Sie werden diese erstaunliche Skillet gerösteten Mais machen wollen, wenn eine schnelle Beilage benötigt wird. Weil es gefrorenen Mais verwendet, ist es einfach genug für Weeknights, aber köstlich genug, um den Gästen zu dienen. Leckere Stücke karamellisierten Mais in einer herzhaften Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch. Lass uns essen!
weiter zu:
- 🌽 Zutaten
- 🔪 Anweisungen
- 👨👩👧👦 Für ein Publikum,
- Fragen🙋 & Antworten
- 📖 Mehr Guss Rezepte
- 👨🏼🍳 Tipps & Tricks
- 👋 Verbinden Sie mit uns!
- 📋 Rezept
- 💬 Kommentare
Wann wird das Leben auf der verrückten Seite meine Mahlzeit Planung kann ein wenig minderwertig. Vielleicht bin ich die einzige Mutter, die das Hauptgericht plant, aber die Seiten vergisst. 🤷 🏼 ♀ ️ Bitte sag mir, dass ich nicht der einzige bin., Da ich das über mich selbst weiß, versuche ich Zutaten zu halten, die in einer Prise durchkommen werden. Dieses Rezept ist perfekt für diese Momente.
Wenn ich jedoch am Wochenende für eine Menschenmenge koche, brauche ich oft die Beilagen, um schnell und einfach zu sein. Auch dieses Rezept ist perfekt. Und wer mag keinen Mais? Nun, einer meiner Söhne nicht. Aber er ist auch kein großer Fan von Tacos, also ist er wirklich sogar ein Mensch?
🌽 Zutaten
Zwiebel: Fein gewürfelte gelbe oder braune Zwiebel. Süße Zwiebel ist auch großartig.
Knoblauch: Ich bevorzuge jarred gehackter Knoblauch., Ich finde nicht, dass der Geschmack überhaupt leidet, aber fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen zu zerkleinern.
Butter: Normale gesalzene Butter.
Olivenöl: Virgin oder extra virgin funktioniert, aber EVOO verleiht einen besseren Geschmack
Mais: Gefrorener gelber oder weißer Mais kann verwendet werden. Beide sind köstlich, aber die weißen Kerne sind normalerweise etwas zarter, während die gelben einen etwas kitschigeren Geschmack haben.
🔪 Anleitung
Kochen pfanne mais ist einfach luftig! Beginnen Sie mit dem Erhitzen Ihrer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Ich bevorzuge Gusseisen, weil es besser an Wärme hält, was ein karamellisierteres Endergebnis ermöglicht. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Pfanne mit einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll verwenden, um die Pfanne nicht zu überfüllen. Andernfalls karamellisiert der Mais nicht.
Sobald die Pfanne heiß ist, Butter und Öl in die Pfanne geben. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch hineinwerfen. Sie möchten, dass die Pfanne kurz davor steht, zu heiß zu sein., Wenn es nicht heiß genug ist, dampft der Mais, anstatt zu karamellisieren.
Den gefrorenen Mais in die heiße Pfanne geben. Weiter kochen für etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Sie werden wissen, dass der Mais fast fertig ist, wenn er anfängt, ein knallendes Geräusch zu machen, und die Kerne sind weich mit tiefen Brauntönen in Flecken.
👨 👩 👧 👦 Für eine Menge
Dieser Mais ist definitiv eine Option für eine Menge, aber wenn Sie das Rezept verdoppeln, verwenden Sie am besten zwei separate Skillets. Oder verwenden Sie eine Pfanne und machen Sie das Rezept zweimal durch. Wenn Sie eine Pfanne verwenden möchten, halten Sie die erste fertige Charge in einer überdachten hitzebeständigen Servierschale. Ich halte meinen gerne in der Nähe des Ofens oder in einer wärmenden Schublade, um den Mais warm zu halten, während die zweite Charge kocht.
🙋 Fragen & Antworten
Nein., Gusseisen ist mein Go to pan für diese, aber Sie sind willkommen, was auch immer Skillet Sie zur Hand haben zu verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Pfanne heiß und groß ist, um die schöne Karamellisierung zu gewährleisten, die diesen Mais so aromatisch macht.
Wenn Sie auf dem Markt für eine gusseiserne Pfanne Blick auf Garage Verkäufe oder Sparsamkeit speichert für ein klassisches Modell. Wenn Sie nach neuen suchen, dann ist mein Lieblingsset von Skillets bei Walmart. Ich habe keinen Unterschied zwischen diesen und der Namensmarke bemerkt.
ja!, Wenn Sie das Rezept halbieren möchten, können Sie eine kleinere Pfanne verwenden. Auch hier, solange der Mais nicht zu voll ist, dann wird es schön braun.
Ich bevorzuge es, das Gewürz einfach zu halten. Der größte Teil des Geschmacks in diesem Rezept kommt von der Karamellisierung der Zwiebeln und Maiskörner in der sehr heißen Pfanne. Ich füge ein wenig Knoblauch und Zwiebel hinzu, um die karamellisierten Aromen zu ergänzen.,
📖 Mehr gusseisen rezepte
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👨 🏼 🍳 Tipps& Tricks
- Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne erzeugt die meiste Farbe auf dem Mais.
- Nach dem Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs stellen Sie sicher, dass die Pfanne wirklich heiß ist, bevor Sie den Mais hinzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie braten und nicht dämpfen.
- Nicht überfüllt die Pfanne. Wenn die Pfanne zu voll ist, kann der Mais nicht karamellisieren.,
- Verwenden Sie echte Butter und natives Olivenöl extra für den besten Geschmack.
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📋 Rezept
Pfanne gerösteter Mais
Ingredients
- 2 pounds frozen corn
- ½ onion diced
- 1½ tbsp garlic minced
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp olive oil
- kosher salt to taste
- pepper to taste
Instructions
-
Begin by heating skillet over medium high heat., Während es heiß wird, die Zwiebel würfeln und bei Bedarf den Knoblauch hacken. Sobald die Pfanne heiß ist, Butter und Öl hinzufügen.
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Fügen Sie bei Zwiebel und Knoblauch. 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß ist, aber nicht so heiß, dass sie brennen.
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Fügen Sie gefrorenen Mais hinzu. Kochen Sie ungefähr 10 Minuten lang weiter. Es ist getan, wenn die Kerne weich sind und mit tiefen Brauntönen gefleckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.,
Hinweise
- Die Verwendung einer gusseisernen Pfanne erzeugt die meiste Farbe auf dem Mais.
- Nach dem Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs stellen Sie sicher, dass die Pfanne wirklich heiß ist, bevor Sie den Mais hinzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie braten und nicht dämpfen.
- Nicht überfüllt die Pfanne. Wenn die Pfanne zu voll ist, kann der Mais nicht karamellisiert werden.
- Verwenden Sie echte Butter und natives Olivenöl extra für den besten Geschmack.,
Ernährung
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