Die pakistanische Küche wird durch würzige Zubereitungen aufgrund eines starken Einflusses der indo-arischen und Moghul-Kulturen definiert. Weizen und Paddy, die reichlich produziert werden, sind zwei der Grundnahrungsmittel, die für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden, von süß bis herzhaft. Gewürze wie Chilipulver, Kurkuma, Zimt, Garam Masala und schwarzer Pfeffer werden ebenfalls reichlich verwendet. Die Provinzen Punjab und Sindh bieten unverwechselbare und dennoch köstliche Gerichte, die den Geschmack der Nation bestimmen.,
Aloo Gosht-Ein traditionelles pakistanisches Essen
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Was ist das: Eine Curryzubereitung bestehend aus Fleisch (Hammel oder Lamm) oder Gosht und Kartoffeln oder Aloo, garniert mit Korianderblättern.
Wie schmeckt es: Sie werden die verschiedenen Aromen von Knoblauch, Ingwer und Zimt zusammen mit dem gut gekochten Fleisch genießen. Dieser würzige Eintopf schmeckt am besten mit heißem Reis oder Paratha.,
Chapli Kebab – A famous Pakistani Essen
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Was ist es: Ein traditioneller kebab mit Hackfleisch und Gewürzen, garniert mit Petersilie, Tomaten und Zwiebeln. Alternativ als „Peshawari Kebab“ bekannt, wird dies in einem kulinarischen Mogulstil zubereitet. Es wird heute häufig in der Khyber Pakhtunkhwa Region als Street Food gesehen.
Wie schmeckt es: Dieser knusprige Gegenstand wird normalerweise mit Gurken oder Salaten für einen optimalen Geschmack verzehrt.,
Sai Bhaji-Eine vegane Zubereitung
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Was ist das: Eine Curryzubereitung aus Gemüse der Saison wie Spinat, Gongura und Bockshornklee-Blättern mit Linsen und Gewürzen. Der Name selbst stammt aus der Region Sindh und bedeutet grünes Gemüse.
Wie schmeckt es: Die fantastische Kombination aus Linsen und Gemüse macht es zu einem gesunden und dennoch schmackhaften Gericht mit Roti oder Reis. Gewürze wie Koriander, Kurkuma und Chilipulver bieten einen subtilen Geschmack.,
Aloo Tikki-A Pakistani street food
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Was ist das: Frittierte goldbraune Kartoffelkoteletts.
Wie schmeckt es: Knusprig, knusprig und würzig werden diese Snacks mit Joghurt, Gurken oder Saucen für einen würzigen Geschmack verzehrt.
Nihari-Das pakistanische Nationalgericht
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Was ist das: Ein Lamm – oder Rindereintopf, bestehend aus dem über Nacht gekochten Knochenmark, wird als Brunchzubereitung verzehrt., Der Name leitet sich vom arabischen Wort „Nahar“ ab, was „Tag“ bedeutet, da es sich im Wesentlichen um eine Morgenzubereitung handelt, die traditionell nach dem Morgengebet verzehrt wird.
Wie schmeckt es: Angereichert mit Korianderpfeffer, Ingwer, Garam Masala und Zitrone ist dieser Eintopf aus seinem Kern würzig. Darüber hinaus macht das langsame Kochen das Fleisch unglaublich weich und macht es zu einer perfekten Option, um es zu genießen.
Chicken Karahi – Ein pakistanischer Kultur, Essen
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Was ist es: Ein Hähnchen-Zubereitung gekocht in „karahi“( daher der name) zusammen mit Gewürzen.,
Wie schmeckt es: Das fein gekochte Huhn bietet einen würzigen und subtilen Geschmack durch eine Verschmelzung von Kurkuma, Koriander, Ingwer und anderen Gewürzen. Die reichhaltige Textur ist ohne Zweifel verlockend und lecker!
Kadhi-Ein appetitlicher Artikel
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Was ist das: Eine eintopfähnliche Zubereitung mit Joghurt und Kichererbsenmehl als Hauptbestandteilen. Für frische Variationen werden auch Eier und Fische eingearbeitet.,
Wie schmeckt es: Die glatte und cremige Textur, ergänzt mit Senf, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen, wird Ihre Seele für mehr begeistern! Diese Zubereitung wird traditionell mit Naan oder Reis kombiniert.
