Alimente RepublicApril 1, 2011
Foto: Lindsay Hunt
sigur că puteți deschide un borcan de Ragú sau de a lua un pic de fantezie cu unele Newman proprii. Dar a face propriul sos de roșii de bază este un fel de șocant de ușor și bine în valoare de dumneavoastră în timp ce. Sună mai impresionant și are un gust mai bun., Iată cea mai bună rețetă de sos de roșii de bază, care este excelentă peste un bol de paste sau pe cel mai bun aluat de pizza de bază. Și odată ce ați stăpânit acest lucru, îl puteți face singur adăugând puțină carne rumenită, un strop de vin roșu sau fulgi de chili pentru căldură.,iv>
cel Mai bun de Bază Reteta Sos de Rosii
- Nivelul de Dificultate:Ușor
- Dimensiune de Servire:1quart
Ingrediente
- 3tablespoonsolive ulei, plus 1-2 linguri de finisare off
- 1/2largeonion, cuburi
- 5clovesgarlic, tocat
- 2(28 uncii) canstomatoes, San Marzano, decojite întregi, puteți utiliza, de asemenea, zdrobit
- 1tablespoonoregano, uscate
- Sare și piper, dupa gust
Indicatii
- Într-o oală mare, la foc mediu, se adaugă 3 linguri de ulei de măsline., Adăugați ceapa și gătiți până la translucid.
- adăugați usturoiul tocat și gătiți amestecând timp de aproximativ 2 minute.
- zdrobiți roșiile întregi decojite cu mâna și adăugați pulpa și sucurile în oală.
- adăugați oregano și aduceți la foc mic. Gatiti, amestecand ocazional timp de 30 pana la 45 de minute.
- se condimentează cu sare și piper și se adaugă una până la două linguri de ulei de măsline bun pentru a termina sosul.* roșiile San Marzano sunt cunoscute pentru dulceața lor intensă și aroma concentrată. Cele mai multe magazine alimentare majore transporta aceste conserve.,
* * dacă roșiile dvs. par amare, adăugați o notă de zahăr la sos în timp ce gătește. Adăugarea morcovilor și cepei tocate ajută, de asemenea, la reducerea acidității.