Vafe pufoase de grâu integral

Ok, vorbește. Când a fost ultima dată când ai avut un adevărat fenomenal, omg-I ‘ m-going-to-cry-these-are-so-good waffle?

stai, nu vorbești așa?

dar serios. Numește-ți ultima mare vafă. Nici nu cred că – mi amintesc. Poate anul trecut, când mi-am făcut din nou rețeta pentru vafe de lapte? Dar sincer, nu cred că mi-am folosit aparatul de vafe în noua noastră casă. De fapt, a trebuit să caut cutii în subsol pentru a testa această rețetă.vafele sunt subestimate! De ce nu le facem mai des??,

Fata– sunt mai bune decât clatite. Vafele au colțuri și crăpături pentru depozitarea maximă a untului topit și a siropului de arțar. Nu trebuie să stați acolo și să răsturnați fiecare individ; producătorul de vafe face toată munca pentru tine. Când sunt făcute corect, vafele sunt visul unui ciudat de textură; sunt clare pe margini, dar moi în centre. Nici nu vreau să visez la o clătită „crocantă”. Cred că asta înseamnă doar ars. O clătită arsă.deci, da, vafe vs clatite. Nu e nici un concurs.,presupun că motivul pentru care nu fac vafe de multe ori este pentru că nu sunt cel mai sănătos mod de a începe ziua. Și nu astea sunt regulile? Începeți întotdeauna sănătos? ish? Și dacă mă voi răsfăța înainte de 12pm, va fi o farfurie de rulouri de scorțișoară peste noapte sau gogoși înghețate cu suficiente stropi de curcubeu pentru a face un unicorn gelos.

dar asta sa schimbat luna trecută. Am avut un dor de vafe un week-end. Nu am simțit că îmi încep ziua cu o farfurie cu calorii goale, așa că am lucrat la o versiune integrală de grâu.,

se Pare că e destul de dificil să se producă o integrală de grâu vafe asta nu e doar crocant pe margini, dar moale și aerisită, în centre. Nu prea dens, nu prea greu. Ușor și pufos ca versiunea de făină albă. Este un ordin înalt, dar secretul se află în raportul dintre ingrediente. Vezi tu, făină de grâu integral este mult mai heartier decât toate-scop; cântărește în jos tot ce atinge. Pentru a păstra lucrurile elastice, am folosit suficientă praf de copt pentru ridicare. Zara împiedică uscarea vafelor (așa cum face făina integrală de grâu la tot!,) și untul topit păstrează totul atât de foarte … yum.

(serios, nu lăsați untul. Vor avea un gust bland! Vor avea gust uscat! Vor gusta … bla! În timp ce acestea sunt cu siguranță vafe mai sănătoase, nu vrem să aibă un gust sănătos. Vrem să guste ca o indulgență.)

deci, toate ingredientele de bază super, dar cum am spus– este raportul care contează. Asigurați-vă că adăugați o doză de scorțișoară pentru aromă și pentru puțină dulceață necesară, puțin zahăr brun., Dacă un zahăr nerafinat vă sună mai bine, am încercat acestea cu zahăr de nucă de cocos, miere și sirop de arțar în ultimele câteva săptămâni (Da, bebelușul a primit o mulțime de vafe de grâu integral în trimestrul 3). Toate foarte bune. Mai ales siropul de arțar– obțineți o aromă suplimentară de arțar în stivă!

Și acum? E rândul tău să te bucuri de vafe la micul dejun. Pentru că știm cu toții că a trecut prea mult timp!,Instagram instagram facebook facebook icon Imprimare Imprimare icon pătrate pătrate icon