Seegurken werden seit langem als Nahrung und traditionelle Medizin in asiatischen Ländern mit Stichopus hermanni, Thelenota Ananas, Thelenota Anax, Holothuria fuccogilva und Actinopyga mauritiana als am meisten geschätzte Arten verwendet., Diese Organismen sind potenzielle Quelle für Verbindungen mit hohem Mehrwert mit therapeutischen Eigenschaften wie Triterpenglykoside, Carotinoide, bioaktive Peptide, Vitamine, Mineralien, Fettsäuren, Collagene, Gelatine, Chondroitinsulfate, Aminosäuren. In den letzten Jahren wurden die gesundheitsfördernden Wirkungen von Seegurken durch wissenschaftliche Forschung validiert und haben einen medizinischen Wert wie Wundheilung, neuroprotektiv, Antitumor, gerinnungshemmend, antimikrobiell und antioxidativ gezeigt. Diese funktionellen Materialien führen zu einer möglichen Entwicklung in verschiedenen Lebensmittel-und Biomedizinindustrien., In diesem Bericht haben wir eine allgemeine Ansicht der wichtigsten medizinischen und gesundheitlichen Nutzeneffekte von funktionellen Seegurken aus der Region Asien vorgestellt. Die strukturelle Bedeutung und das Potenzial der Anwendung von Seegurken abgeleitete funktionale Materialien sowie Ihren Nährwert sind auch diskutiert.