“ Nicht seit Adam eine Rippe so berühmt hat “ – Charlie Vergos (Besitzer)
In einer Stadt mit über 100 Grillhütten können Sie erwarten, dass Memphianer Bbq-Snobs sind. Aber wenn Sie die Einheimischen fragen, wohin Sie gehen sollen, können Sie erwarten zu hören: „Rendezvous.“Das Rendezvous serviert seinen einzigartigen Grillstil seit 1948, als der Besitzer im Keller seines Restaurants eine Kohlenrutsche entdeckte und beschloss, seine Grillkünste einzusetzen. Der rest ist Geschichte.,
Rendezvous ist berühmt für seine trockene Rub-Würze, die sie unter anderen Restaurants einzigartig macht, die Rippen mit Barbecue-Sauce servieren. Die Atmosphäre hebt es auch von der Masse ab. Ihre Geschichte ist an den Wänden verputzt und die rot-weiß karierten Tischdecken laden ein. Das Wartepersonal ist ebenfalls Teil des Pakets. Diese Jungs sind Heftklammern, die seit Generationen den Gästen dienen. Es befindet sich in Charlie Vergos‘ Rendezvous Alley gegenüber dem Peabody Hotel Memphis. Folgen Sie einfach dem süßen Rauchgeruch zu diesem Grillanker in der Innenstadt von Memphis.,
Zusätzlich zu ihrer Vielfalt an gegrillten Bissen – Rippen, Schweineschulter, Rinderbrust, Lamm, Huhn und Garnelen – probieren Sie ihre leckere Vorspeisenplatte mit geräucherter Wurst und Käse, die alle mit der berühmten Rendezvous-Gewürzmischung gewürzt sind. Sie haben tolle Barbecue-Nachos (Schwein oder Huhn), die mit geräuchertem Fleisch, Käse und Gewürzen hoch gestapelt sind. Runden Sie es mit einem Krug mit kaltem Gebräu ab und Sie sind im Schwein Himmel.
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