Als Synonym für Sushi und japanische Küche ist der Essstäbchen zu einer Ikone einer ganzen Küche geworden.
Von der ersten Einführung bis zu ihrer heutigen Verwendung sind Essstäbchen eine Erfindung, die kaum mehr als kosmetische Upgrades benötigt hat. Design und Funktion haben sich kaum verändert.
Woher kommen diese Essutensilien und warum sind sie entweder der Fluch der Existenz eines Dinnergastes oder ein Highlight?,
Geschichte des Essstäbchens
Die frühesten Beispiele für Essstäbchen stammen aus dem Jahr 1200 v. Chr. Sie wurden ursprünglich in der chinesischen Provinz Henan gefunden, an derselben Stelle, an der die früheste Form von Schreibgeräten entdeckt wurde. Bis zum 5. Jahrhundert waren sie jedoch in ganz Asien verbreitet, insbesondere in Japan und Vietnam.
Der Aufstieg der Stäbchen entstand durch ihre Popularität als Kochutensilien. Lange und gut geeignet, um den Boden der Töpfe zu erreichen, dauerte es nicht lange, bis auch ihre Verwendung zum Essen entdeckt wurde., Bald wurden Gerichte kreiert und gekocht, um viel kleiner und besser für Stäbchen geeignet zu sein. Dieser Trend stimmte auch mit den Bevölkerungsbooms überein, bei denen sowohl weniger kostspielige Lebensmittel als auch Lebensweisen benötigt wurden – der Essstäbchen bot beides an, da das Essen kleiner wurde und infolgedessen viel weniger teures Öl zum Kochen benötigt wurde.
Es wird auch angenommen, dass der antike Philosoph Konfuzius hinter der weit verbreiteten Verwendung von Stäbchen steckt. Als Vegetarier glaubte er, dass scharfe Punkte am Esstisch Bilder des Schlachthofs hervorriefen und viel zu gewalttätig waren., Er vertrat die Überzeugung, dass stumpfe Utensilien wie das Essstäbchen weit überlegen waren. Dies führte bald dazu, dass Messer in vielen Häusern vollständig vom Esstisch gelassen wurden. Es war diese Idee, eine zufriedene Atmosphäre am Esstisch zu schaffen – nicht der gewalttätige und langanhaltende Einfluss des Messers–, die letztendlich den Essstäbchen zu der Popularität brachte, die er heute erfährt.
Fun Facts
- Wussten Sie, dass Sie bei der Verwendung von Stäbchen tatsächlich etwa fünfzig Finger -, Handgelenk -, Arm-und Schultermuskeln verwenden? Sushi-Essen ist praktisch ein mini-workout!,
- Die meisten japanischen Stäbchen werden in Japan hergestellt, wobei hier erstaunliche 80% hergestellt werden. Mit nur 32.000 Einwohnern ist es eine erstaunliche Statistik im Vergleich zu den Milliarden von Stäbchen, die jährlich sowohl in Japan als auch in anderen asiatischen Ländern verwendet werden. Dies entspricht etwa einem Drittel der Welt, die täglich Stäbchen verwenden, was der Verwendung von Messer und Gabel leicht entspricht.,
- Eine letzte lustige Tatsache mit tödlichem Geschmack: Adel verwendete im alten Asien oft Silberstäbchen, da man glaubte, Gift würde das Silber schwarz machen und schändliche Handlungen aufdecken!
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