Nach einer zuckerfreien Diät ist ein Trendthema in der Ernährung und Gewichtsverlust Raum jetzt, aber das Konzept selbst ist nicht so neu. Obwohl es keinen formellen Diätplan oder Definition zu folgen, es beinhaltet in der Regel die Vermeidung von Zuckerzusatz, während immer noch etwas natürlichen Zucker in Ihrer Ernährung erlaubt. Anstatt Kalorien zu zählen, schlagen Befürworter einer zuckerfreien Diät vor, dass Sie abnehmen, indem Sie den zugesetzten Zucker ein für allemal loswerden.,
Zunächst müssen Sie wissen, was Zucker ist und warum er möglicherweise schädlich sein kann.
Zucker selbst erfüllt keinen Nährstoffbedarf und hat praktisch keinen Nährwert, weshalb Zucker oft als leere Kalorien bezeichnet wird. Obwohl Zucker den Geschmack verbessert, kann es ziemlich süchtig machen., Zucker umfassen Arten von Kohlenhydraten, die natürlich in einigen Lebensmitteln vorkommen können, sind aber auch ein Zusatzstoff in bestimmten Lebensmitteln und Getränken. Der Konsum von zu viel Zucker kann zu mehreren Gesundheitsproblemen führen und das Risiko für Gewichtszunahme und Diabetes erhöhen. Davon abgesehen sind jedoch nicht alle Zucker gleich.
Der Unterschied zwischen zugesetztem Zucker und natürlichem Zucker ist wichtig.
Natürlich vorkommende Zucker kommen organisch in Lebensmitteln vor., Dazu gehören Fructose, die in Obst und Wurzelgemüse enthalten ist, Laktose, die in Milchprodukten enthalten ist, und Saccharose, die in allen verschiedenen Arten von natürlich vorkommenden Kohlenhydraten enthalten ist. Zugesetzter Zucker enthält Zucker, den Lebensmittelhersteller Produkten hinzufügen, um den Geschmack zu erhöhen oder die Haltbarkeit zu verlängern. In der amerikanischen Standarddiät (SAD) gehören Soda, Fruchtgetränke, Müsli, Kekse, Kuchen, Süßigkeiten, aromatisierte Joghurts und viele verarbeitete Lebensmittel zu den wichtigsten Zuckerquellen.,
Hinzugefügte Zucker sind nicht immer so schwarz-weiß und können sich oft in Zutatenlisten unter Namen verbergen, mit denen Sie möglicherweise nicht allzu vertraut sind.,ples umfassen:
- Agavennektar
- Rohrzucker
- Brauner Zucker
- Brauner Reissirup
- Maissirup mit hohem Fruktosegehalt
- Verdampfter Rohrsaft
- Rohzucker
- Glukose
- Turbinado-Zucker
- Honig
- Palmzucker
- Melasse
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- Rübenzucker
- Ahornsirup
- Saccharose
- Fruktose
- Gerstenmalzsirup
- Maltodextrin
Es ist auch wichtig, dass Sie zu beachten, wie viel Zucker Sie an einem Tag haben sollen.,
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt eine Grenze von nicht mehr als 25 Gramm (6 Teelöffel) Zuckerzusatz täglich für Frauen und nicht mehr als 36 Gramm (9 Teelöffel) Zuckerzusatz täglich für Männer. Das mag nach viel klingen, aber um die Dinge in die richtige Perspektive zu rücken, hat ein Grande Caramel Frappucino bei Starbucks 55 Gramm Zucker, was mehr als das Doppelte der für Frauen an einem Tag empfohlenen Menge ist. Nur eine 12-Unzen-Dose normales Soda enthält acht Teelöffel Zucker und hat keinen Nährwert., Das neue Nutrition Facts Label verlangt nun von Unternehmen, wie viel Zuckerzusatz in ihrem Produkt enthalten ist, was Ihnen helfen kann, zwischen der Menge an natürlichem und dem Zuckerzusatz in der Nahrung zu entschlüsseln. Viele Menschen bezeichnen eine zuckerfreie Diät als Zuckerentgiftung, da Zuckerzusatz vollständig vermieden wird. Dies kann sehr schwierig sein, da die überwiegende Mehrheit der verpackten Lebensmittel eine Form von Zuckerzusatz aufweist.
