zupa z kurczaka Sotanghon jest filipińską wersją zupy z kurczaka z makaronem. To danie zupy korzysta z rozdrobnionego kurczaka i makaronu sotanghon. Ma również marchew i kapustę. Dodanie pieczonego czosnku, szalotki i przypraw z sosem rybnym sprawia, że wyróżnia się.
lubię jeść zupę z kurczaka o każdej porze dnia, niezależnie od pory roku. To zawsze sprawia, że czuję się komfortowo., Zazwyczaj mam go jako przekąskę w połowie popołudnia, ale są chwile, kiedy Pragnę go wcześnie rano. Czasami jem to jako posiłek na lunch z ryżem.
jak gotować zupę z kurczaka Sotanghon
Ta wersja zupy z kurczaka Pinoy jest łatwa do zrobienia. Gotowanie może potrwać mniej niż 20 minut, pod warunkiem, że składniki zostaną przygotowane wcześniej.
kurczak musi być przygotowany w tym przepisie. Z tego powodu trwało to nieco dłużej.
zacznij od przygotowania wody annatto., Połączyć nasiona annatto z ciepłą wodą, a następnie wymieszać. Moczyć przez 10 minut. Przefiltruj nasiona za pomocą Sitka kuchennego i odstaw kolorową wodę na bok.
do tego przepisu potrzebujemy rozdrobnionego kurczaka. Kurczak musi być dokładnie ugotowany, a następnie rozdrobniony. Zacznij od zagotowania wody w garnku do gotowania. Dodaj kawałek suszonego liścia laurowego, aby uzyskać dodatkowy aromat. Włożyć kurczaka do garnka i gotować przez 20 minut. Wyjąć kurczaka i pozostawić do ostygnięcia przed ręcznym rozdrobnieniem mięsa. Sugeruję usunięcie skóry, chyba że chcesz ją do zupy. Oszczędź kurczaka. Jest potrzebny do zupy.,
proces gotowania jest prosty po przygotowaniu składników. Polega to na smażeniu aromatów, takich jak czosnek, cebula i seler. Upewnij się, aby brązowy czosnek, aby uzyskać ten ładny pieczony czosnek smak w zupie. Dodać pokrojonego kurczaka i podsmażyć przez kilka minut przed zalaniem bulionu.
zupa z kurczaka powinna być smaczna. Dodanie kawałka kostki kurczaka Knorr zapewnia solidny smak kurczaka. Lubię, gdy moja zupa jest nieco pomarańczowa. Woda Annato robi to za mnie.,
dodać makaron sotanghon i gotować około 10 minut. Ta zupa jest wystarczająca tylko z marchewką i kapustą jako składnikami warzywnymi. Jednak w razie potrzeby możesz dodać inne warzywa. Umieścić warzywa w garnku i gotować przez kilka minut przed przyprawą z patis i mielonego czarnego pieprzu.
dodaję także prażony czosnek i posiekane szalotki. To ogromna różnica.
Wypróbuj przepis na zupę z makaronem. Daj mi znać, co myślisz.,
print pin
zupa z kurczaka sotanghon
składniki
- 1 1/2 funta.,ped
- 2 łodygi selera posiekanego
- 1 kawałek cebuli posiekanej
- 5 ząbków czosnku mielonego
- 2 łyżki czosnku prażonego
- sos rybny i mielony czarny pieprz do smaku
- 3/4 szklanki wody annatto
- 3 łyżki oleju do gotowania
instrukcje
-
przygotuj kurczaka przez gotowanie wody w garnku., Dodać liść laurowy. Włóż pierś z kurczaka do garnka. Przykryć i gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Wyjąć kurczaka z garnka i umieścić w czystym talerzu. Niech ostygnie. Oszczędź kurczaka. Kurczaka rozdrobnić i odstawić na bok.
-
rozgrzej olej w dużym garnku. Czosnek Saute do jasnobrązowego. Dodać cebulę i seler. Saute aż cebula zmięknie.
-
włóż rozdrobnionego kurczaka do garnka, a następnie smaż przez 2 minuty.,
-
wlać bulion z kurczaka i gotować.
-
Dodaj kostkę kurczaka Knorr. Mieszaj.
-
dodaj wodę annatto i makaron sotanghon. Przykryć i gotować przez 10 minut.
-
włóż marchewkę i kapustę do garnka. Gotować 5 minut.
-
przyprawić sosem rybnym i zmielonym czarnym pieprzem.,
-
Put some roasted garlic and chopped scallions. Stir.
-
Transfer to a serving bowl. Serve. Share and enjoy!