Vegane Zuckerkekse

Diese veganen Zuckerkekse sind die perfektesten veganen Roll-out-Kekse, die mit einer einfachen Glasur gefrostet und mit Ihren Lieblings-Streuseln dekoriert sind. Diese Kekse halten ihre Form so gut und schmecken wirklich erstaunlich! BONUS: Sie sind super einfach zu machen! Ein lustiger und klassischer Keks, der perfekt für den Urlaub oder jeden Anlass ist!

Es ist ENDLICH da – dieses PERFEKTE vegane Zuckerkekse-Rezept. Dies ist eines der Rezepte, an denen ich mit Courtney gearbeitet habe, und ich liebe es, wie sie entstanden sind., Courtney ist ein Blogger bei Courtney Made und arbeitet in einer meiner Lieblingsbäckereien in Nashville, Gebacken am 8. Ich bin super aufgeregt, dass sie mir bei einigen meiner veganen Backwaren hilft und weiß, dass du sie alle genauso lieben wirst wie ich.

Courtney machte die leckersten Zuckerkekse zu Jemmas Geburtstag und ich sagte ihr, dass ich wollte, dass diese Kekse so nah wie möglich sind. Einer der Schlüssel zu diesem Rezept, das es so lecker macht: Mandelextrakt. Ich bin besessen davon, wie lecker Mandelextrakt in Keksen ist, und empfehle dringend, es diesen Keksen hinzuzufügen.,

Easy sugar cookies

Eines der anderen Dinge, die ich Liebe über dieses Rezept: das ist erstaunlich einfach. Ja, es erfordert, dass Sie es ausrollen, was sich für mich immer ein bisschen extra anfühlt. Der Walz-und Schneidvorgang kann jedoch schnell und mit geringem Aufwand durchgeführt werden.

Diese cookies schmecken ERSTAUNLICH auf ihre eigenen, aber sie sind immer spaß iced, vor allem für die feiertage.

Ich hatte noch keine Zeit, ein Video für dieses Rezept zu machen, aber das wird sehr bald kommen, damit Sie genau sehen können, wie man diese veganen Zuckerkekse herstellt., Ich finde es immer hilfreich zu sehen, wie man jedes gebackene Gut zusammenpeitscht! Dies ist mein absoluter Favorit Go-to vegan Sugar Cookie Rezept, ich habe diese Cookies viele Male gemacht und sie kommen immer perfekt!

Zutaten für vegane Zuckerkekse

Dies ist ein klassisches Zuckerkeksrezept. Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden. Es ist das Verhältnis der Zutaten, die diese Kekse perfekt weich und zart machen.

• Vegane butter. Fügt Geschmack, Struktur und buttrige Güte in jedem Bissen hinzu. Stellen Sie sicher, dass es vor Beginn auf Raumtemperatur erweicht ist., Siehe Tipps, unten, für weitere Informationen über meine Lieblings vegane Butter.
• Zucker. Kristallzucker ist der traditionelle Süßstoff für Zuckerkekse.
• Milch. Eine kleine Menge Milch wird benötigt und Sie können jede Sorte verwenden. Ich benutze normalerweise Mandelmilch.
• Auszüge. Wir verwenden Mandel – und Vanilleextrakt, um diesen Keksen den wunderbarsten süßen Geschmack zu verleihen.
• Mehl. Verwenden Sie Allzweckmehl für die besten Ergebnisse. Ich habe keine anderen Mehle für dieses Keksrezept ausprobiert.
• Stärkemehl. Hilft, einen weicheren, dickeren Keks zu kreieren.
• Backpulver. Um diesen Edelsteinen zu helfen, richtig zu backen.,

Die beste vegane Butter für Zuckerkekse:

Ich habe in letzter Zeit viel mit veganen Metzgern experimentiert und muss sagen: Die Optionen sind in den letzten Jahren SO VIEL besser geworden! Es gibt nicht nur so viele verschiedene vegane Butter auf dem Markt, jetzt, aber die Formeln der verfügbaren sind so gut.

Hier sind die veganen Butter, mit denen ich in letzter Zeit zum Backen gearbeitet habe:

• Country Crock Plant Butter (ich habe meistens Avocadoöl verwendet) Dies ist BEI WEITEM meine Lieblings-vegane Butter!,
• Miyokos Klassische französische Buttersticks (liebe diese, aber sie sind ziemlich salzig und nicht mein Favorit zum Backen)
• Earth Balance Vegane Buttersticks (nicht so schlimm wie Miyokos, aber immer noch ziemlich salzig)
• Schmelze Bio-Butter (diese sind neu für mich und ich habe sie nur ein paar Mal benutzt, aber ich mag sie wirklich!)

Wie man vegane Zuckerkekse einfach macht:

Ich empfehle dringend, einen Standmixer für diese Cookies zu verwenden, aber es ist nicht unbedingt notwendig., Wenn Sie keine haben, können Sie Butter und Zucker mit einem Handmixer für die gleiche Zeit zusammen säumen.