Wenn Sie sich für eine zuckerfreie Diät entscheiden, kann dies Ihnen beim Abnehmen helfen.,
Theoretisch könnte das Befolgen einer zuckerfreien Diät Ihnen helfen, Pfund zu verlieren, da viele zuckerhaltige Lebensmittel auch reich an leeren Kalorien sind. Wenn Sie die Aufnahme von zugesetztem Zucker verringern, schneiden Sie eine erhebliche Menge an Kalorien aus und können daher einen Gewichtsverlust feststellen. Die Wahl nahrhafterer Kohlenhydratquellen, die mit Ballaststoffen gefüllt sind, wie Obst und Vollkornprodukte, kann einen Bruchteil der Kalorien dieser zuckerhaltigen Lebensmittel mit Nahrung und Sättigung versorgen.,
So starten Sie eine zuckerfreie Diät, wenn Sie es ausprobieren möchten.
Diese Tipps von DJ Blatner, R. D. N., Sprecher von Now products und Autor der Flexitarian Diet, helfen Ihnen, Ihren Körper langsam vom zugesetzten Zucker zu entwöhnen.
- Führen Sie zunächst eine Woche lang ein Zuckerprotokoll, um herauszufinden, woher Ihr Zucker kommt.,
- Jetzt schneiden oder Swaps machen! Für die Artikel auf Ihrem Zuckerprotokoll, die die größten Schuldigen sind, kaufen Sie No-Sweetener-Versionen und / oder suchen Sie nach Lebensmitteln, die Ihnen die gleiche Stimmung geben, ohne den zusätzlichen Zucker. Wenn Sie beispielsweise gesüßten Apfelmus gekauft haben, entscheiden Sie sich für eine ungesüßte Version ohne Zuckerzusatz oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder versuchen Sie, Ihren eigenen zuzubereiten!
- Als nächstes arbeiten Sie daran, Ihre Denkweise von einem „Ich liebe und brauche Zucker!“eins zu einem“ Ich kann ohne es überleben “ eins., Änderungen des Lebensstils, die eine zuckerarme Mentalität unterstützen, können laut Blatner hilfreich sein, z. B. drei ausgewogene Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen, um Sie zufrieden zu stellen, die empfohlenen sieben bis acht Stunden Schlaf pro Nacht zu erhalten, den ganzen Tag über viel Wasser zu trinken und mindestens 30 Minuten tägliche körperliche Aktivität (ein langer Spaziergang zählt!)
- Jetzt ist es Zeit, sich auf das zu konzentrieren, was Sie von Ihrer Ernährung hinzufügen und nicht subtrahieren., Genießen Sie den Prozess der Suche nach natürlichen oder keinen Zucker-Swaps, anstatt darüber nachzudenken, was Sie nicht essen dürfen, und neugierig genug sein, neue Dinge mit einem offenen Geist zu versuchen, sagt Blatner—das ist die Kraft der positiven Psychologie!
Wenn Sie die obigen Schritte ausführen, achten Sie auf diese Arten von Produkten, die laut USDA 70% des gesamten zugesetzten Zuckers ausmachen: zuckergesüßte Getränke, verpackte oder hausgemachte Desserts und süße Snacks, gesüßter Kaffee und Tee, Süßigkeiten und zuckerhaltige Beläge wie Sirup oder Marmelade sowie Frühstückszerealien und Riegel.,
Das Endergebnis: Die Reduzierung der Aufnahme von zugesetztem Zucker ist großartig für Ihre Gesundheit, aber tun Sie dies schrittweise und nachhaltig. Wenn Sie zu viel einschränken, kann es schließlich nach hinten losgehen und zu übermäßigem Essen dieser „verbotenen“ zuckerhaltigen Lebensmittel führen. Niemand kennt deinen Körper besser als du. Einige von uns arbeiten gut mit einer Alles-oder-Nichts-Mentalität, während andere davon profitieren können, ihre Lieblings-zuckerhaltigen Lebensmittel in Maßen auf einer halb regelmäßigen Basis zu integrieren. Wenn Sie sich verwöhnen lassen, tun Sie dies achtsam und vernünftig.,