Es ist wichtig, bestimmte Gewürze wie Ketchup oder Ranch Dressing im Kühlschrank aufzubewahren, um die Frische zu erhalten, aber Honig ist ein Lebensmittel, das Sie nicht im Kühlschrank aufbewahren sollten. Im Gegensatz zu anderen Gewürzen geht Honig nie schlecht. Aus diesem Grund können Sie es in Ihrer Speisekammer aufbewahren, ohne sich Sorgen zu machen, ob Schimmel wächst oder einen üblen Geruch annimmt.
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Aber Sie haben vielleicht bemerkt, dass Ihr Honig nicht gleich Aussehen, wie es gekommen, wenn Sie es gekauft haben. Stimmt also etwas nicht damit?, Die Antwort ist wahrscheinlich nicht, da es kein Ablaufdatum gibt. Wenn Sie Honig im Laden kaufen, hat er normalerweise eine glatte flüssige Textur. Nachdem Sie einige Monate auf Ihrem Schrankregal gesessen hatten, konnten Sie jedoch feststellen, dass sich die Textur in einen trüben, kristallisierten Goo verwandelte. Wie willst du es jetzt auf deinen Toast träufeln?
Es ist überraschend einfach. Laut der National Honey Board, Kristallisation geschieht, weil die Glukose in Ihrem flüssigen Honig ausgefallen ist. Alles, was Sie tun müssen, um es wieder zu verflüssigen, ist es aufzuwärmen., Sie können das Glas in die Mikrowelle stellen (bei ausgeschaltetem Deckel) und erhitzen, bis die Kristalle verschwinden, oder Sie können das Glas in eine Schüssel mit warmem Wasser geben und den Honig umrühren, bis Sie keine Kristalle mehr sehen. Denken Sie daran, kochen Sie den Honig jedoch nicht — er sollte nur auf eine warme Temperatur erhitzt werden.
Wenn Sie Honig als natürlichen Süßstoff für Ihren Tee oder hausgemachte Lattes verwenden, ist es am einfachsten, einen Löffel zu schöpfen und die Kristalle lösen sich direkt in Ihrem Getränk auf. Sie fragen sich, welche anderen Lebensmittel lange Haltbarkeit haben? Finde es hier heraus.