Kurkuma sollte in einem Behälter oder reich, gute Qualität Boden gepflanzt werden. Kurkuma ist eine hungrige Pflanze und profitiert auch von regelmäßigen Futtermitteln mit einem organischen Pflanzenfutter wie einem, das Sie für Tomatenpflanzen verwenden können. Pflanzenwurzeln mit der Wurzel nach unten und einem „Auge“ nach oben in etwa März oder April. Es ist am besten, den Wurzelabschnitt oben freizulegen, um zu vermeiden, dass er verrottet. Es ist wahrscheinlich, dass Sie diese in einem beheizten Propagator oder einem beheizten Wintergarten in Großbritannien anbauen müssen.,
Bis Mai sollten Sie einige grüne Triebe sehen können. Wenn die Pflanzen etwa zehn Monate nach dem Pflanzen gegen den Winter absterben, sollten Sie in der Lage sein, die größeren Wurzeln für die Verwendung in Ihren Rezepten zu ernten.
Kurkuma ernten
Die Kurkuma-Wurzeln sollten sich im Laufe des Jahres etwa verdoppeln, wenn sie die richtigen Bedingungen erhalten und ausreichend gefüttert werden. Sie können dann Ihre Knollen für den Gebrauch ausgraben und einige, wenn Sie möchten, für das folgende Jahr neu bepflanzen. Die Kurkumawurzeln können Ihre Pflanzen gelb färben, also tragen Sie Handschuhe, wenn Sie die Knollen ernten., Kurkuma wird am besten mit der Haut noch in einem luftdichten Behälter gelagert, bis es benötigt wird. Es kann auf diese Weise mehrere Monate gelagert werden. Für heimische Züchter ist es normalerweise nicht möglich, Kurkuma zu trocknen und zu pulverisieren, daher wird sie normalerweise entweder fein geschnitten oder gehackt verwendet.
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