zupa z kapusty

Ta zupa z kapusty jest zdrowym i pysznym wyborem do serwowania w mroźną zimową noc. Chuda mielona wołowina, zielona kapusta, marchew i ryż gotują razem w cudownie przyprawionym bulionie w jednym garnku, aby stworzyć tę obfitą zupę gulaszową.,

Szczęśliwego Nowego Roku, przyjaciele! Czy jesteś gotowy na ciepły i pocieszający początek nowego roku?

Słuchaj, od 8 lat zajmuję się blogowaniem o jedzeniu i znam zasady. Przez cały listopad I grudzień Jemy, Jemy, a potem jemy więcej. Następnie budzimy się w Nowy Rok postanowiliśmy zrobić krok wstecz od kuchennego stołu i zrobić pewne dostosowanie. Słyszałem to od czytelników co roku, odkąd założyłem tego bloga i chcę, żebyście wiedzieli, że jestem z wami!,

Jestem tu również po to, aby dać Ci znać, że nie musisz oszczędzać na smaku, aby rozjaśnić swoją dietę. Ta zupa z kapusty jest tego wspaniałym przykładem. Ma niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz wysoką zawartość składników odżywczych, błonnika i smaku. Jest to posiłek jedno garnkowy sam w sobie i jest wyjątkowo łatwy w przygotowaniu.

uwielbiam tę porę roku. Tworzenie zdrowych, smacznych przepisów sprawia, że moje serce śpiewa. To sprawia, że wyskakuję z łóżka o 6 rano raaring iść., Mam kilka wspaniałych, zdrowych wyborów w ciągu najbliższych kilku tygodni, ale zróbmy to z tą pyszną zupą na maksa.

powiedziano nam, że zwariowaliśmy (Ci szaleni ludzie z Kalifornii), ale z niecierpliwością czekamy na pierwszy śnieg tutaj, w Oregonie. Właśnie się zaopatruję, a ta zupa stanie się, jak tylko zobaczę, że choć jeden płatek śniegu uderzy w ziemię!

lista składników

oprócz oliwy z oliwek i odrobiny soli i pieprzu, będziesz chciał sprawdzić swój zapas na następujących składnikach.,

• Chuda mielona wołowina (lub zamiennik chudego mielonego indyka, jeśli chcesz)
• biała lub żółta cebula
• czosnek mielony
• zielona kapusta
• marchew
• niskosodowy bulion wołowy (cały czas trzymam słoik niskosodowy lepszy niż bulion w smaku kurczaka i wołowiny w mojej lodówce. Costco ma świetną cenę.,)
• pomidory pokrojone w kostkę
• sos pomidorowy
• Ketchup
• sos Worcestershire
• brązowy cukier
• papryka
• suszony tymianek
• niegotowany długoziarnisty biały ryż
• liść laurowy
• posiekana natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie, ale ładnie)

dodając ryż (lub jęczmień jak w moim slow cooker warzywna wołowina jęczmienna zupa) do zup to pewny sposób na przekształcenie zupy w posiłek, który zadowoli moich facetów.

dlaczego nazywa się zupa z kapusty?,

Ta zupa składa się z większości wszystkiego, co można znaleźć w tradycyjnym przepisie na gołąbki – po prostu nie zawija się wewnątrz liści kapusty. Zamiast tego wszystkie składniki gotować na wolnym ogniu w cudownie przyprawionym bulionie do miękkości. Jest to w zasadzie dekonstruowane roladki kapusty w formie zupy. Oznacza to dla ciebie, że możesz uzyskać ten sam satysfakcjonujący smak kapusty w przepisie bez potu, który jest gotowy w około 35 minut, od początku do końca.,

jest wspaniała słodycz z zielonej kapusty, bardzo lekko słodki i pikantny bulion i pocieszające smaki nadawane przez suszony tymianek i liść laurowy. Ryż dodaje wielką teksturę i sprawia, że ta zupa z kapusty to obfity posiłek sam w sobie.

One-Pot Wonder

nie ma potrzeby gotowania ryżu osobno i dodawania go do gotowej zupy. Niegotowany ryż długoziarnisty dodaje się wraz z innymi składnikami i gotuje do miękkości., Ta zupa z kapusty gotuje się w jednym garnku, więc sprzątanie jest proste.

chociaż jest wystarczająco obfita, aby przygotować posiłek, ta zupa jest wspaniała podawana z grillowanymi kanapkami z serem. Jeśli masz ochotę trochę pobłażać.

czy można zamrozić zupę z kapusty?

zdecydowanie. Ryż może być nieco miękki po podgrzaniu zupy. Nie jest to dla mnie problem, ale jeśli robisz tę zupę wyłącznie z zamiarem zamrożenia, polecam gotowanie bez ryżu., Po rozmrożeniu i podgrzaniu można dodać trochę ugotowanego ryżu, aby uzyskać doskonały wynik.

pozwól, aby zamrożona zupa całkowicie rozmroziła się w lodówce na noc., Zupa może zagęścić się dość dużo, gdy schłodzone lub zamrożone, więc być przygotowany do dodania płynu (albo dodatkowy bulion lub wody), aby myśleć go do pożądanej konsystencji podczas podgrzewania. Albo zjedz to jak gulasz! Tak czy siak, będzie bajecznie.

chcę życzyć wszystkim Szczęśliwego Nowego Roku i dziękuję za dalsze wsparcie kuchni Valerie. Wszystkie Twoje maile, komentarze na blogu i w mediach społecznościowych znaczą dla mnie tak wiele. Nie mogę się doczekać pracy, aby przynieść Ci wiele, wiele pysznych pomysłów w 2020 roku.,

mam nadzieję, że pierwszy miesiąc tej nowej dekady będzie dla was wszystkim przyjemny. Bądź ciepły i jedz zupę!