Erwägen Sie einen Bluttest, um festzustellen, ob Sie eine Nahrungsmittelempfindlichkeit haben? Überrascht, dass Ihre Versicherung die Kosten für den Test nicht übernimmt? Immerhin ist es ein medizinischer Test. Nun, vielleicht ist es das wirklich nicht.
Die Empfindlichkeit von Lebensmitteln ist keine offizielle medizinische Diagnose. Dieser Begriff wird jedoch von den Herstellern verschiedener Bluttests verwendet, die angeblich Empfindlichkeiten gegenüber bestimmten Lebensmitteln erkennen. Und die Beweise, die die Fähigkeit dieser Blutuntersuchungen unterstützen, Probleme mit dem Verzehr bestimmter Lebensmittel zu beurteilen, sind fraglich.
Allergie vs. Intoleranz vs., Empfindlichkeit
Nahrungsmittelallergien treten auf, wenn das Immunsystem auf eine Substanz reagiert, die normalerweise ein Protein ist, in einem Lebensmittel oder einer Gruppe von Lebensmitteln. Typischerweise geht das Immunsystem in Gang, wenn es eine schädliche Substanz erkennt. Es tut das, indem es Antikörper herstellt. Wenn jemand eine Nahrungsmittelallergie hat, identifiziert sein Immunsystem ein bestimmtes Protein als schädlich und bildet Antikörper, um es abzuwehren. Dies führt zu einer Reihe von Symptomen, einschließlich Hautausschlägen und Atemproblemen.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind keine Reaktion des Immunsystems. Sie beziehen sich auf Probleme beim Verdauen von Lebensmitteln., Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten aufgrund des Fehlens eines Enzyms auf, das zur Verdauung bestimmter Lebensmittel benötigt wird, oder manchmal als Reaktion auf Zusatzstoffe oder natürlich vorkommende Verbindungen in Lebensmitteln. Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten können möglicherweise kleine Mengen störender Lebensmittel zu sich nehmen. Aber wenn sie zu viel haben, reagiert ihr Körper. Zum Beispiel finden viele Menschen mit einer Laktoseintoleranz, dass sie eine kleine Menge Milch zu den Mahlzeiten trinken oder Joghurt oder andere Lebensmittel essen können, die weniger Laktose enthalten, ohne Symptome zu haben.
Lebensmittelempfindlichkeit hat keine medizinische Standarddefinition. Es kann verwendet werden, um alles zu bedeuten., Manchmal wird dieser Begriff anstelle von Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Sulfitempfindlichkeit und Histaminempfindlichkeit verwendet. In anderen Fällen wird es als Schlagwort verwendet, das sowohl Nahrungsmittelallergien als auch Unverträglichkeiten umfasst.
Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie oder-intoleranz haben könnten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Besprechen Sie Ihre Symptome, damit andere mögliche Zustände zuerst ausgeschlossen werden können. Dies gilt insbesondere für Zöliakie, da dies zu einer Schädigung des Dünndarms führen kann., In einigen Fällen, Menschen, die Symptome ähnlich denen von Zöliakie erleben, aber Test negativ für sie kann gesagt werden, sie haben nicht-Zöliakie Gluten Empfindlichkeit. Die Forschung ist zu diesem Zeitpunkt begrenzt und es gibt keinen spezifischen Test dafür. Einige dieser Personen mit NCGS können Verbesserungen der Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Verstopfung und chronische Müdigkeit feststellen, wenn glutenhaltige Lebensmittel vermieden werden. Die Vermeidung von Gluten scheint jedoch nicht jedem zu helfen, mit diesen Symptomen umzugehen, daher können andere Änderungen in der Ernährung empfohlen werden.
Was ist mit Lebensmittelempfindlichkeit Bluttests?,
Während „Lebensmittelempfindlichkeit“ keine offizielle Diagnose ist, ist die Popularität von Bluttests zur Lebensmittelempfindlichkeit gestiegen. Zu diesem Zeitpunkt fehlen jedoch die Beweise, um die Verwendung dieser Tests bei der Diagnose von Nebenwirkungen auf Lebensmittel zu unterstützen.
Es werden eine Vielzahl von Bluttests angeboten, die behaupten, auf Lebensmittelsensitivitäten zu testen. Ähnlich wie bei Allergietests werden bei diesen Tests typischerweise nach Immunglobulin-Antikörpern gesucht:
- Bei Nahrungsmittelallergien werden Hautstiche und Bluttests zur Diagnose eines Proteins namens Immunglobulin E oder IgE verwendet., Das Vorhandensein von IgE-Antikörpern weist im Allgemeinen auf eine Reaktion des Immunsystems hin.
- Lebensmittelempfindlichkeitstests suchen normalerweise nach IgG (nicht IgE). Es wurde nicht gezeigt, dass IgG-Antikörper Nahrungsmittelallergien oder Empfindlichkeiten zuverlässig identifizieren. Die meisten Menschen produzieren IgG-Antikörper nach dem Essen. Sie sind nicht spezifisch für die Empfindlichkeit einer Person, obwohl frühere oder häufige Exposition gegenüber einem Lebensmittel dazu führen kann, dass diese Werte höher sind.,
Da bei IgG-Bluttests nicht nachgewiesen wurde, dass Nahrungsmittelsensitivitäten oder Allergien festgestellt wurden, fehlen Beweise, die Änderungen auf der Grundlage ihrer Ergebnisse unterstützen. Die durch die IgG-Testergebnisse vorgeschlagenen Einschränkungen können dazu führen, dass Sie gesunde Lebensmittel unnötig vermeiden. Oder sie können Personen mit Nahrungsmittelallergien auffordern, Lebensmittel aufzunehmen, die für sie schädlich sein könnten.
Professionelle Organisationen, die sich auf die Behandlung von Nahrungsmittelallergien spezialisiert haben, empfehlen IgG-Tests aufgrund fehlender Beweise für diese Verwendung nicht., Aus diesem Grund werden Versicherungsunternehmen die Kosten der Tests nicht decken.
Beste Optionen zu diesem Zeitpunkt
Wenn Sie der Meinung sind, dass bestimmte Lebensmittel gesundheitliche Probleme verursachen, was sollten Sie tun?
- Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt und erklären Sie Ihre Symptome.
- Informieren Sie sich bei Ihrem Anbieter, ob Sie eine Überweisung an einen Allergologen für weitere Tests benötigen.
- Fragen Sie Ihren Anbieter, wie Sie mehr über Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten erfahren können.