Leider, wenn es um Salate geht, kann es schwierig sein, auf den genauen Grund einzugrenzen, dass sie Ihren unglücklichen Fall von Durchfall verursachen. Es gibt einfach so viele Variablen im Spiel, so viele verschiedene Arten von Salaten mit so vielen verschiedenen Zutaten, dass wir auf die Frage, warum sie Durchfall verursachen, keine gute Antwort geben können., Zu den fünf möglichen Gründen, die einen Blick wert sind, gehören jedoch…
1. Bakterielle Infektionen
Das Kochen von Lebensmitteln erleichtert nicht nur das Kauen und Verdauen, sondern hilft auch, schädliche Bakterien und andere Mikroben abzutöten, die uns schaden zufügen könnten. Und wie wir wissen, werden Salate nicht oder zumindest normalerweise nicht gekocht.
Salate bestehen oft größtenteils aus einem Blattgrün wie Salat. Jetzt sollten diese Blattgemüse immer gewaschen werden, zusammen mit allem anderen, was ungekocht ist, aber manchmal ist das nicht einmal getan., Wenn es fertig ist, wird es oft in lokalen Gewässern gewaschen, die lokale Bakterienstämme wie E. coli enthalten könnten, die häufige Ursache für“Reisedurchfall“.
Wenn Sie nach dem Verzehr von Salat in einem Gebiet, in dem Sie eine Weile gelebt haben, konsequent die Läufe machen, können Sie wahrscheinlich „Reisedurchfall“ausrollen. Aber es könnte immer noch auf Bakterien anderer Art zurückzuführen sein.
Um dies zu vermeiden, können Sie hier am meisten tun, indem Sie einfach vertrauenswürdige Salatzutaten kaufen und diese vor dem Essen immer selbst waschen.
2., Ein Blick auf Faser
Wenn Sie Durchfall haben, ist es fast immer eine gute Idee, Ihre Faseraufnahme zu betrachten. Sie brauchen Ballaststoffe, wenn Sie gesunden Stuhlgang haben wollen, aber Sie wollen auch nicht zu viel. Salate können stark in der Menge an Ballaststoffen variieren, die sie liefern, je nachdem, was alle Zutaten, die wir betrachten, aber wenn wir bei einem sehr einfachen Salat suchen, die meist rohen grünen Blattsalat kennzeichnet, dann sind Sie nicht viel in der Art von Faser bekommen. Laut USDA liefert Ihnen 1 Tasse roher grüner Blattsalat nur 0,5 mg Ballaststoffe.,
Koppeln Sie die geringe Menge an Ballaststoffen mit der Tatsache, dass viele Salate einen hohen Wassergehalt haben und dies Ihre Chancen auf lockeren Stuhl erhöhen kann.
Um eine gesunde Dosis Ballaststoffe zu erhalten, möchten Sie einen ausgewogenen Salat essen. Karotten, Rosenkohl, Avocados, Brokkoli usw. alle liefern gute Mengen an Ballaststoffen und können es wert sein, in die Mischung aufgenommen zu werden.
3., Vielleicht ist es der Verband
Es gibt so viele verschiedene Arten von Verbänden und sie könnten sehr gut die Ursache für das gesamte Problem sein oder zumindest eine unerwünschte Ergänzung sein, die dazu beiträgt, das Problem überhaupt erst zu lösen.
Sind die Dressings, die Sie Ihre Salate in fettreichen lathering? Enthalten sie Sojalecithin, das in vielen verschiedenen Verbänden verwendet wird? Wenn ja, möchten Sie vielleicht einen fettarmen Verband ausprobieren, der kein Lecithin enthält, und sehen, ob sich das für Sie um das Problem kümmert. Lecithin verursacht bekanntermaßen Bauchschmerzen, Krämpfe und Durchfall.
4., Verwenden Sie Käse?
Käse ist eine weitere häufige Zutat, die Sie in Salaten finden, und es ist bekannt, dass er bei vielen Menschen Durchfall verursacht. Dies wird ein Problem sein, wenn Sie laktoseintolerant sind, was zu Blähungen, Krämpfen, Durchfall, Gas usw. führen kann.
Der Grund, warum manche Menschen an dieser Intoleranz leiden, ist, dass der Dünndarm nicht genug von dem Enzym namens Laktase produziert, das für die Verdauung von Laktose verantwortlich ist.
Wenn dies das Problem ist, treten auch die gleichen Symptome bei anderen Milchprodukten wie Milch auf.
5., Tomaten könnten auch der Schuldige sein
Während Tomaten für sich genommen kein Problem darstellen, könnten sie eine Ergänzung zu einem Salat sein, den Sie möglicherweise nicht hinzufügen möchten. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben und bereits in geringem Maße verärgert sind, kann die extrem saure Natur der Tomate sie weiter stören und Ihre Durchfallwahrscheinlichkeit erhöhen.
Das könnte sozusagen wie „Holz ins Feuer werfen“ sein.