Weiße Schokolade Ganache Zuckerguss

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Weiße Schokolade ganache Zuckerguss ist cremig und flauschig und perfekt für cupcakes, cookies, oder Löffel! Lesen Sie weiter, um das Geheimnis dieser einfachen, 3 Zutaten weiße Schokolade Zuckerguss zu lernen.

Letzten Monat heiratete mein bester Freund in der süßesten kleinen Homestead-Hochzeit, die Sie jemals gesehen haben., Und weil wir total verrückt sind, haben wir alle 9 Dutzend Cupcakes von Grund auf neu gemacht. Uns. Ohne Hilfe. UND es gab Reisen beteiligt. Zum Glück waren die Cupcakes amazeballs und wir hörten nichts als Komplimente die ganze Nacht. Außerdem haben wir festgestellt, dass wir ein ziemlich gutes Dekorationsteam bilden. Ich bin die Königin der Cupcakes und sie ist die Königin der Zuckerguss.

Ich glaube, ich habe einen ziemlich guten Job mit dieser weißen Schokolade Ganache Zuckerguss, obwohl. So gut in der Tat, dass ich ausgehen musste und es wieder als Leckerbissen #2 für meine Geburtstagswoche Extravaganz machen musste!, Nur ein Scherz Ich habe gerade in meinem PJs herumliegen und Kekse gegessen 😉

White Chocolate Frosting ist perfekt vielseitig

White chocolate ist im Allgemeinen nicht meine Lieblingsschokolade, aber da es eine direkte Anfrage des Bräutigams war, der kein süßer Esser ist, musste ich es probieren. Gott sei Dank endete dieses Erlebnis mit weißer Schokolade nicht in Tränen. Nicht wie dieser hier. Dieser Zuckerguss ist flauschig und cremig und perfekt für mit Himbeeren gefüllte Cupcakes oder Oreo-Kekse oder Graham-Cracker oder-Löffel. Gehen Sie vor und genießen Sie diese jedoch Sie entscheiden, ist am besten., Ich werde nicht urteilen.

Wie man die Richtige Zuckerguss-Konsistenz

Der beste Freund ist langsam lehrt mich, geduldig zu sein mit Zuckerguss. Hat noch jemand dieses Problem? Ich bin so aufgeregt für die Zuckerguss-Zeit, dass ich mir nicht die Zeit nehme, es auf die richtige Konsistenz zu bringen, und dann ist es unmöglich, es aus dem Spritzbeutel zu quetschen, und dann möchte ich den Spritzbeutel durch den Raum heben, weil es das einzige ist zwischen mir und Cupcakes! Sei nicht wie ich, Leute. Bringen Sie Ihren Zuckerguss mit etwas Liebe und viel Geduld auf die richtige Konsistenz.,

Grundsätzlich sollte Ihr Zuckerguss weiche Spitzen haben, als würden Sie schwere Sahne schlagen. Steife Spitzen und es ist zu dick zum Pfeifen. Keine Gipfel und du wirst mit frostigen Flüssen enden. Freunde lassen Freunde nicht mit Frosting Rivers enden.

Zutaten

  • 2 tassen weiß schokolade chips
  • 2/3 tasse schwere creme
  • 1 Tbs milch

Anweisungen

  1. In einer mikrowellensicheren Schüssel Mikrowellencreme für 60-90 Sekunden oder bis heiß., Über Schokoladenstückchen gießen und Chips verteilen, so dass sie vollständig bedeckt sind.
  2. Schüssel mit einem Teller abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einem Spatel glatt rühren.
  3. Ganache auf gemäßigten Raum abkühlen lassen, dann in die Schüssel eines Standmischers geben und hoch schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  4. Milch hinzufügen und Peitsche vollständig zu integrieren. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

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