Phytonährstoffe … Polyphenole … Antioxidantien … was bedeuten all diese Begriffe?
Der Begriff Phytonährstoffe ist ein breiter Name für eine Vielzahl von Verbindungen, die von Pflanzen hergestellt werden. Sie kommen in Obst, Gemüse, Bohnen, Getreide und anderen Pflanzen vor. Jeder Phytonährstoff stammt aus einer Vielzahl verschiedener pflanzlicher Quellen und hat unterschiedliche therapeutische Wirkungen auf und Vorteile für den Körper. Einige Forscher schätzen, dass es bis zu 4.000 Phytonährstoffe gibt!, Wissenschaftler haben Tausende von ihnen identifiziert, obwohl nur ein kleiner Teil der Phytonährstoffe genau untersucht wurde.
Gebräuchliche Namen für Phytonährstoffe: Antioxidantien, Flavonoide, Phytochemikalien, Flavone, Isoflavone, Catechine, Anthocyanidine, Isothiocyanate, Carotinoide, Allylsulfide, Polyphenole
Wie erhalten Sie Phytonährstoffe?
Phytonährstoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Bohnen, Getreide) gefunden., Durch die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Essmusters, das verschiedene Formen und Farben von Obst und Gemüse enthält, versorgen Sie Ihren Körper mit einer Vielzahl aller nützlichen Verbindungen, einschließlich Phytonährstoffen! Also, genießen Sie Ihr Obst und Gemüse bei jeder Gelegenheit … füllen Sie einfach die Hälfte Ihres Tellers mit ihnen und lassen Sie den Rest für Getreide und Protein.,
Die gesundheitlichen Vorteile von Phytonährstoffen
Es entstehen neue experimentelle Studien, die mehrere Wirkungen von Obst und Gemüse (und ihren Phytonährstoffen) zeigen, was darauf hindeutet, dass sie eine noch größere Rolle für die menschliche Gesundheit spielen können als die bisher bereits positiven Ergebnisse.,r>Heart Health
Kale
Spinach
Broccoli
Brussels Sprouts
Lettuces
Artichokes
Cancer
Lung Health
Inflammation
Peanuts
Grapes
Krebs (Brust)
Knochengesundheit
Gelenkentzündung
Niedriger Cholesterinspiegel
2 2Linus Pauling Institut. „Makronährstoff Information Center,“ Oregon State University, Abgerufen 19. März 2012 von
http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/soyiso/