Soft Mini Chocolate Chip Cookies-Niemand kann einem weichen und zähen Keks widerstehen, besonders wenn es in Miniform ist!
Versuchen Sie halt an zwei von diesen. Nicht.gonna.passieren.
TGIF, Freunde!! Wie sind ein paar Kekse, um die Woche zu beenden?, Ich meine, nach all den Weihnachtslichtern und Weihnachtsdekorationen, die ich neulich bei Target gesehen habe, war das einzige, woran ich denken konnte, dass ich ein paar Kekse für den Weihnachtsmann machen musste. Bald!
Bin ich ernsthaft so spät bei meinen Weihnachtsaktivitäten?!?
Warten. Können wir kurz über Halloween reden, bevor wir in den Urlaub fahren? Das heißt, lassen Sie uns die Süßigkeiten besprechen, die ich in den Taschen der Kinder gefunden habe.
WER auf der Welt dachte an spaßgroße Schokoriegel?! Ich aß ihnen Dinge wie die Welt vor Mitternacht zu Ende ging., Ich hätte ein Tin-Man-Kostüm mit all den Umhüllungen um mich herum machen können…
Ich habe auch eine Entscheidung getroffen: Milchstraße Midnight Dark 4EVA!! Heilige Mutter, das sind so dang gooood.
Weißt du, was mir gerade dämmerte? Während ich hier sitze und mich über den Schöpfer von Mini-Schokoriegeln wundere, werde ich auch weiterhin hier sitzen und über Mini-Schokoladenkekse schreiben… ist das nicht etwas.
Hier ist der deal aber. Ich versuche sehr hart, zu dienen, mein lil‘ ones Dinge, die gemacht wurden, mit diesen zwei Händen., Dazu gehören Mahlzeiten (duh), aber auch Kekse, Cracker, Süßigkeiten usw. Aber plötzlich hasst meine 6-jährige Ana alles, was ich mache.
Sie wurde Kraft Mac ‘n Cheese and Chips Ahoy auf der Geburtstagsfeier eines Freundes vorgestellt und weigert sich seitdem, meinen hausgemachten Mac ‘n Cheese UND meine Kekse zu essen!! * weinen!*
Sie sagte mir auch, dass ich keine „lustige“ Mutter sei, weil ich ihr Äpfel gebe, um sie zur Schule zu bringen. …Was. Kinder können SO grausam sein.,
Lange Geschichte kurz (wie wenn ich bin in der Lage schneiden eine Geschichte, die kurz), um einige kiddie-Spaß zurück in die Küche, ich habe meine go-to cookie recipe, schöpfte weniger als die Hälfte von der cookie-Teig, die ich normalerweise nicht tun, warf einige mini-chips und voila! Die LUSTIGE Mutter ist zurück, weil alles, was in Mini-Form hergestellt wird, immer gewinnt. Wusstest du das? Ja… es ist wahr. Kinder graben Dinge, die viel kleiner sind als sie.,
Das Problem ist, ich habe auch diese Cookies gegraben, und weil sie in Mini-Form waren, hatte ich eine zu viele, da ich mich immer wieder anlügte, dass 15 Mini-Cookies so groß waren wie ein normaler Cookie. Das ist die größte Lüge, die je erzählt wurde, aber mein Gehirn glaubte es.
„print“ drücken, ‚Ursache, die Sie sind gonna brauchen Sie diese cookies. Sie sind super weich, sie sind zäh, sie sind köstlich und sie sind Schokoladenkekse! minimieren.
P. S. Das macht viele Cookies. Frieren Sie die Hälfte von ihnen und Pop ‚ em in der Zeit für Weihnachten!
viel Spaß!
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Soft Mini Chocolate Chip Cookies
Instructions
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Preheat oven to 350.,
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Ein Backblech mit Wachspapier auslegen.
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Ein Cookie-Blatt mit Silpat oder Pergamentpapier auslegen.
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In einer Rührschüssel Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver vermischen; gut mischen und beiseite stellen.
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Kombinieren Sie in der Schüssel Ihres Mixers Butter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanille.mit Ihrem Mixer Sahne glatt und cremig rühren.,
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Die Mehlmischung vorsichtig in die Buttermischung einrühren; mischen, bis sie gründlich kombiniert ist.
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Die Mini-Schokoladenstückchen einrühren.
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*An dieser Stelle können Sie den Keksteig im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Siehe meine Notizen unten.,
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Jeweils 1/2 Teelöffel Keksteig ausschöpfen und auf ein zuvor vorbereitetes Backblech mit Wachspapier legen.
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Formen Sie jeden Keksteig zu einer Kugel.
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Transfer cookie teig kugeln zu zuvor vorbereitet cookie blatt ausgekleidet mit pergamentpapier, abstand sie über 2-zoll auseinander.,
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5 bis 6 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind. Die Kekse sollten sich in der Mitte noch weich und untergebacken anfühlen.
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Aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auf Backblech abkühlen lassen; auf einen Rost geben, um vollständig abzukühlen.
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In luftdichten Behältern aufbewahren.,
Hinweise
Schokoladenkekse frieren am besten ein, wenn Sie den Teig portionieren.
Schöpfen Sie den Teig so aus, als würden Sie ihn backen (siehe Schritte 9 und 10 im Rezept), formen Sie ihn zu Bällchen und geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel aus Kunststoff.
Wenn bereit zu backen, nur greifen so viele wie sie wollen und backen für über 6 zu 7 minuten.
BIS ZU 3 MONATE EINFRIEREN.,
Inspired by [Cooking Classy
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