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não poderia faltar no mês mexicano receitas de águas frescas. Nesta ocasião trago-vos esta riquíssima água fresca de tamarindo.,
Se você está procurando parar de beber tanto refrigerante, em seguida, tratar com águas aromatizadas como a minha água detox ou purificadora que você também vai adorar, é pepino, limão, gengibre e hortelã. Eu tenho mais de 10 sabores de águas infundidas e sem açúcar, você pode conferir todos eles na página de receitas do blog na seção de bebidas frias.
mas voltando à receita deste mês mexicano em pitada de Sabor. Não podia deixar de lhes passar esta deliciosa receita de água fresca de tamarindo., É um pouco pesado ou dá um pouco de frouxidão ter que desossar os tamarindos, mas vale a pena.
eu compartilho duas maneiras de fazer isso, seja desossando os tamarindos desde o início ou mergulhando os tamarindos e desossando até que a polpa tenha amolecido.
Se você não quiser usar açúcar, você pode mudá-lo para stevia, seja em pó ou em xarope., Eu já compartilhei uma receita para fazer xarope de stevia em casa de uma maneira muito fácil e sem usar álcool, você pode ver a receita aqui.
eu compartilho esta receita refrescante, aqui o vídeo passo a passo para você ver como fazê-lo. Divirta-se muito!
água tamarindo
Ingredients 1x2x3x
- 15 Tamarindos secos descascados (200 gr Tamarindos)
- 2 litros de água ou mais a gosto
- ¾ xícara açúcar Mascabado
- gelo para servir
instructions
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descasque os Tamarindos e o que puder das Vanitas., Para facilitar a colocação, corte os tamarindos com uma tesoura e remova os ossos antes de colocar na água. É assim que se evita ter de procurar na água os ossos. No vídeo eu te ensino como é se você não tirar os ossos do tamarindo, você já decide como você quer prepará-lo.
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ferva 4 xícaras de água (1 litro) e coloque os tamarindos.
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ferva 15 a 20 minutos ou até ficar muito macio e comece a soltar a polpa.,
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deixe descansar por alguns minutos para esfriar.
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com um espremedor de feijão, vamos triturá-los para que eles soltem toda a polpa e possam remover as sementes ou ossos (se você não o fez no início).
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liquefaz toda a mistura com o açúcar e coe gradualmente a mistura.
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adicione a água restante (1 litro) e sirva com muito gelo ou frio., Se você preferir mais diluído adicione mais água a gosto e se você quiser mais doce adoça a gosto.
vídeo
Notes