Wie lange ist Sellerie gut für? Und wie man es länger hält

Vergiss es nicht! Teilen für später

Sellerie ist eines dieser Dinge, die scheinbar immer im Kühlschrank sitzen können und darauf warten, dass die nächste hausgemachte Suppe oder der Waldorfsalat in Ihren Speiseplan passt.
Das ist natürlich, es sei denn, Sie Saft. Dann verschwindet es schnell.,
Es ist super nahrhaft und bietet großen geschmack zu viele klassische und moderne rezepte, so dass es eine ausgezeichnete gemüse zu halten auf hand.
Aber wie lange ist Sellerie gut im Kühlschrank?

Wie lange hält Sellerie?

Roher Sellerie ist im Durchschnitt 3-4 Wochen im Kühlschrank, wenn er roh ist. Das alles dauert 3-4 Wochen nach dem Kaufdatum, also wenn Sie es selbst anbauen und ernten, könnte es etwas länger dauern.
Einmal gekocht, ist es gut für etwa eine Woche.
Und wenn Sie es auf dem Markt in kleinen Wannen vorverpackt kaufen, dauern diese normalerweise nur wenige Tage.,

Der beste Sellerie zu kaufen?

Die beste bang für Ihre buck ist der ganze Kopf/Stiel. Wenn möglich, kaufen Sie Bio, weil Sellerie eine der Kulturen mit dem höchsten Pestizideinsatz ist.

Woher weißt du, ob es ausgeschaltet ist?

Wenn Sellerie schlecht wird, wird er schlaff und weich. Sie könnten sogar eine schwache weiße Färbung darauf bemerken. Die Menschen neigen dazu, dies als Hallow zu bezeichnen.
Sie definitiv nicht bemerken, die typische snap, die Sie erwarten, wenn Sie brechen die rippen.,

Kannst du schlaffen Sellerie essen?

ja! Schlaffer Sellerie ist in Ordnung zu essen, solange er keine anderen Verderbssätze wie weiße Farbe oder üblen Geruch zeigt.
Es ist kälteempfindlich und kann schlaff werden, wenn es bei zu kalten Temperaturen gelagert wird, wie in der unteren Schublade des Kühlschranks, die dem Gefrierschrank am nächsten ist.
Limp Sellerie wird seinen knusprigen Crunch verloren haben. Aus diesem Grund vermeiden Sie es, die weicheren Rippen in Dingen wie Crudite zu verwenden, bei denen das Gemüse die Dip-Sauce stabil halten und dieses Knirschen bei jedem Bissen spüren soll.,
Auch wenn leicht schlaff, Sellerie ist ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und Knochenbrühen. Hier sind ein paar Rezeptideen für schlaffe, aber immer noch gute Sellerie:

• Selleriesuppe
• Hinzugefügt Geschmack in Knochenbrühe
• Entsaften!,
• Currys wie diese oder diese
• Pho
• Kohlrouladen
• Kürbis Rote Chili
• Gänseeintopf
• Weiße Bohnen grüne chili
• Shepard ‚ s Pie

Wie kann man Sellerie am längsten halten?

Lagern Sie es an einem hydratisierten Ort mit Luftstrom. Die zwei häufigsten Gründe, warum Sellerie schlecht wird, sind, dass er dehydriert oder zu viel Ethylen auslässt.,
Wenn Sie ein konstanter Sellerie-Benutzer sind (und Sie sollten), dann sind diese Sellerie-Halter großartig. Wir hatten die alten aufgewachsen und sie waren großartig. Sie sorgen dafür, dass der Sellerie hydratisiert, aber nicht matschig bleibt und viel Luft hat.
Sie können es alternativ in einer Tüte oder Folie mit einem feuchten Papiertuch aufbewahren. Sie können normalerweise nur mit einem Papiertuch oder dem Selleriehalter auskommen und ein wenig Plastik und Folie sparen.

Was ist, wenn es (fast) zu spät ist?

Manchmal ist das Leben bekommt nur vor uns, und wir vergessen, setzen Sie das Feuchte Papier in der Gemüse-Schublade für eine bessere Haltbarkeit., Oder wir gehen essen und verbrauchen es nicht wie geplant.
Was dann?

Ein paar gute Ideen, was Sie mit Ihrem alternden Sellerie machen können:

• Wenn Sie sich wirklich nach frischem Sellerie sehnen, tränken Sie die Stiele in etwas Eiswasser. Sie sollten crispen-up
• Verwenden Sie es für eine Brühe! Es bietet einen ausgezeichneten Geschmack und ist gut für jede Fleisch-oder Gemüsebrühe.
• Juice it-Selleriesaft ist eine großartige Möglichkeit, eine große Dosis darmheilender Mineralsalze zu erhalten.
  • Mixer Saft Rezept
  • Traditionelle Saft Rezept
• Würfel und einfrieren für eine zukunft roux, curry, rühren-braten oder suppe., Im Gefrierschrank bleibt es fast 8 Monate. Es ist jedoch zu diesem Zeitpunkt strukturfrei und eignet sich am besten zum Kochen, nicht zum Entsaften oder zum frischen Naschen.
• Versuchen Sie es wieder zu wachsen, indem Sie den unteren Stummel des Stiels in Wasser legen, um zu sprießen, und dann in den Boden übergehen

Was ist der Unterschied zwischen Kopf, Stiel und Rippe?

Ein Kopf von Sellerie oder das bundle, das Sie kaufen es im laden ist technisch ein Stiel., Jeder einzelne Stock ist eine Rippe.
Mit anderen Worten, was Sie häufig im Laden kaufen, ist ein Stiel und hat etwa 15 Rippen.

Zusammenfassung: Wie lange hält Sellerie?

• 3-4 Wochen nach dem Kaufdatum bei Lagerung im Kühlschrank
• 1 Woche nach dem Kochen
• Einige Tage bei vorgekauftem und vorgepacktem Kauf.

Wie lagern Sie Sellerie für eine längere Haltbarkeit richtig?

• Mit ausreichendem Luftstrom feucht halten
• Bio kaufen