upptagen kockar, du kommer att älska denna enkla ark-Pan middag med italienska bakade kyckling köttbullar, tomater och rödlök. Hemligheten är i super saftiga Meatball blandning spricker med italienska smaker!,
Du kan servera dessa rakt ut ur pannan för en låg carb middag. Eller, gör italienska subs för smörgås natt. Ännu bättre, prova min episka köttbullar och spaghetti idé nedan!
om du har gjort min enkla italienska bakade kyckling nyligen, vill du prova dessa kyckling köttbullar. En fantastisk ny riff som min familj har varit helt kärleksfull!
Jag tänker på dessa bakade köttbullar som en ”när som helst” typ middag.,
Du kan göra dem någon kväll i veckan, och servera dem hur du vill-rak form pannan; med din favorit korn eller pasta (jag har en killer spaghetti middag idé nedan); eller göra Italienska subs för smörgås natt!
vad jag älskar med detta malet kyckling köttbullar recept
1. Lätt Plåt-Pan Middag. När som helst kan jag kasta allt på en plåt pan eller plåt för en snabb baka är en vinst! Du kanske har sett några av mina tidigare middagar: plåt kyckling och grönsaker, bajed ägg, korv och paprika; bakade räkor, you name it!
2. Läcker., Hemligheten är i kycklingköttblandningen med massor av italienska smaker(mer om detta senare!)
3. Köttbullar gjorda med malet kyckling. Don ’ t get me wrong, jag kommer att äta uppkäftiga biffiga köttbullar som denna libanesiska version, eller ens marockanska stil lamm köttbullar (båda värt ett försök, säkert!) Ändå är detta recept ett bra alternativ, och du kan använda antingen malet kyckling eller slipad kalkon med detta italienska bakade köttbullar recept.,
Köttbullblandning för italienska Kycklingköttbullar
okej, Så vad finns i smakförpackad blandning för detta kycklingköttbullrecept? Klart börjar ett köttbullrecept med malet kött, och här är valet malet kyckling (eller kalkon). Och som du gissade används vissa ägg och brödsmulor för bindning. Men det finns mer…Låt oss prata smakmakare!,
smakmakare: vi pratar italiensk stil bakade kyckling köttbullar, så smakmakarna är avgjort italienska-en kombination av vitlök, färsk timjan och persilja, torkad oregano och bara en antydan till paprika för djup. Och ja, lite nymalen parmesanost! Om du gillar värme, lägg till en nypa röda pepparflingor.
Pro Tips: om du letar efter saftiga kyckling köttbullar (eller kalkon köttbullar) hjälpa meatball blandning med lite extra jungfruolja., Kvalitet extra virgin olivolja är en hälsosam och viktig källa till fett här, lägga till lite djup och fukt till kyckling köttbullar.
men förutom vad som går i köttbullblandningen, älskar jag att lägga till lite mer Italienska i plåtpannan i form av röda lök och tomater. Och varför inte steka grönsakerna med kyckling köttbullar på en gång?!
hur gör du kyckling köttbullar från grunden?
att göra kyckling köttbullar från grunden tar en stor skål, en bakplåt eller plåt pan (affiliate länk), och fyra huvudsteg:
- Förbered köttbullsblandningen., Vi pratade om vad som finns i denna blandning redan-malet kyckling och en kombination av kryddor, örter, lite parmesanost, brödsmulor och ett ägg som hjälper till att binda allt ihop. Marken kyckling är mager, så att lägga till en bra duggregn av extra jungfruolja som nämnts ovan hjälper till att låna ut lite fett och fukt. Med rena händer, blanda allt ihop tills det är väl införlivat (ett par engångshandskar är till nytta här) .
- forma blandningen till bollar., Det enklaste sättet att komma fram till samma storlek köttbullar för jämn matlagning är att använda en matsked för att skopa upp 1 eller 2 matskedar av blandningen åt gången och bilda i bollar. När du väljer en storlek, håll dig till den.
- ordna på lätt oljad bakplåt. Om du redan bakar kyckling köttbullar, kan du lika gärna göra som jag har och lägga tomater och lök till samma plåt., Jag ger tomat och lök kilar en snabb kasta med lite extra jungfruolja och några kryddor innan du lägger dem till arket pannan, sedan lägger jag i köttbullar en efter en att se till att allt är ordnat i ett lager utan trängsel pannan. Ska du använda pergamentpapper för att rada bakplåten? Du kan, men jag tycker att det hjälper till att exponera köttbullarna direkt till värmen i pannan, så länge pannan är oljad så att de inte fastnar.