1. Zunächst die trockenen Zutaten vermischen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel oder einem Standmixer die vegane Butter und den Zucker vermengen. Sie möchten dies etwa 2 Minuten lang tun, damit die Mischung vollständig kombiniert ist und eine hellere cremige Farbe erhalten hat.
3. Mandelmilch und Extrakte einrühren und die trockenen Zutaten langsam einrühren. Nicht übermischen! Sobald der Teig zusammenkommt, ist er fertig.,
4. Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die gewünschten Formen schneiden.
5. Legen Sie die Kekse auf Ihr vorbereitetes Backblech und stellen Sie sie 10 Minuten lang in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist UNBEDINGT erforderlich, damit die Cookies ihre Form behalten und sich nicht ausbreiten. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie sie neben nur Kreisen in lustige Formen schneiden.
6. Nachdem sie gekühlt sind, einfach pop sie in den ofen zu backen für über 10 minuten und GENIEßEN!,

Tipps

Es gibt so viele Tipps und Tricks, wenn es um die Herstellung von Zuckerkeksen geht, aber befolgen Sie die folgenden Vorschläge und Sie werden sicher die BESTEN veganen Zuckerkekse Ihres Lebens haben!

• Den Keksteig abkühlen lassen. Es ist SEHR wichtig, die Kekse zu kühlen, bevor Sie sie backen, damit Sie am Ende perfekte ausgeschnittene Formen haben.
• Sie können diese Cookies zu Ihren eigenen machen, indem Sie lustige Ausstechformen verwenden, und Sie können sogar Gel-Lebensmittelfarbe verwenden, um den Zuckerguss zu färben. Vergiss die Streusel nicht!,
• Fügen Sie die Streusel zu Ihren Keksen kurz nach dem Zuckerguss hinzu, damit die Streusel haften bleiben, bevor der Zuckerguss Zeit zum Trocknen hat.
• Wir haben ein einfaches königliches Sahnehäubchen für diese Kekse gemacht, aber eine Buttercreme wäre auch großartig!
• Um Zuckerkekse weich zu halten, ist es wichtig, sie nicht zu überbacken. Die Kekse sind fertig Backen, wenn nur leicht goldbraun an den Rändern. Backen Sie sie nicht länger, sonst werden sie knusprig. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Kekse in einem abgedeckten Behälter aufbewahren, um eine weiche Textur zu erhalten.,

Lagerung und Einfrieren

• Einfrieren von Keksteig. Dieses Keksteig-Rezept gefriert wunderschön. Ich liebe es, Keksteig bereits gemischt zu haben, damit ich immer dann einen besonderen Leckerbissen backen kann, wenn das Verlangen auftrifft. Sie können den gesamten Teil des Keksteigs einfrieren oder in kleinen Portionen einfrieren. Legen Sie den Keksteig in einen gefriersicheren Baggie und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein.
• Teig auftauen., Wenn Sie bereit sind, Kekse zu backen, nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen, bis er weich genug ist, um ihn auszurollen.
• Backen aus gefroren. Backen aus gefroren wird gut funktionieren. Nachdem Sie die Zuckerkekse in Formen geschnitten haben, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und kühlen Sie sie 30 Minuten lang im Gefrierschrank ab. Wenn die Kekse fest sind, geben Sie sie bis zu 3 Monate lang in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter. Wenn Sie zum Backen bereit sind, müssen Sie keine Kekse auftauen, folgen Sie einfach den Backanweisungen., Möglicherweise müssen Sie ein oder zwei Minuten Kochzeit hinzufügen.
• Machen Sie einen Keksteig. Wenn Sie sich nur einige Tage im Voraus vorbereiten möchten, können Sie Keksteig bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
• Einfrieren von gebackenen Plätzchen. Gebackene Zuckerkekse gefrieren sehr gut. Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, lagern Sie sie in einem gefriersicheren Behälter oder Baggie und frieren Sie die Kekse bis zu 3 Monate ein.
• Speichern von gebackenen Keksen., Gebackene Kekse werden etwa 1 Woche lang bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder Zip-Top-Baggie aufbewahrt, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass sie so lange halten! Wenn Kekse vereist sind, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter mit Pergamentpapier zwischen den Schichten, damit die Glasur intakt bleibt.,

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Dies ist die einzige vegan zucker cookie rezept sie benötigen!, Die Kekse sind zart und würzig, und sie halten ihre Form perfekt. Zuckerkekse sind so einfach, sich für die Feiertage zu verkleiden und eine festliche und köstliche Ergänzung zu jeder Keksplatte zu machen.

Ich bin so aufgeregt, dass Sie alle dieses vegane Zuckerkeksrezept machen. Wenn Sie sie machen, BITTE machen Sie ein Foto und markieren Sie mich auf Instagram @foodwithfeeling!,

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