– Ravioli ist eine gefüllte pasta Kapselung einer Vielzahl an Füllungen aus Fleisch, zu Käse, Gemüse. Frühe Versionen der Pasta können bis ins Römische Reich zurückverfolgt werden, obwohl die Ravioli, die wir heute kennen, erst im Mittelalter entwickelt wurden. In der Emilia-Romagna sind Ravioli typischerweise mit Ricotta e Spinaci (Ricotta und Spinat) gefüllt, während in der kleinen Region Molise Ravioli Scapolesi mit Wurst und Mangold gefüllt ist., In Norditalien ist Kürbis-Ravioli ein beliebtes Nudelgericht, das im Winter serviert wird und traditionell an Heiligabend gegessen wird.
Durchsuchen sie diese sammlung von ravioli rezepte für einige fabelhafte gefüllt pasta inspiration, Gaetano Trovato hat eine einfache hausgemachte ravioli rezept, das eine klassische ricotta und spinat füllung in seine Ravioli mit schafsmilch ricotta gericht; keine sorge, wenn sie nicht haben eine pasta maschine als die pasta teig kann auch mit einem nudelholz. Wenn Sie Tipps für Ihr hausgemachtes Pasta-Rezept benötigen, folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung., In Gaetano Trovatos Rezept für Mezzelune-Ravioli mit Artischocken, Pecorino und Thymian formt er seine Ravioli zu halbkreisförmigen Mezzelunen (oder Halbmonden). Lorenzo Cogo lässt sich von den Zutaten in seinem Garten für seine Ravioli mit Gartendekorationen inspirieren und fügt Späne von schwarzem Trüffel für ein bisschen zusätzlichen Genuss hinzu. Wenn Sie nach dem ultimativen Ravioli-Luxus suchen, suchen Sie nicht weiter als Gaetano Trovatos Rezept für Ravioli mit Hummer, Foie Gras, Kartoffeln und Safran., Für ein herzhaftes Nudelgericht haben Giorgio und Gian Pietro Damini eine fleischige Lammbrühe mit einer cremigen Kartoffel-Ricotta-Ravioli-Füllung in ihrem Bärlauch-Ricotta-Ravioli-Rezept kombiniert.
Möchten Sie ein wenig mit Ihren Pasta-Fähigkeiten experimentieren? Aurora Mazzucchellis kreative Interpretation von Ravioli verwendet dünn geschnittene Ananasstücke, um eine zarte Ricotta-Füllung in ihre Ananas-Ravioli mit Ricotta-und Kaffeekaviarrezept zu hüllen.