- baka! Vilken temperatur och hur lång tid att baka kyckling köttbullar?, Jag värmer min ugn till 400 grader F och köttbullarna tillsammans med tomater och lök kommer att baka i ca 30 minuter. Och om du är som jag och vill lägga till färg och lite extra skarp till dina bakade kyckling köttbullar, ta pannan ut och ge toppen av köttbullar en borste med extra jungfruolja, sedan tillbaka till ugnen och grädda i 450 grader F i 5 minuter eller så (men titta noga, du vill inte köttbullar att vända för mörk eller bränna).
vad kan jag servera med köttbullar förutom pasta?,
Jag älskar detta ARK-pan måltid! Du kan äta köttbullar och grönsaker direkt ur pannan med för en låg-carb måltid. Lägg till en sallad eller en annan sida som dessa bakade zucchini pinnar!
eller servera dem över din favoritkorn. För sandwich night kan du helt enkelt göra Italienska subs med hjälp av dessa bakade köttbullar och grönsaker! Min enkla tomat panzanella sallad skulle göra ett bra komplement till start!
men om du verkligen vill ha en episk köttbulle och spagetti middag, här är vad du gör:
koka spaghetti enligt paket och avlopp., Medan varm, kasta spaghetti med mer extra jungfruolja och lite riven parmesanost. Tillsätt bakade kyckling köttbullar med tomater och lök och kasta lite mer att kombinera. Så bra!
glutenfritt alternativ
för glutenfria alternativet för detta kycklingköttbullrecept, ersätt helt enkelt brödsmulorna med majsmjöl. Min vän som specialiserat sig på glutenfria måltider tycker cornmeal är det bästa alternativet eftersom det har ett sätt att hålla köttbullarna trevliga och ömma. Du kan använda kanske mindre majsmjöl än receptet kräver för brödsmulor (ca ¼ kopp eller så är okej.,)
liknande recept att prova:
krispiga kyckling Schnitzel
lätt Köttbullssoppa
grillad kyckling Kofta
aubergine Rollatini
Du kan också njuta av 50+ topp Medelhavsdiet recept. För alla recept, Besök oss här. GÅ MED I MIN GRATIS E-POSTLISTA HÄR.
lätt italiensk kyckling köttbullar Recept
Suzy Karadsheh
Prep Time 20 mins
1 raw egg beaten
Instructions
-
Preheat the oven to 400 degrees F., Och lätt borsta en stor arkpanna med extra jungfruolja.
-
lägg i skivad lök och tomater i en stor Blandarskål. Strö med kosher salt och ca 1 ½ tsk färsk timjan (lämna resten av timjan för senare). Ringla lite extra jungfruolja och kasta att kombinera. Överför till den beredda arkpannan och sprida sig väl.
-
I samma blandningsskål, Förbered nu kycklingköttblandningen., Tillsätt malet kyckling, vitlök, ägg, resterande 1 ½ tsk timjan, parmesanost och brödsmulor. Tillsätt oregano, paprika, nypa salt och svartpeppar och 1 kopp färsk hackad persilja. Ringla lite extra jungfruolja. Använd rena händer (ta bort några ringar, förstås), blanda väl tills kycklingköttblandningen är väl kombinerad.
-
bilda blandningen i små kyckling köttbullar ca 1 ½ msk vardera (oavsett storlek du väljer, hålla fast vid det för jämn matlagning.,) Ordna kyckling köttbullar på samma plåt pan med tomater och lök (nestle dem mellan grönsaker, se till att inte publiken köttbullar.)
-
baka i 30 minuter eller så, eller tills köttbullar börjar vända en vacker gyllenbrun och tomaterna kollapsar. (Om du efter att de har bakat vill ha lite mer ”skorpa” eller färg till dina köttbullar, kan du ta bort dem från ugnen kort och borsta köttbullarna med extra jungfruolja., Vrid ugnen upp till 450 grader F och sätt tillbaka köttbullarna i ugnen i 5 minuter eller så, titta noga.)
Video
anteckningar
- Cooks Tips för servering: du kan servera dessa vackra köttbullar ovanpå din favoritkorn eller vanlig orzo pasta. Om du vill göra det till en stor kyckling köttbulle och spaghetti middag, laga spaghetti enligt paket och avlopp., Placera varm spaghetti i en stor serveringsskål och Lägg till en generös duggregn av god extra jungfruolja och lite ny riven parmesanost. Kasta att kombinera. Tillsätt de bakade kyckling köttbullarna med lök och tomater på toppen och blanda igen för att kombinera. Njut!
- Cooks Tips för glutenfri kyckling köttbullar: du kan uppenbarligen blitz en bit glutenfritt bröd i en matberedare för att göra GF brödsmulor. En vän till mig som specialiserat sig på glutenfri matlagning nämnde majsmjöl. Hon fann att det gjorde magert kyckling och kalkon köttbullar förvånansvärt anbud och smakrik., Du kan prova bara ¼ kopp majsmjöl i detta recept.
- rester? Förvara kylda överblivna kyckling köttbullar med tomater och lök i tätt lockbehållare. Kyl i upp till 4 dagar. Värm över medelvärme, kasta efter behov (tillsätt lite vätska till din värmepanna hjälper.)
- besök vår butik för att bläddra i vår samling av utmärkta extra jungfruoljor och naturliga och ekologiska kryddor.
Kost
det här inlägget uppskattades ursprungligen på Medelhavsrätten 2019 och har nyligen uppdaterats med ny information och media för läsarnas fördel. Njut!