Steak Kebabs sind eines der leckersten Sommer-Abendessen! Diese sind mit saftigen zarten Stücken von würzigem, mariniertem Rindfleisch und bunten Stücken von zartem Gemüse geschichtet. Ein aufregendes Rezept, auf das sich die ganze Familie einigen kann!
Steak-Kebabs (Spieße) – Eine Versuchen Müssen-Steak-Rezept!
Diese Kebabs beginnen mit der aromatischsten Marinadenmischung, die aus reich aromatisierten Zutaten wie Worcestershire, Sojasauce und hellem Rotweinessig hergestellt wird., Und natürlich ermöglicht eine großzügige Marinierzeit den Aromen, direkt in das Rindfleisch einzuweichen und es auch zu zart zu machen.
Steak Kebab Rezept Video
Das Rezept selbst ist wirklich einfach zu machen, es dauert nur ein bisschen Zeit, um alles auf die Spieße zu bekommen, also schnapp dir einen Freund, damit es doppelt so schnell geht.
Sie werden sie für Unterhaltung und Cook-Outs lieben. Denken Sie nur daran, dass sie schnell gehen, damit Sie eine doppelte Charge machen können.,div id=“6ed26c70c2″>
Zutaten Benötigt für die Marinade und Rindfleisch Spieße
- Olivenöl
- sojasauce
- zitronensaft
- rotwein essig
- Worcestershire sauce
- Honig
- Dijon
- Sirloin Steak
- Frische gemüse – Pilze, Paprika, rote Zwiebel und Knoblauch
- Knoblauchpulver
So machen Sie Steak Kebabs
- Machen Sie die Marinade: In einer Rührschüssel Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Rotweinessig, Worcestershire, Honig, Dijon, Knoblauch und Pfeffer verquirlen.,
- Hinzufügen marinade zu steak: ort steak in eine gallonen größe wiederverschließbaren tasche, gießen marinade über steak dann dichtung tasche während drücken sie überschüssige luft und nachricht marinade über steak.
- Im Kühlschrank ruhen: in den Kühlschrank stellen und 3 – 6 Stunden marinieren lassen.
- Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze auf etwa 425 Grad vor (teilweise durch Vorwärmen sauberer Grillroste, wenn sie nicht bereits sauber sind).,
- Werfen Gemüse mit Öl und Gewürz: mit Gemüse auf Schneidebrett, mit Öl beträufeln und leicht werfen zu beschichten.
- Gemüse gleichmäßig mit Knoblauchpulver bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- So montieren kebabs: schicht steak und gemüse auf kebabs in gewünschte reihenfolge, arbeit zu fit 4 steak stücke auf jeder kebab.
- Kebabs auf leicht geölten Grillrosten kochen: Grillroste leicht mit Öl bestreichen.,
- Ort kebabs auf grill und grill bis mitte von steak register über 140-145 grad für medium doneness, drehen kebabs gelegentlich, über 8-9 minuten.
- warm Servieren.
Kann ich ein anderes Stück Steak verwenden?
ich empfehlen, kleben mit top-sirlion oder New York Strip, da es schlanker als einige andere steaks verlassen, die Sie mit schönen, gleichmäßige Würfel schneiden und nicht eine Menge von überschüssigem Fett. Es hat einen großartigen Geschmack und kommt zart heraus, wenn es mariniert und richtig gekocht wird.
Verwenden Sie keine petite Sirloin Steaks, da sie zu dünn sind und zu schnell kochen.,
Kann ich diese im Ofen kochen?
Grillen gibt Ihnen den besten Geschmack, aber wenn Sie nicht zufällig einen Grill haben oder das Wetter es nicht zulässt, können Sie diese auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech backen, das mit Antihaftspray (oder Pergamentpapier) besprüht ist) in einem 425-Grad-Ofen. Es sollte etwa 10 – 13 Minuten dauern (sichere interne Steak Temp ist 145 Grad über eine mittlere doneness).,
Tipps für die Besten Steak Kebabs
- Beachten sie, dass ihre grillzeit kann variieren basierend auf verschiedenen faktoren einschließlich grill modell, wetter, abstand von flammen so halten nur ein auge auf sie, steak ist eines der dinge, die sie auf jeden fall nicht wollen zu überkochen.
- Schneiden Sie Steakwürfel so einheitlich wie möglich, damit sie alle gleichmäßig kochen.
- Steak mindestens 3 Stunden marinieren, damit die Aromen ein wenig in das Rindfleisch eindringen können, und Steak nicht länger als 6 Stunden marinieren Sie möchten kein matschiges Fleisch, da die Säure in der Marinade anfangen kann, es abzubauen.,
- Wenn mit holz spieße werden sicher zu tränken in wasser, die wird verhindern, dass sie brennen. Ich empfehle, sie einfach in Wasser zu werfen, wenn Sie das Rindfleisch zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
- Verbrauchen Sie anderes Gemüse, das Sie möglicherweise bereits haben. Squash, Zucchini, Kirschtomaten oder parboiled Kartoffeln sind eine gute Wahl.
- Legen Sie die Paprikaschoten ein wenig auseinander, wenn Sie sie nicht sehr knackig haben möchten. Dadurch kann mehr Wärme um sie herum zirkulieren und sie kochen schneller.
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Steak Kebabs
Anleitung
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Für die Marinade: In einer Rührschüssel alle Marinadenzutaten verquirlen.,
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Für die Kebabs: Steak in einen wiederverschließbaren Beutel in Gallonengröße geben. Marinade über Steak gießen, dann den Beutel verschließen, während überschüssige Luft herausgedrückt wird, und Marinade über Steak verteilen. In den Kühlschrank stellen und 3 – 6 Stunden marinieren lassen.
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Heizen Sie einen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze auf etwa 425 Grad vor (teilweise durch Vorwärmen sauberer Grillroste, wenn sie nicht bereits sauber sind).,
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Mit Gemüse auf Schneidebrett, mit Öl beträufeln und leicht zum Beschichten werfen (ich werfe die Zwiebel eigentlich nicht, weil Ich mag, dass sie in Stücken bleibt, wenn Sie die Zwiebel in Stücken über 2 – 3 Scheiben auf die Schicht fädeln, damit sie nicht verbrennen).
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Gemüse gleichmäßig mit Knoblauchpulver bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Um Kebabs Schicht Steak und Gemüse auf Kebabs in der gewünschten Reihenfolge zu montieren, arbeiten 4 Steakstücke auf jeden Kebab passen (Ich mag Schicht 2 Zwiebelscheiben zusammen).,
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Grillroste leicht mit Öl bestreichen. Legen Sie Kebabs auf Grill und Grill, bis die Mitte des Steaks etwa 140 – 145 Grad für mittlere doneness registriert, Drehen Kebabs gelegentlich, etwa 8-9 Minuten. Warm servieren.,
Recipe originally shared April 2017, photos have been updated recipe is the same.