Cel mai bun, rău creveți poate duce la un fel de mâncare fructe de mare că nu are gust bun. În cel mai rău caz, creveții răi pot provoca intoxicații alimentare potențial periculoase, care vă vor face să regretați că v-ați gândit vreodată să mâncați unul dintre crustaceele gustoase. Oricum, este vital să știți toate semnele de creveți răsfățați, astfel încât să le puteți arunca în coșul de gunoi înainte de a le arunca în gură.,la fel ca multe tipuri de fructe de mare, creveții se pot strica rapid la o temperatură mai caldă, chiar și în câteva ore, așa că aruncați o privire atentă la acest aliment ușor perisabil înainte de a începe să vă pregătiți masa.
primul lucru este primul: mirosiți creveții
creveții dvs. brute nu trebuie să miroasă deloc puternic sau să miroasă ușor de sare. Dacă miros puternic „pește”, s-ar putea să doriți să le transmiteți. Dacă miros ca amoniac sau înălbitor, aruncați-le absolut: acesta este semnul că există bacterii care cresc pe ele.,dacă creveții dvs. miroase rău, nu – l gustați pentru a confirma că nu este bun-Aceasta este o modalitate excelentă de a obține intoxicații alimentare.
apoi, atingeți creveții
creveții brute ar trebui să fie fermi la atingere și nu muschi. Ar trebui să aibă cochilii ferme și neîntrerupte. Dacă cojile sunt rupte și umede sau dacă creveții sunt deloc subțiri (spre deosebire de doar umedi), jucați – l în siguranță și aruncați creveții răi-apoi spălați-vă bine pe mâini.,
articole LeafTv înrudite
examinați creveții pentru Steaguri roșii
În cele din urmă, folosiți-vă ochii pentru a examina creveții. Cojile trebuie să fie translucide și incolore, în timp ce creveții în sine ar trebui să fie albi și roz/piersic. Cum arată creveții răi? Pete negre pe coada sau coajă este probabil deteriorarea și un semn că creveții îmbătrânesc. Petele albe de pe creveți sunt probabil arsuri la congelator – creveții pot să nu fie potențial periculoși în acest caz, dar s-ar putea să nu aibă un gust la fel de bun pe cât doriți.,dacă creveții au capete intacte, puteți examina ochii crustaceelor pentru a le identifica prospețimea. Dacă ochii lor sunt lucioși și umedi, probabil că sunt proaspeți. dacă sunt uscate, sfărâmate sau lipsesc cu totul, creveții pot fi bătrâni.unele bacterii din creveți nu pot fi detectate de simțurile umane, deci nu vă bazați complet pe atingere, miros sau chiar gust. Verificați cele mai bune după Dată și/sau vindeți după dată pentru a vedea dacă sunteți încă într-o fereastră sigură pentru consumarea creveților., Dacă creveții dvs. sunt mai mult de patru zile după aceste date, rămâneți în siguranță și comandați o pizza.
care este termenul de valabilitate al creveților?
termenul de valabilitate al creveților depinde de o serie de factori, cum ar fi dimensiunea lor și dacă au fost decojite sau nu. Dar aici sunt intervalele:
- creveții brute, decojiți, vor dura la frigider o zi sau două.
- creveții brute, cu coajă, vor dura în frigider timp de două sau trei zile.
- creveții gătite vor dura în frigider timp de trei sau patru zile.,
- crevetele fierte sau crude pot fi înghețate timp de două până la trei luni. pentru a păstra creveții în mod corespunzător, împachetați-l ușor într-un recipient etanș.creveții congelați pot fi dezghețați peste noapte la frigider sau pe tejghea pentru câteva ore. Pentru a fi în siguranță, creveții dezghețați trebuie gătiți în 24 de ore de la decongelare.
cum puteți găsi cele mai proaspete creveți?cei mai proaspeți creveți pot fi găsiți pe coaste sau la puncte de vânzare care fac reclamă fructelor de mare proaspete sau fructelor de mare care au fost capturate recent și la nivel local., Creveții sălbatici au, în general, un gust mai bun decât creveții de crescătorie.următoarea cea mai proaspătă creveți poate fi creveții pe care îi găsiți în secțiunea înghețată a magazinului dvs. alimentar – acești creveți au fost înghețați la scurt timp după ce au fost prinși și nu au mai fost dezghețați de atunci. Creveții de la contorul dvs. de fructe de mare au fost probabil înghețați și apoi dezghețați și poate fi greu să știți cât timp au stat în așteptare așteptând să fie cumpărați. Cu toate acestea, creveții de la contorul dvs. de fructe de mare pot fi examinați pentru prospețime înainte de a-l cumpăra, spre deosebire de creveții congelați care sunt deja ambalați.