łącząc wszystko, co kochasz z wietnamskiego i tajskiego kurczaka curry, ta fusion cà ri gà recipe jest moja podwyższona wersja autentycznego wietnamskiego kurczaka curry. Na łatwe, ale aromatyczne curry z kurczaka z elementami z kuchni wietnamskiej i tajskiej, nie patrzeć dalej niż ten przepis!
wietnamski i Tajski przepis Fusion
miłośnicy jedzenia!, Jestem tak podekscytowany, aby podzielić się tym przepisem z wami dzisiaj, ponieważ jest trochę inny niż to, co zwykle zamieszczam. Zamiast być super autentyczne, ten przepis Cà Ri gà jest rzeczywiście połączenie moich ulubionych technik i smaków z wietnamskich i tajskich Kurczak curry! Uważam, że połączenie pomysłów z obu kuchni daje curry z kurczaka, który jest w równych częściach odświeżający i sycący, złożony i załadowany aromatycznym, delikatnym kurczakiem. Uwielbiam kuchnie Wietnamskie i tajskie i zdecydowanie czuję, że to wyjątkowe curry z kurczaka daje Ci to, co najlepsze z obu światów!
, Tajskie curry z kurczakiem
zarówno Wietnamskie, jak i tajskie curry z kurczakiem zawierają kurczaka gotowanego w gulaszu z mleka kokosowego o Smaku aromatycznym i przyprawowym. Główna różnica między nimi polega na przygotowaniu mięsa i rodzaju użytych aromatów.
w wietnamskim Curry kurczak jest marynowany przed ugotowaniem. To dodaje wiele smaku do mięsa i dania jako całości.
tymczasem w tajskim curry z kurczakiem dodają smaku potrawom za pomocą tajskiej pasty curry., W połączeniu z pachnącymi liśćmi limonki kaffir i orzeźwiającą trawą cytrynową, daje to curry bogaty i złożony smak, który sprawia, że sięgasz po więcej!
dla mojego wietnamskiego i tajskiego Fusion Cà Ri Gà, połączyłem obie te techniki, aby stworzyć niesamowicie aromatyczne, złożone i bogate curry z kurczaka, które po prostu błagają o jedzenie z gotowanym na parze ryżem, makaronem, a nawet świeżym Bánh Mì!
Czy powinienem używać zielonej lub czerwonej pasty Curry?
do tego przepisu możesz użyć zielonej lub czerwonej tajskiej pasty curry., Można je łatwo znaleźć w dowolnym azjatyckim spożywczym lub online. Oba są cudownie aromatyczne i złożone, i spowoduje Wielki Kurczak curry. Jeśli jednak naprawdę chcesz poznać różnicę między zielonymi i czerwonymi odmianami tajskiej pasty curry, mogę dać ci pewien wgląd!
dwa Curry mają głównie te same składniki podstawowe, głównie: szalotki, czosnek, galangal, liście wapna kaffir lub skórki i pasta krewetkowa lub sos rybny. W zależności od marki, którą kupujesz, mogą występować odmiany, takie jak więcej ziół i przypraw lub wyższe stężenie chili.,
najbardziej oczywistą różnicą jest oczywiście kolor. Dzieje się tak dlatego, że czerwona pasta curry wykonana jest z suszonych czerwonych Chilli, podczas gdy zielona pasta curry wykonana jest z zielonych Chilli. Podczas gdy większość ludzi uważa, że czerwona pasta curry jest gorętsza, podczas gdy zielona pasta curry jest słodsza, to naprawdę zależy od składników użytych w produkcie, który kupujesz. Obecnie różne Tajskie marki curry mają tendencję do dodawania pewnych odmian do swojej pasty curry, aby się wyróżnić. Zapraszam do eksperymentowania z różnymi markami czerwonej i zielonej tajskiej pasty curry i zobaczyć, co działa najlepiej dla Ciebie!,
przy okazji, jeśli podoba Ci się ten przepis, polecam również wypróbowanie mojego przepisu z kurczaka z trawą cytrynową, który jest również satysfakcjonującym, pikantnym daniem z delikatnym kurczakiem!,v id=”1fc696bd86″> 3 tbsp Oil
- 3 tbsp Green or Red Curry Paste This is not a traditional ingredient for Vietnamese curry but to me, it adds amazing flavors.,
- 2-3 liście liście wapna Kaffir, z grubsza rozdarte nie jest to tradycyjny składnik wietnamskich curry albo, ale dodaje niesamowite smaki.
- 1 puszka mleka kokosowego (14 oz.)
- 1 duża cebula
- 3 łodygi trawy cytrynowej posiniaczone i pocięte na 2-3 cale kawałki.,
- 3 tbsp Sugar
- 3 tbsp Fish Sauce
- 11 oz Coconut Water
- 2 cups Chicken Broth
- 1 lbs Potato/Sweet Potato Whichever you prefer or have at hand –sweet potato does cook a little faster than regular potato.,
- 1fc696bd86″>
-
w razie potrzeby pokroić kurczaka na kawałki o rozmiarze kęsa. Zostawiam moje skrzydełka kurczaka, jak jest, ale jestem siekanie nogi kurczaka w mniejszym kawałku.
-
dodaj wszystkie składniki marynaty do kurczaka.
-
dokładnie wymieszać.,
