą z makaronem. I musisz spróbować.
obecnie domowa zupa z makaronem prawdopodobnie należy do kategorii „retro”. Ale na zawsze i zawsze będzie jednym z moich ulubionych pociech wszech czasów, a ja robię (i zamrażam) co najmniej kilka partii tego każdej zimy.,
w tym roku, choć czułem się wyjątkowo fajnie, mogąc wyjść na zewnątrz, podczas gdy zupa gotowała i wycinać własny świeży rozmaryn i pietruszkę doprawić rosół. A potem … mogłem się trochę ponieść i przynieść dosłowny bukiet ziół. A potem dodawał więcej … i dodawał więcej … i dodawał więcej … ale zgadnij co?
… smakowało fantastycznie.
wybrałam klasyczną włoską mieszankę świeżego rozmarynu, tymianku, liścia laurowego (co ciekawe, tutaj w Hiszpanii sprzedawane są również świeże zamiast suszonych), trochę szałwii i pietruszki., A potem na coś innego, dodałam też kupę świeżej bazylii julienned na końcu. Myślałem, że zupa będzie przepełniona ziołami, ale była doskonała. Im więcej, tym weselej, jeśli chodzi o rosół, znalazłem.
i bonus — ponieważ mój przystojny wegetariański mąż nie robi kurczaka, była bardzo wesoła ilość resztek gotowych zamrozić też na przyszłe wieczory zupy. 😉
więc tak, jak wspomniałem poniżej, możesz dostosować swoją zupę z kurczaka z makaronem z dowolnymi świeżymi (lub suszonymi) ziołami, które masz pod ręką., I baw się dobrze z tym!
opis
Dodaj swojej klasycznej domowej zupy z makaronem, ładując ją ładunkiem świeżych włoskich ziół. (Propozycje zawarte poniżej dla suszonych ziół, również, w przypadku świeżych ziół nie są dostępne!,ots, obrane i pokrojone w kostkę
instrukcje
- olej rozgrzać w dużym pojemniku na średnim ogniu., Dodać cebulę i smażyć przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać marchew i seler i smażyć przez dodatkowe 3-4 minuty, lub aż marchew zmięknie trochę, mieszając od czasu do czasu. Dodać czosnek i smażyć przez dodatkowe 1-2 minuty, lub aż pachnące, mieszając od czasu do czasu. Dodać bulion z kurczaka, rozmaryn, tymianek i szałwię i delikatnie mieszać do połączenia. Kontynuuj gotowanie, aż zupa osiągnie gotować na wolnym ogniu.
- zmniejsz ciepło do średnio-niskiego i wymieszaj makaron jajeczny i kurczaka. Kontynuuj gotowanie przez 8-10 minut lub aż makaron jajeczny będzie al dente., (Im dłużej gotują, tym więcej rosołu będą moczyć. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu z kurczaka.)
- Usuń i wyrzuć gałązki rozmarynu, tymianku i szałwii (nie martw się, jeśli niektóre liście opadły). Zupę doprawić solą i pieprzem do smaku.
- podawać na ciepło, udekorowane dodatkowym czarnym pieprzem, świeżą natką pietruszki i świeżą bazylią.
uwagi
*Ok, więc świeże rodzaje ziół / ilości tutaj są tylko szorstką sugestią. Jeśli masz dostęp tylko do kilku, idź z tym, co masz i po prostu dodaj więcej / mniej do smaku., (I należy pamiętać, że wielkość świeżych gałązek ziół różni się znacznie, więc dodaj więcej / mniej do smaku.) 👍 🏻
jeśli nie masz dostępu do świeżych ziół, na ogół możesz zastąpić 1 łyżeczkę suszonych ziół 1 łyżką świeżych ziół. (W zasadzie stosunek 1: 3.)
inne zioła, które smakowałyby fantastycznie w tej zupie to: estragon i oregano. Lubię również dodać szczyptę rozgniecionej czerwonej papryki, aby pomóc wydobyć smaki w tej zupie.