Die thailändische Küche ist sehr beliebt und konzentriert sich auf Textur, Farbe, Geschmack und Feinheit des Gerichts. Thailändische Currys werden aus verschiedenen Currypasten hergestellt. Sie können vegetarisch und nicht vegetarisch sein. Die nicht vegetarischen können auch aus Meeresfrüchten oder Hühnchen und Fleisch bestehen. Thailändische Currys werden normalerweise in Kokosmilch mit einer Currypaste gekocht, die aus Chili, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronengras und einer guten Mischung von Kräutern besteht, die für das verlockende Aroma verantwortlich sind.,
Ob rot oder grün Thai Curry in einem Restaurant zu bestellen, ist ein Thema einiger Verwirrung. Welches sollten Sie bestellen? Kennen Sie den Unterschied zwischen den beiden Varianten des beliebten asiatischen Currys? So können Sie entscheiden, welches für Ihren Geschmack besser geeignet ist.
Rotes Thai-curry besteht aus 20 roten Chilischoten, die ihm eine schöne rote Farbe. Es wird mit getrockneten roten Chilis gekocht, die eingeweicht sind, um die Härte und die Hitze zu entfernen. Das Einweichen der Chilis verleiht dem Gericht auch einen ausgezeichneten Geschmack. Thailändisches rotes Curry ist sehr suppenartig, da die Chilipaste mit Kokosmilch oder Wasser gemischt wird., Das curry variiert von region zu region. In Thailand können die roten Chilischoten heißer sein als in Indien oder umgekehrt, je nachdem, wo die Chilischoten angebaut wurden. Daher unterscheidet sich der Geschmack des auf dem Subkontinent zubereiteten Currys ein wenig von dem, was es in Thailand schmeckt. Die Zutaten bleiben jedoch gleich.
Rotes Thai-curry besteht aus 20 roten Chilis.
Green Thai Curry ist dem Red Thai Curry mehr oder weniger ähnlich, außer dass es seine charakteristische Farbe von den grünen Chilis bekommt., Thailändische grüne Currys haben auch Basilikum, Koriander und Lindenblatt hinzugefügt, um den Geschmack und den grünen Farbton zu verbessern. In Südthailand werden Chilis aus der Vogelperspektive in grünem Thai-Curry hinzugefügt, was es würziger und heißer macht als das rote Thai-Curry.
Thailändische grüne Currys haben Basilikum, Koriander und Lindenblatt.,
Sie können Gemüse, Meeresfrüchte, Hühnchen, Fleisch oder irgendetwas anderes zu diesen beiden thailändischen Currys hinzufügen, um sie nach Ihrem Geschmack anzupassen. Es gibt auch ein gelbes Thai-Curry, das in Bezug auf Schärfe irgendwo zwischen diesen beiden liegt. Das gelbe Curry enthält Kurkuma, das ihm die schöne gelbe Farbe verleiht. Es sieht oft wie ein indisches Curry aus, aber das Vorhandensein der Kokosmilch verleiht ihm den typischen thailändischen Geschmack.,
Man sollte das indische und das thailändische Curry nicht verwechseln. Indische Currys zeichnen sich durch ihre Mischung aus vielen verschiedenen Gewürzen aus, darunter Chilipulver, Kurkuma, Koriander, Garam Masala usw. Wir hoffen, dieses Stück hilft Ihnen bei der Entscheidung, welches Thai-Curry Sie beim nächsten Mal in einem Restaurant bestellen möchten!
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