Das Händewaschen mit Seife ist einfach, kostengünstig und spart Leben. Scheint wie gesunder Menschenverstand, aber wie funktioniert das Händewaschen mit Seife tatsächlich? Warum kannst du nicht einfach Wasser benutzen? Was ist überhaupt Seife?
um diese Fragen Zu beantworten, müssen wir wieder zur Schule gehen.
Ein uraltes Heilmittel
Zuerst eine Geschichtsstunde. Menschen benutzen Seife schon lange, lange. Die frühesten aufgezeichneten Beweise für die Herstellung von Seife stammen aus der Zeit um 2800 v. Chr. im alten Babylon., Lange bevor Menschen die moderne Chemie oder Biologie verstanden, bemerkten sie, dass bestimmte Materialien, wenn sie mit Wasser gemischt wurden, viel besser reinigten als Wasser allein.
Auf der grundlegendsten Ebene ist Seife eine spezielle Art von Salz, das aus pflanzlichen oder tierischen Fetten oder Ölen gewonnen wird—zum Beispiel sind Talg (gerendertes Rindfleischfett), Kokosöl und Olivenöl beliebte Seifenbasen. Das Öl oder Fett wird mit einer alkalischen Metalllösung kombiniert, die es in das Salz zerlegt., Abhängig von Additiven, Nebenprodukten und verwendeten Materialien kann das endgültige Seifenprodukt fest, flüssig, dick, dünn, ölig oder fettig sein. Alle Arten von Seife machen dasselbe: Entfernen Sie Schmutz und die krankheitserregenden Keime, die sie enthält.
Schmutz entfernen & Keime, jeweils eine Mizelle
Wie reinigt Seife Schmutz, Fett und Öle von Ihren Händen? Um das zu beantworten, brauchen wir einen Besuch im Chemieunterricht.
Sie haben das Sprichwort gehört-Öl und Wasser mischen sich nicht., Auf chemischer Ebene liegt das daran, dass die Fettmoleküle, aus denen Öl, Fett und Schmutz bestehen, alle unpolaren Moleküle sind, die keine Ladung haben, während Wassermoleküle polar sind. Deshalb erhalten Sie separate Schichten, wenn Sie Speiseöl mit Wasser oder Essig mischen. Dies ist wichtig für das Händewaschen zu verstehen, denn wenn krankheitserregende Keime in Fäkalien oder Schmutz nach dem Toilettengang oder Berühren einer kontaminierten Oberfläche auf Ihre Hände gelangen, vermischen sie sich mit den natürlichen Ölen auf Ihrer Haut und bleiben dort., Wenn Sie Ihre Hände nur mit Wasser spülen, ist es unwirksam gegen die keimenden Öle, die sich auf Ihrer Haut angesammelt haben. Das Wasser rutscht direkt ab, ohne sich zu mischen, genau wie bei Speiseöl.
Hier kommt Seife ins Spiel. Da Seife Salz aus einem Öl oder Fett ist, hat sie eine einzigartige chemische Struktur, die wie ein Ballon aussieht. Der Ballonkopf ist das Salz-ein geladenes, polares Molekül-und es ist mit einer Schnur oder einem Schwanz unpolarer Fettsäuren verbunden., Das Seifenmolekül kann daher wie ein Doppelmittel wirken: Das salzige Ende wird von Wasser angezogen, während der Fettschwanz vom Schmutz oder Öl angezogen wird. Wenn Sie Seife mit Schmutz und Wasser mischen, brechen die Seifenmoleküle den Schmutz und die darin enthaltenen Bakterien auf, indem sie Kreise um einzelne Tröpfchen bilden—die Fettketten gehen in der Mitte zum Schmutz, während die Salzballonspitzen die Außenseite des Kreises bilden, der dem umgebenden Wasser zugewandt ist. Die radartige Struktur, die durch den Kreis der Seifenmoleküle um den Schmutz oder Öltröpfchen gebildet wird, wird Mizelle genannt.,
Wenn Sie Ihre Hände mit Seife waschen, löst es Schmutz, Fett, Öle und krankheitsbedingte Fäkalien auf Ihren Händen, indem es diese Mizellen erzeugt. Umgeben von der Seife werden die Ölmoleküle suspendiert und im Wasser verteilt, anstatt sich hartnäckig an Ihre Haut zu klammern., Dadurch können Schmutz und Keime auf Ihrer Haut—oder auf Kleidung, Oberflächen oder Handtüchern—mit dem Wasser abgespült werden. Ta-da!
Die heutige Herausforderung
Jetzt wissen wir also, was auf molekularer Ebene passiert, aber was ist mit der Community-Ebene? Warum ist das Händewaschen mit Seife so wichtig für die globale Gesundheit? Und wenn Seife schon so lange da ist, warum reden wir dann heute noch darüber?
Für diese Fragen brauchen wir Lehren aus der öffentlichen Gesundheit und den Sozialwissenschaften. Die Vorteile von Händewaschen mit Seife sind zahlreich., Es reduziert das Risiko von Durchfall, Typhus, Atemwegserkrankungen und vielen anderen Wasser-und Infektionskrankheiten erheblich. Es wird geschätzt, dass universelles Händewaschen mit Seife 30% aller Durchfallfälle verhindern könnte. Und weil Handwäsche Krankheiten und ihre langfristigen Komplikationen reduziert, hilft Handwäsche auch, das Wachstum, die Entwicklung und den Schulbesuch von Kindern auf der ganzen Welt zu verbessern.
Das Problem ist, dass trotz der geringen Kosten und der einfachen Verwendung von Seife das Händewaschen mit Seife selten so oft praktiziert wird, wie es sein muss., Das Händewaschen mit Seife erfordert, dass Wasser und Seife verfügbar sind, wann und wo sich die Menschen entlasten, und 2, 3 Milliarden Menschen weltweit haben immer noch keinen Zugang zu grundlegenden sanitären Einrichtungen. Bildung und Verhaltensänderung Interventionen sind auch erforderlich.
Das können wir ändern. Universelles Händewaschen mit Seife ist ein wesentlicher Bestandteil des Toolkits, das erforderlich ist, um Durchfallerkrankungen zu besiegen und jedem Kind zu helfen, zu gedeihen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen Regierungen, der Privatsektor, die Zivilgesellschaft und andere Interessengruppen zusammenarbeiten, um das Händewaschen mit Seife neben sauberem Wasser und sanitären Einrichtungen zu fördern.,
Wir alle müssen uns gegenseitig helfen – eine saubere Hand, das heißt! Zum Glück ist Soap hier, um das zu ermöglichen.