Collard, (Brassica oleracea, soi acephala), denumirea originală colewort, numită și verdeață collard, formă de varză, din familia muștarului (Brassicaceae). Planta este o sursă de minerale importante din punct de vedere nutrițional și vitaminele A și C. este de obicei crescută ca o sursă de verdeață de iarnă în sudul Statelor Unite, unde este fiartă în mod obișnuit cu un condiment de grăsime de porc.,Collard poartă același nume botanic ca și kale, de la care diferă doar în caractere de frunze: frunzele collard sunt mult mai largi, nu sunt frilled, și seamănă cu cele de varză cap. Tulpina principală atinge o înălțime de 60-120 cm (24-48 inci) cu o rozetă de frunze în partea de sus. Frunzele inferioare sunt recoltate progresiv; întreaga rozetă tânără este uneori recoltată. Collard este de obicei cultivat ca anual, dar este o plantă bienală și va produce flori galbene cu patru petale în clustere libere în al doilea an. Fructele sunt capsule uscate cunoscute sub numele de siliques., Plantele sunt susceptibile la loopers de varză și afide.
You are Here