Haleem-A zesty delight
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Was ist das: Ein langsam gekochter Fleischeintopf, der während der religiösen Festmonate Muharram und Ramadan verzehrt wird. Es gilt auch als ein beliebtes Straßenessen Pakistans.,
Wie schmeckt es: Die dominierenden Aromen von Linsen und Gewürzen unterwerfen den rohen Geschmack von Fleisch und machen es zu einem Grundnahrungsmittel für alle.
Beef Kofta-Die traditionellen Fleischbällchen
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Was ist das: Gekochter Teig aus Hackfleisch, Chilipulver, Zimt und Petersilie.
Wie schmeckt es: Die packende Kombination aus Fleisch und Gewürzen lockt mit ihrem pfeffrigen und herzhaften Geschmack. Hör nicht auf, bis du genug hast!
Keema – Pakistanische Punjabi Essen
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Was ist das: Hackfleisch häufig als Füllung für andere appetitliche Gerichte verwendet. In lokalen Dialekten wird es manchmal Kheema oder Qeema genannt.
Wie schmeckt es: Die feine Mischung aus Ingwer, Knoblauch und Butter sorgt zusammen mit Kartoffeln und Erbsen für einen einzigartigen und dennoch würzigen Geschmack. Es macht ein perfektes paar mit butter naan und paratha.
Chicken Korma – Eine weitere beliebte Hühnchen-Delikatesse
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Was ist das: Ein perfektes Schmoren von Hühnchen und Joghurt, weiter verstärkt mit Gewürzen., Auch bekannt als „Kurma“, „Kormaa“ oder „Khorma“, wird dies oft mit Lamm und Rindfleisch anstelle von Huhn gemacht.
Wie schmeckt es: Wenn es mit heißem Basmatireis gepaart wird, ist der Geschmack dieser pikanten Zubereitung einfach unvergleichlich. Die köstliche Soße nimmt Ihre Geschmacksknospen glatt mit seinen verschiedenen Aromen der Gewürze.
Paya-Ein festliches Essen
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Was ist das: Gekochte Traber von Schafen, Büffeln oder Ziegen, begleitet von reichhaltiger Soße., In Lahore, Menschen machen oft Siri Paya, indem sie Köpfe von Tieren zusammen mit Traber für eine fleischige Vorbereitung hinzufügen. Dies ist auch eine häufige Delikatesse, die bei Hochzeiten und festlichen Anlässen beobachtet wird und nicht nur im Winter ein Frühstück ist. Die Menschen in der Provinz Punjab scheinen das Gericht am meisten zu genießen.
Wie schmeckt es: Die suppenartige Soße hat einen vorherrschenden Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln und bietet eine subtile Wirkung auf Ihre Geschmacksknospen.
Biriyani – Ein Lieblingsgericht der nation
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Was ist das: Rindfleisch, Hammelfleisch oder Huhn langsam zusammen mit Reis und Gewürzen gekocht. Sindhi Biryani ist eine berühmte Variation, die häufig als Mahlzeit in Haushalten konsumiert wird.
Wie schmeckt es: Der aromatische Reis, angereichert mit Kardamom, Safran und anderen Gewürzen, passt gut zu würzigen Beilagen und Gewürzen wie Raita.
Jalebi – Ein dessert
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Was ist es: Spiral saftig gebratenes dessert zubereitet mit Mehl, Hefe, soda und Zucker., Jalebis sind ein häufiger Gegenstand, der in lokalen Süßwarengeschäften zu finden ist, und gehören während Monaten wie dem Ramadan zu den Mahlzeiten.
Wie schmeckt es: Was könnte eine bessere Option sein, als süße Jalebis zu haben, um Ihre schwere und reichhaltige Mahlzeit abzuschließen, besonders für diejenigen mit einem süßen Zahn?
Seviyaan – ein Anderes süßes
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Was ist es: von Nudeln, gekocht mit Milch, Pistazien und Safran. Die Einheimischen konsumieren diesen Artikel während ihres heiligen Festivals „Eid al-Fitr“.,
Wie schmeckt es: Lassen Sie sich von der Süße des al dente seviyaan mit seinem nussigen Geschmack zu Cloud nine führen. Es ist ebenso lecker, ob Sie es heiß oder gekühlt haben!
Diese köstlichen pakistanischen Speisen zeigen eine Kombination aus traditionellem und modernem kulinarischem Know-how, angereichert mit ausländischen Einflüssen. Also, während Sie die schönen Städte des Landes erkunden, verpassen Sie nicht die lokalen Köstlichkeiten!