Sind Kartoffeln Paleo?

Während weiße Kartoffeln zu den Grundnahrungsmitteln einer westlichen Ernährung gehören, gelten sie leider nicht als Paläo. (Cue schreit in eine Schachtel Pommes frites.) Es ist ein Silberstreif am Horizont, aber! Es gibt viele andere köstliche Gemüse, die wir gefunden haben, sind perfekte Stand-ins für Spuds.

Bevor wir uns mit Kartoffelaustauschern befassen, wollen wir uns mit dem Warum befassen. Kartoffeln sind super stärkehaltig und sehr kohlenhydratreich. Kohlenhydrate = Paläo Feind Nr., Zweitens sind Kartoffeln sehr protein – und ballaststoffarm, zwei der wichtigsten Faktoren für eine gesunde und erfolgreiche Paläo-Diät. Um das Ganze abzurunden, haben weiße Kartoffeln sehr wenig Vitamine und Mineralien. In dieser Kategorie sind Süßkartoffeln ein Gewinner, obwohl sie tatsächlich die gleiche Menge an Kohlenhydraten enthalten.

Wenn Sie ein Kartoffelliebhaber wie ich sind, kann es eine große Herausforderung sein, sie aufzugeben. Nie Angst! Wir haben Tonnen von Rezepten, die Spuds durch viel gesündere Optionen ersetzen.

Lust auf Pommes? Probieren Sie diese Karotte Pommes auf für Größe. Sie sind süß, salzig und nur ein wenig scharf., Gepaart mit Chipotle Mayo, sie sind super befriedigend und im Grunde schuldfrei.

Jonathan Boulton

Fehlt dein Lieblings-Frühstücks-hash? Tauschen Sie unsere Pommes Frites gegen Blumenkohl oder Rosenkohl! Ich weiß, es klingt verrückt, aber beide Gemüse sind perfekte Stand-ins, und genauso Heißhunger wie Ihr durchschnittliches Diner Frühstück.

Chelsea Lupkin

Hier bei Delish wir sind große fans von erdäpfelpüree., Innen cremig und außen knusprig, sind sie ziemlich unwiderstehlich. Wussten Sie, dass die gleiche Technik auf Gemüse angewendet werden kann? Einige meiner Favoriten sind zertrümmerte Rosenkohl und zertrümmerter Brokkoli. Schuld, sei weg!

Charlie Gillette

Wenn Sie also das nächste Mal davon träumen, zuerst in ein Meer knuspriger Pommes frites zu tauchen, denken Sie daran: Delish hat Ihren Rücken. Gesund, Kartoffel-weniger Naschen ist in Ihrer Zukunft, und wir sind genau dort mit ya.,

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Lena AbrahamFood EditorLena Abraham ist die Food-Redakteurin bei Delish, wo sie Rezepte für Video und Foto entwickelt und stylt und auch über aktuelle Food-Trends informiert.
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